10 salate delicioase de castraveți și roșii

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Combinații interesante cu pui, creveți, brânză, porumb, brânză de vaci, mere caramelizate și multe altele.

1. Salata de castraveti si rosii cu ceapa si sos de smantana

Ingrediente

• 1 castravete mare;
• 2 roșii mari;
• ½ ceapă roșie;
• 1 catel de usturoi - optional;
• câteva fire de pătrunjel;
• câteva crengute de mărar;
• 100 g smantana sau iaurt natural;
• 2 linguri suc de lamaie
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați castraveții și roșiile în bucăți medii, iar ceapa în bucăți mici. Adăugați usturoiul tocat și ierburile tocate.

Combinați smântână sau iaurt, sucul de lămâie, sare și piper. Adăugați dressingul în salată și amestecați.

2. Salată de castraveți, roșii și năut cu dressing miere-muștar

Ingrediente

• 450 g roșii mici;
• 2-3 castraveți medii;
• câteva pene de ceapă verde;
• 1 crenguță de oregano proaspăt
• 300-350 g naut la conserva sau fiert;
• 2 linguri ulei de masline
• 2 lingurite otet de vin rosu
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 1 lingurita miere;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Împărțiți roșiile în sferturi. Tăiați castraveții și ceapa verde în fâșii lungi. Adăugați oregano tocat și năut la legume.

Combinați uleiul, oțetul, muștarul, mierea, sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine.

3. Salata de castraveti, rosii si vita cu ceapa, usturoi si ierburi

Ingrediente

• 250 g carne de vită;
• ½ ceapă albă;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• ardei roșu măcinat - după gust;
• 2 castraveți medii;
• 1 ardei gras - optional;
• 3-4 roșii medii;
• 1 ceapa rosie;
• 3-4 catei de usturoi;
• câteva fire de coriandru;
• câteva crengute de mărar;
• câteva pene de ceapă verde;
• 1 lingura de sos de soia
• 1 lingura suc de lamaie

Pregătirea

Tăiați carnea fâșii și ceapa albă cubulețe mici. Se pune carnea de vită într-o tigaie cu ulei încins și se călește până când bucățile se schimbă de la roșu la gri maroniu. Adăugați ceapa, sare și piper și gătiți încă aproximativ 5 minute.

Tăiați castraveții și ardeiul gras în cuburi mari, roșiile în felii mari și ceapa roșie în jumătate de rondele. Tăiați usturoiul și ierburile.

Adăugați carnea la grătar la legumele și ierburile preparate. Se condimentează cu sare, piper, sos de soia și suc de lămâie și se amestecă salata.

4. Salată de castraveți, roșii, avocado, ardei gras și creveți

Ingrediente

• 300-350 g de creveți mici;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 3-4 linguri de ulei de măsline;
• 2 roșii medii;
• 2 castraveți medii;
• 1 ardei gras mediu;
• 1 avocado
• câteva fire de pătrunjel;
• ½ lingurita zahar;
• 2 lingurițe de oțet de vin alb

Pregătirea

Asezonați creveții cu sare și piper. Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie și se adaugă creveții. Prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile și răciți.

Tăiați roșiile, castraveții, ardeii și avocado în cuburi medii egale. Adăugați pătrunjelul tocat, creveții, untul rămas, zahărul, oțetul și sarea și amestecați.

5. Salată de castraveți, roșii și porumb cu feta și dressing de soia

Ingrediente

• 60-80 g feta;
• 1 lingurita de condimente cu ierburi provensale;
• 4 linguri ulei de masline
• 2 roșii medii;
• 1 castravete mare;
• câteva crengute de busuioc;
• 250 g porumb conservat;
• 1 lingura de sos de soia
• 2 linguri suc de lamaie
• ½ lingură de miere;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați feta în cuburi mici. Adăugați ¼ de linguriță Ierburi de Provence și 1 lingură de ulei. Amestecați și lăsați să stea în timp ce gătiți alte ingrediente.

Tăiați roșiile și castraveții în aceleași cuburi ca și brânza. Adăugați frunzele de busuioc tocate și porumbul.

Combinați restul de ierburi provensale și untul, sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și sarea. Asezonați salata și acoperiți cu feta.

6. Salată în straturi de castraveți, roșii, pui și ouă

Ingrediente

• 300 g file de pui fiert, prăjit sau copt;
• 1 roșie mare;
• 1 castravete mediu;
• 2 oua fierte;
• maioneză după gust;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați fileurile în cuburi mici. Împărțiți roșia în mai multe părți, îndepărtați miezul cu semințele și tăiați pulpa densă în aceleași cuburi. Razi castravetele si albusurile pe razatoarea grosiera, iar galbenusurile pe razatoarea fina.

