10 cele mai bune rețete de carne de porc cu cartofi la cuptor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Mâncăruri simple și consistente cu brânză, roșii, ciuperci și multe altele.

1. Carne de porc cu cartofi, ceapa si maioneza la cuptor

Ingrediente

• 1 kg de cartofi;
• 600-700 g carne de porc (coste sau pulpă);
• 2-3 cepe;
• 4-5 linguri de maioneză;
• sare si piper dupa gust;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 100 g de brânză tare.

Pregătirea

Tăiați cartofii și carnea în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele. Amesteca totul cu maioneza, sare si piper.

Se pune intr-o tava unsa cu unt. Gatiti 40-45 de minute la cuptor la 180 ° C. Se presara branza rasa inainte de servire si se lasa 5 minute la temperatura camerei.

2. Carne de porc cu cartofi si ceapa cu sos bechamel

Ingrediente

• 5 cartofi mari;
• 2 cepe;
• 150 g brânză tare;
• 650-700 g muschi de porc;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 3 linguri de unt;
• 3 linguri faina;
• 2 lingurite de sare
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ linguriță de cimbru uscat;
• ½ linguriță de salvie uscată;
• 750 ml lapte.

Pregătirea

Tăiați cartofii în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Tăiați muschiul în felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Se prăjește în ulei vegetal un minut sau două pe fiecare parte.

Într-o tigaie adâncă, topește untul la foc mic. Se amestecă cu făină, sare, piper, cimbru și salvie. Se toarnă laptele treptat și se amestecă constant pentru a evita cocoloașele. Luați de pe foc și adăugați cartofii și ceapa.

Pune carnea de porc într-o tavă de copt. Top - amestec de cartofi și ceapă. Se acopera cu folie si se coace la 180°C timp de 30 de minute. Scoateți folia, amestecați și lăsați încă 30 de minute. Stropiți cu brânză cu 5-10 minute înainte de gătit.

3. Carne de porc cu cartofi, smantana si rozmarin la cuptor

Ingrediente

• 1 kg de cartofi;
• 1 kg pulpă de porc;
• 4 cepe;
• 2 catei de usturoi;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• ½ lingurita zahar;
• 1 lingura de unt
• sare si piper dupa gust;
• 1 lingurita rozmarin
• 420 ml supă de pui sau apă;
• 120 ml smântână groasă.

Pregătirea

Tăiați cartofii și carnea de porc în bucăți mici, ceapa în rondele sau jumătate. Se toaca usturoiul sau se trece printr-o presa.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu. Se frige carnea de porc 2-3 minute si se aseaza pe o farfurie. În aceeași tigaie, rumeniți ceapa și zahărul timp de 3-5 minute.

Ungeți fundul vasului de copt cu unt moale. Întindeți jumătate din cartofi, toată ceapa, sare și piper. Adăugați carnea de porc, sare, piper, rozmarin și usturoi. Puneți cartofii rămași deasupra. Se toarnă bulionul amestecat cu smântână. Acoperiți cu folie. Coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C. Apoi scoateți folia și gătiți aproximativ aceeași cantitate.

4. Carne de porc in stil frantuzesc cu cartofi, branza si smantana

Ingrediente

• 350-400 g pulpă de porc;
• 3-4 cartofi mari;
• 1 ceapă;
• 200 g brânză tare;
• 1 lingura ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust;
• 150-200 ml smantana;

Pregătirea

Tăiați carnea de porc în felii subțiri, cartofii în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune carnea și ceapa în ea, sare și piper. Acoperiți cu cartofi, mai adăugați puțină sare și piper, acoperiți cu smântână și stropiți cu brânză. Acoperiți cu folie.

Coacem la cuptor la 180°C pentru aproximativ 50-60 de minute. Scoateți folia cu 5 minute înainte de gătit.

5. Carne de porc cu cartofi si porumb in folie

Ingrediente

• 400 g pulpă de porc;
• 5-6 cartofi;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 1 spic de porumb (poate fi înlocuit cu 100–150 g boabe congelate);
• 2 linguri de ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust;
• orice condimente sunt optionale.

Pregătirea

Tăiați carnea de porc în patru felii egale, tăiați cartofii în bucăți medii, morcovii și ceapa în bucăți mici. Împărțiți știuletele de porumb în mai multe părți, dacă folosiți boabe congelate, dezghețați.

Luați patru bucăți de folie. Se toarnă puțin ulei peste fiecare. Împărțiți toate ingredientele pregătite în patru părți egale și puneți-le pe foi de folie. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă condimente. Înfășurați folia astfel încât să existe un spațiu liber mic în interior. Se aseaza pe o tava de copt. Coacem la cuptor la 180°C pentru aproximativ 40-50 de minute.

6. Carne de porc cu cartofi, ceapa si usturoi la cuptor

Ingrediente

• 3-4 cartofi mari;
• Sarat la gust;
• 1 lingura de unt
• 100-120 ml lapte;
• 2 morcovi;
• 1-2 catei de usturoi;
• 3-4 fire de patrunjel;
• 1 ceapă;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 450 g carne de porc tocata;
• piper dupa gust;
• 240 ml bulion de vita sau apa;
• 2 linguri de faina.

Pregătirea

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se macină cu un crustaceu cu unt și lapte pentru a face un piure.

Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toaca usturoiul sau se trece printr-o presa. Tăiați verdeața.

