10 salate racoroase cu branza

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Roșiile, măslinele, mazărea verde, fileul de pui și șunca vor completa perfect brânza.

1. Salată cu brânză și usturoi

Ingrediente

• 300 g brânză;
• 4 catei de usturoi;
• 3 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust;
• ceapa verde - optional.

Pregătirea

Răziți brânza pe răzătoarea medie și treceți usturoiul printr-o presă. Se pune totul intr-un bol, se condimenteaza cu maioneza, sare si piper.

Se da la frigider 1-2 ore. Se presara ceapa verde inainte de servire.

2. Salata cu branza si rosii

Ingrediente

• 450 g roșii cherry;
• 250 g mozzarella;
• 1 legatura de busuioc, coriandru sau alte verdeturi
• 3 linguri ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura ulei de masline
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Tăiați cireșea în jumătate. Tăiați grosier brânza și ierburile.

Pune ingredientele într-un bol adânc. Adăugați ulei, sare și piper.

3. Salata cu branza si castraveti

Ingrediente

• 450 g castraveți;
• 1 ceapa rosie;
• 1 legătură mică de verdeață (mărar și pătrunjel);
• 100 g brânză moale de capră;
• ½ linguriță sare;
• 2 linguri de maioneza;
• 4 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 linguri de iaurt grecesc
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 praf de piper negru macinat

Pregătirea

Tăiați castraveții în felii, ceapa în jumătate de rondele. Tăiați fin ierburile și zdrobiți brânza.

Puneți castraveții și ceapa într-un castron adânc. Se condimenteaza cu sare, se acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider 1-2 ore.

Apoi scoateți din frigider, adăugați ierburi. Asezonați cu maioneză și iaurt. Stropiți cu brânză, stropiți cu ulei de măsline și piper.

4. Salata cu branza, ridichi si telina

Ingrediente

• 300 g brânză albastră;
• 4 tulpini de țelină;
• 5 tulpini de ceapă verde;
• 6 ridichi;
• 1 cap de salata iceberg
• 4 linguri de maioneză;
• 2 linguri de iaurt grecesc
• 1 lingura otet de vin
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Zdrobiți aproximativ ⅔ din brânză. Tăiați țelina și ceapa în felii medii, ridichiile în felii subțiri, salata verde - în cruce în patru felii de 1, 5-2 cm grosime.

Puneți brânza rămasă într-un castron mic și puneți la microunde pentru aproximativ 15 secunde. Apoi amestecați-l într-un blender cu maioneză, iaurt, oțet, sare și piper. Trimiteți amestecul rezultat la frigider pentru 30-40 de minute.

Amesteca telina cu ridichi, branza si ceapa. Împărțiți salata iceberg în 4 boluri de servire. Stropiți cu sos de brânză. Acoperiți cu brânză și legume.

5. Salată cu brânză, mandarine și sfeclă

Ingrediente

• 150 g sfeclă;
• 3 mandarine;
• 1 buchet de salata verde
• 1 avocado
• 150 g branza feta sau branza moale de capra;
• 50 g fistic decojit;
• 1 lingurita suc de lamaie
• 60 ml suc de portocale (de preferință proaspăt stors);
• 2 lingurite coaja de portocala
• 1½ linguriță de miere;
• ½ linguriță de muștar de Dijon;
• ¼ linguriță de sare;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• ½ lingură de semințe de mac.

Pregătirea

Se fierbe sfecla. Împărțiți mandarinele în felii și îndepărtați-le de coajă. Ridicați salata cu mâinile. Tăiați avocado și sfecla în cuburi mici. Piure brânza.

Așezați salata în fundul bolului de salată, deasupra ei sfeclă, mandarine, fistic și avocado stropite cu suc de lămâie. Se presară cu brânză.

Pentru dressing, amestecați într-un blender sucul de portocale, coaja, mierea, muștarul, sarea și untul. Apoi adăugați macul. Turnați sosul peste salată chiar înainte de servire.

6. Salată cu brânză și mazăre verde

Ingrediente

• 8 felii de bacon;
• 3 linguri smantana;
• 3 linguri de maioneza;
• 1 lingura otet de mere
• 1 praf de sare;
• 1 ceapă;
• 150 g brânză;
• 1 legatura de patrunjel;
• 300 g mazăre verde proaspătă sau conservată.