Întindeți straturile de salată verde în următoarea ordine: pui, castraveți, albușuri, roșii și gălbenușuri. Acoperiți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu o plasă fină de maioneză. Proteinele și roșiile trebuie sărate suplimentar.

Experiment?

15 salate interesante cu castraveți proaspeți

7. Salata de castraveti, rosii si ardei gras cu branza de vaci

Ingrediente

• 4-5 castraveți medii;
• 2 roșii medii;
• 1 ardei gras mare;
• câteva crengute de mărar;
• câteva fire de pătrunjel;
• câteva crengute de busuioc;
• 3-4 catei de usturoi;
• 200 g brânză de vaci;
• Sarat la gust;
• 4 linguri ulei de masline
• 2 linguri de otet balsamic
• 1 lamaie.

Pregătirea

Tăiați castraveții în felii semicirculare, iar roșiile și ardeii în bucăți mici. Adăugați ierburi tocate, usturoi tocat, brânză de vaci și sare la legume și amestecați.

Stropiți peste salată cu ulei, oțet și zeama unei lămâi întregi. Amestecă din nou bine toate ingredientele.

Incearca-l?

10 salate originale cu roșii proaspete

8. Salata de castraveti si rosii cu ou, mar caramelizat si nuci

Ingrediente

• ½ mar verde;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1-2 lingurite de zahar;
• 1 lingura miere;
• 1 lingura otet balsamic
• 1 lingura de sos de soia
• o mână de nuci;
• 1 legătură de frunze de salată verde;
• 1 castravete mediu;
• 1 roșie mare;
• 1 ou fiert;
• câteva pene de ceapă verde;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați mărul în felii mari și subțiri. Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie și aranjează farfuriile într-un singur strat. Rumeniți-le pe ambele părți, stropiți-le cu zahăr. Puneți fructele pe o farfurie.

Adăugați miere, oțet și sos de soia în tigaie. Puneți nucile acolo și prăjiți, amestecând din când în când, până la culoarea maro închis. Transferați-le pe mere și răciți ușor.

Tăiați grosier salata verde și nucile. Tăiați castravetele în semicercuri și tăiați roșia și oul în felii mari. Tăiați ceapa verde.

Pune frunzele de salată pe o farfurie, deasupra cu legume și ceapă, apoi cu mere, nuci și un ou. Se toarnă uleiul rămas peste salată și se stropește cu sare și piper.

Marcaj?

10 salate delicioase cu mere

9. Salata de castraveti, rosii, pui, branza afumata si masline

Ingrediente

• 200 g pui afumat;
• 200 g brânză afumată (brânză coadă merge cel mai bine);
• 2 castraveți medii;
• 100 g masline;
• 3 roșii medii;
• 2 linguri de maioneza;
• un amestec de ardei dupa gust.

Pregătirea

Tăiați puiul, brânza și castraveții în fâșii subțiri. Castraveții pot fi tăiați pe răzătoarea coreeană de morcovi. Tăiați măslinele în felii. Împărțiți roșiile în mai multe bucăți, turnați lichidul și semințele într-un bol și tăiați carnea fâșii.

Amestecați sucul de roșii rezultat cu amestecul de maioneză și ardei. Adăugați dressingul la ingredientele pregătite și amestecați bine salata. Pune-l la frigider pentru 1-2 ore.

Ți-ar plăcea să-i tratezi pe cei dragi?

10 moduri grozave de a găti aripioare de pui în cuptor și tavă

10. Salata de castraveti, rosii, ardei gras si fasole

Ingrediente

• 2-3 roșii medii;
• 3 castraveți medii;
• 1 ardei gras mediu;
• ½ ceapă;
• 200-250 g fasole roșie conservată sau fiartă;
• 3-4 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați roșiile felii mari, castraveții în jumătate de cercuri, ardeii fâșii și ceapa în jumătate de rondele. Se adauga fasolea si uleiul, se condimenteaza cu sare, piper si se amesteca salata.

Citeste si ???

• 10 salate cu ouă care vă vor ajuta în orice situație
• 10 delicioase salate de ficat de cod
• 10 salate interesante de sfeclă roșie pentru cei care s-au săturat de o haină de blană și vinaigretă
• 10 salate delicioase de fasole de gătit iar și iar
• 10 salate racoritoare de telina