Tăiați ceapa în bucăți mici. Se prajesc in ulei vegetal 2-3 minute la foc mediu. Se amestecă cu carnea tocată și usturoiul. Gatiti inca 3-5 minute. Se condimenteaza cu sare, piper, se acopera cu bulion, se presara cu faina si patrunjel. Se amestecă constant și se lasă pe aragaz 6-8 minute.

Pune carnea tocată într-o tavă de copt. Adăugați morcovii și acoperiți cu piure de cartofi. Acoperiți cu folie și coaceți la 200 ° C timp de 30-35 de minute. Scoateți folia cu 10-15 minute înainte de gătit.

Să-ți strici familia?

10 salate delicioase cu carne de vită pe care cu siguranță ar trebui să le încercați

7. Carne de porc cu cartofi si sos de smantana-mustar

Ingrediente

• 650-700 g de cartofi mici;
• 400-500 g pulpă de porc;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingurita oregano uscat
• ½ linguriță de pudră de chili;
• ½ lingurita ceapa uscata, tocata;
• ½ linguriță de usturoi pudră;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ¼ linguriță de sare;
• 60–70 ml smantana;
• 2 linguri muștar de Dijon
• 1 lingura ulei vegetal.

Pregătirea

Fierbeți cartofii până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute. Apoi puneți pe o farfurie.

Tăiați carnea de porc în 4-5 bucăți plate. Într-un castron mic, combinați boia de ardei, oregano, chili, ceapa, pudra de usturoi, jumătate de piper negru și sarea. Separat, combinați smântâna cu muștar și piper rămas.

Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți cu ulei. Asezati carnea, asezati cartofii langa ea si pasiti-o cu dosul unei linguri. Stropiți cu amestecul de condimente. Coaceți aproximativ 20-25 de minute la 200 ° C. Se toarnă sosul de smântână-muștar înainte de servire și se lasă la temperatura camerei 3-5 minute.

Fă-o fără motiv?

5 rețete grozave de gulaș de vită

8. Carne de porc cu cartofi, ciuperci si sos de rosii la cuptor

Ingrediente

• 600 g pulpă de porc;
• 4-6 cartofi mari;
• 5-6 ciuperci mari;
• 1 ceapă;
• 100 g mozzarella;
• 1 lingura ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust;
• 700 ml sos de rosii.

Pregătirea

Tăiați carnea în straturi grosime de aproximativ o jumătate de centimetru, cartofi - în bucăți mari, ciuperci - mijlocii, ceapă - jumătate inele. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Aranjați carnea de porc, ceapa, ciupercile și cartofii. Asezonați cu sare și piper. Se toarnă sosul și se acoperă strâns cu folie.

Se coace la 180°C timp de 45 de minute. Apoi scoateți folia, stropiți cu brânză și gătiți încă 15 minute. Se lasa la temperatura camerei 5 minute inainte de servire.

Experiment?

10 feluri de mâncare din carne de vită pe care neapărat trebuie să le gătești

9. Carne de porc cu cartofi si branza in oale

Ingrediente

• 600 g cartofi;
• 400-500 g pulpă de porc;
• 100 g brânză tare;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 40 g unt;
• 150 ml lapte sau apă;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Tăiați cartofii și carnea de porc în bucăți mici. Răziți brânza și morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa.

Pe fundul oalelor se pune carnea, deasupra cartofii, uleiul, ceapa si morcovii. Se toarnă laptele amestecat cu sare și piper. Se acopera cu un capac, se da la cuptor si se fierbe 50-60 de minute la 200°C. Se presară apoi cu brânză, se lasă capacul și se mai lasă la cuptor pentru încă 10-15 minute.

Marcaj?

10 retete de porc fiert pentru cei care s-au saturat de carnati

10. Carne de porc cu cartofi, rosii si branza la cuptor

Ingrediente

• 6 cartofi;
• 5-6 roșii mici;
• 4 linguri de unt;
• 150-200 g de mozzarella sau altă brânză;
• 1 ceapă;
• 1-2 catei de usturoi;
• 3-5 crengute de patrunjel sau alte ierburi;
• 1½ linguriță ulei vegetal
• 450 g carne de porc tocata;
• sare si piper dupa gust;
• orice condimente pentru carne - opțional;
• 3 linguri de smântână, 10-18% grăsime.

Pregătirea

Tăiați cartofii și roșiile în felii subțiri, untul în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea medie. Tăiați ceapa, treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați verdeața.

Într-o tigaie, încălziți 1 linguriță de ulei vegetal la foc mediu. Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute. Adăugați carnea tocată și gătiți încă 4-5 minute, amestecând continuu. Se condimenteaza cu sare si piper, se presara condimente si usturoi, se acopera cu crema. Se amestecă.

Ungeți o tavă de copt cu uleiul vegetal rămas. Așezați un strat de cartofi cu sare și piper, deasupra - carne tocată cu felii de unt, după - roșii. Se presară cu brânză. Se acopera cu folie si se da in cuptorul preincalzit la 200°C. Coaceți 35-40 de minute, apoi îndepărtați folia și mai gătiți încă 3-5 minute.

Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Cititi si?

• 10 moduri de a găti carne fragedă de vită la cuptor
• 10 retete de curcan roz la cuptor
• Cum să gătești pui la cuptor: 15 cele mai bune rețete
• 7 idei grozave despre cum să gătești șandru la cuptor
• Cum să gătești cea mai fragedă rață la cuptor. Doar cele mai bune retete