10 salate de ridichi foarte ușoare

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Ridichea îmbunătățește pofta de mâncare, crește hemoglobina și întărește sistemul imunitar. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și este excelent pentru salate.

1. Salată de ridichi și castraveți

Timp de gătire: 7 minute.

Ingrediente

• 10 ridichi;
• 3 castraveți mici;
• 4 linguri smantana;
• 1 lingurita sare
• o grămadă de ceapă verde, mărar și pătrunjel.

Pregătirea

Spălați legumele și ierburile. Pentru ridichi (puteți folosi fie roșii, fie albe) și castraveți, tăiați mucurile. Tăiați fructele în cercuri. Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă totul într-un castron mare, se sare și se condimentează cu smântână.

2. Salată de ridichi și ouă

Timp de preparare: 12 minute.

Ingrediente

• 7-10 ridichi;
• 3 oua;
• 2 linguri smantana;
• 2 linguri iaurt simplu
• o grămadă de ceapă verde și alte verdețuri după gust;
• sare si piper negru dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. În timp ce se gătesc, spălați ridichile și ierburile. Tăiați rădăcinile în felii, tăiați mărunt verdeața. Cand ouale s-au racit se curata de coaja si se taie cubulete. Amesteca-le cu ridichi si ierburi, sare si piper si asezoneaza cu smantana si iaurt.

3. Salata de ridichi si ceapa verde

Timp de preparare: 5 minute.

Ingrediente

• 10-12 ridichi;
• 2 legături de ceapă verde;
• 1 legătură de mărar;
• 4 linguri smantana sau maioneza;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă fin ierburile. Tăiați ridichea în felii, amestecați cu ierburi și sare. Puteți să-l umpleți separat cu smântână sau maioneză sau cu un amestec din ele într-un raport de 1: 1.

Pentru o schimbare, puteți adăuga mazăre verde la această salată.

4. Salată de ridichi și varză

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 10 ridichi;
• ½ cap mic de varză;
• o grămadă de pătrunjel sau alte ierburi - după gust;
• Sarat la gust.

Pentru realimentare:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita otet de mere
• ½ lingurita zahar;
• un praf de piper negru macinat.

Pregătirea

Se toaca marunt verdeata si varza alba. Combinați-le într-un castron mare și amintiți-vă puțin să dați sucul. Se lasa sa actioneze 5-10 minute. În acest moment, spălați, tăiați ridichile și faceți un dressing. Apoi puneți totul împreună și amestecați bine.

5. Salata de ridichi, rosii si branza feta

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente

• 5-7 ridichi;
• 2 roșii mici;
• 2-3 frunze de salata verde;
• 1 ceapă mov
• 200 g branza feta;
• 4-5 linguri de ulei de măsline;
• sare si piper negru dupa gust.

Pregătirea

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ridichea - felii, roșiile și brânza feta - în cuburi mici. Rupeți salata cu mâinile. Combină aceste ingrediente într-un bol adânc, sare, piper și asezonează cu ulei. În loc de măsline, puteți folosi floarea soarelui, iar în loc de brânză feta - feta.

6. Salată de ridichi și baton de crab

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente

• 3-5 ridichi;
• 250 g batoane de crab;
• 4 pene de ceapă verde;
• 3 frunze de salata verde;
• 4 linguri de maioneză;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați ridichea și bețișoarele de crab în felii. Dacă ridichea este mare, fiecare cerc poate fi tăiat în jumătate. Tăiați ceapa, rupeți salata cu mâinile. Combinați aceste ingrediente, sare și asezonați cu maioneză. Salata va fi si mai gustoasa daca este infuzata 10-15 minute.

7. Salata de ridichi si mere

Timp de preparare: 12 minute.

Ingrediente

• 7-10 ridichi;
• 2 mere verzi;
• 1 lingura seminte de floarea soarelui
• o grămadă de mărar.

Pentru realimentare:

• 2 linguri smantana;
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura otet de mere
• 1 linguriță de semințe de muștar
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați ridichea spălată în fâșii. Frecați mărul pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt mararul. Combinați totul cu semințe de floarea soarelui bine făcute. Se condimentează cu un amestec de smântână, ulei de măsline, oțet, semințe de muștar și sare. Se amestecă bine și se lasă să se infuzeze puțin.

8. Salată de ridichi și măcriș

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 5-8 ridichi;
• 10 frunze de măcriș;
• 2 oua;
• 2 linguri de mazăre verde;
• 2 linguri smantana;
• 1-2 crengute de marar si patrunjel;
• 1-2 pene de ceapă verde;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Când se răcește, se curăță și se taie în cuburi mari. Se toacă ridichea, se toacă mărunt ceapa, mărarul, pătrunjelul și măcrișul. Combina toate aceste ingrediente, adauga mazare verde, sare si asezoneaza cu smantana.

9. Salată de ridichi și calmari

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente

• 5-6 ridichi;
• 3 carcase de calmar;
• 3 frunze de salata verde.

Pentru realimentare:

• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingurita otet balsamic
• 1 lingurita de ierburi provenzale;
• sare si piper negru dupa gust.

Pregătirea

Combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul balsamic, ierburile provenzale, sare și piper. Vei primi o benzinărie. Curățați și fierbeți calamarul în apă ușor cu sare timp de 1-2 minute. Tăiați carcasele în inele și umpleți cu pansament. Lasă-l să se infuzeze timp de 5-7 minute. În acest moment, spălați și tăiați ridichile în inele, rupeți salata cu mâinile. Adăugați-le la calmar, amestecați bine.

10. Salată de ridichi, pui și crutoane

Timp de preparare: 20 de minute.

Ingrediente

• 10 ridichi;
• 1 ardei gras;
• 1 pachet de crutoane;
• 300 g file de pui fiert;
• 3 catei de usturoi;
• 4 linguri de maioneză;
• 1-2 crengute de marar si patrunjel;
• sare si piper negru dupa gust.

Pregătirea

Tăiați puiul fiert, ardeii curățați și ridichile spălate în fâșii. Este bine dacă crutoanele sunt alungite. Tăiați mărunt verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu maioneza. Combinați toate ingredientele împreună și amestecați bine.