Pregătirea

Tăiați slănina în bucăți nu mai mari de 1 cm, prăjiți-le într-o tigaie preîncălzită și puneți-le la răcit pe prosoape de hârtie.

Pentru sos, combinați smântâna, maioneza, oțetul de mere și sarea.

Tăiați ceapa și brânza în cuburi mici, tăiați mărunt pătrunjelul. Pune toate ingredientele intr-un bol si adauga mazarea. Se condimentează salata și se amestecă bine.

A pregati?

15 salate delicioase de mazăre verde

7. Salată cu brânză și șuncă

Ingrediente

• 1 castravete murat;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 2 tulpini de telina;
• 350 g sunca;
• 250 g branza cremoasa;
• 3 linguri de maioneza;
• 1 lingura de mustar granulat;
• sare si piper dupa gust;
• verdeturi - pentru decor.

Pregătirea

Tăiați mărunt castravetele, ceapa și țelina. Tăiați șunca în cuburi.

Puneți toate alimentele într-un bol. Adaugati branza, maioneza, mustar, piper si sare. Se amestecă, se ornează cu ierburi și se servește.

Încercați cât de delicios este?

10 salate interesante cu orez

8. Salată cu brânză și file de pui

Ingrediente

• 200 g file de pui;
• 4 felii de bacon;
• 2 tulpini de telina;
• 1 ceapă;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 150 g brânză semi-tare;
• sare si piper dupa gust;
• 60 ml maioneză;
• 120 ml smantana;
• salata verde pentru decor - optional.

Pregătirea

Fierbeți puiul până se înmoaie - aproximativ 25 de minute. Tăiați slănina în bucăți și rumeniți-o într-o tigaie.

Toacă mărunt fileul, țelina și ceapa. Răziți brânza. Pune totul într-un bol adânc și asezonează cu sare și piper după bunul plac.

Pentru sos, combinați maioneza și smântâna și asezonați vasul. Pune-l pe o farfurie plată cu salată verde înainte de servire.

Gătește fără motiv?

10 salate delicioase de ananas

9. Salata cu branza, paste si masline

Ingrediente

• 200 g roșii cherry;
• 100 g măsline fără sâmburi;
• 1 castravete;
• 1 ceapa mica;
• 150 g branza feta;
• 1 catel de usturoi;
• 400 g paste fusilli (sau altele la alegere);
• 300 g iaurt grecesc sau maioneză
• 3 linguri suc de lamaie
• 2 linguri otet de vin rosu
• 1 lingurita marar uscat
• ½ linguriță de oregano uscat
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Tăiați cireșele și măslinele în jumătate, castraveții în bucăți mari, tăiați ceapa. Piure feta. Treceți usturoiul printr-o presă.

Gatiti pastele. Se aruncă într-o strecurătoare și se răcește.

Pentru sos, combina iaurtul, usturoiul, zeama de lamaie, otetul, mararul, oregano si uleiul. Pune pastele și legumele într-un castron adânc. Condimentează salata, sare și piper.

Diversificarea meniului ??

10 moduri grozave de a face mac cu brânză

10. Salata calda cu branza si cartofi

Ingrediente

• 400 g cartofi mici;
• 1 ceapă;
• 1 tulpină de țelină
• 100 g brânză moale de capră;
• 1 buchet de verdeata;
• 1 lingura otet de vin
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 2 linguri ulei de masline
• 3 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se spala si se curata bine cartofii (cei tineri se pot lasa in coaja). Tăiați în jumătăți și gătiți. Apoi scurgeți apa și răciți.

Tăiați ceapa și țelina în cuburi mici. Piure brânza. Tăiați mărunt verdeața.

Într-un blender, amestecați oțetul, muștarul, uleiul și maioneza. Se toarnă sosul peste cartofi, brânză, ceapă, ierburi și țelină. Se amestecă ingredientele, sare și piper.

Citeste si ??

• 11 cele mai bune rețete de salată Caesar. Cu siguranță merită încercat
• 9 cele mai bune rețete de hering sub o haină de blană pentru cei cărora le place să surprindă
• 10 rețete sovietice care îți vor face gura apă