7 trucuri simple pentru a vă ajuta să faceți alimente sănătoase delicioase

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Dacă crezi că o alimentație adecvată înseamnă suferință și autodepășire, atunci te înșeli serios. Împreună cu proiectul național „”, am adunat modalități de lucru pentru a transforma chiar și pieptul de pui fiert într-o capodopera culinară.

1. Nu cruța mirodeniile

Gândește-te dincolo de sare și piper. Un praf de ierburi aromatice va salva orice fel de mâncare de legume. Peștele va avea un gust mai bun cu lămâie, cimbru și șofran. Carnea nu este carne fără ienibahar, cuișoare, maghiran și oregano. Gratar des? Luați la bord ghimbir, chimen, nucșoară, chili, cardamom. Vei fi uimit de cum se vor schimba mesele de zi cu zi.

2. Experimentează cu realimentarea

Gustul familiar devine rapid plictisitor. Și la vederea următoarei porții de salată, ne încrețim nasul pe aparat. Alimentarea cu combustibil este un colac de salvare pentru legume. Simțiți-vă liber să încercați combinații noi. Puteți turna pur și simplu ulei de măsline peste salată. Sau puteți adăuga câteva ierburi provensale parfumate. Sau chiar înlocuiți cu iaurt grecesc, oțet balsamic, suc de lămâie. Chiar și muștarul și mierea fac din roșii și castraveți o capodopera.

3. Includeți fructele și legumele de sezon în dieta dvs

Legumele si fructele aduc aceleasi beneficii organismului in orice perioada a anului, insa gustul lor poate varia semnificativ in functie de anotimp. De exemplu, toamna roșiile sunt suculente și aromate, iar mai aproape de primăvară devin fade. De aceea multe restaurante din lume oferă în meniu preparate din ingrediente de sezon - se dovedește a fi mai gustos. Vara este vremea legumelor și fructelor locale. Toamna este timpul pentru ciuperci, dovleci, vinete și smochine. Iarna sunt relevante citricele, curkii, gutuile, prazul, varza de Bruxelles. Primăvara gătim cu sparanghel, cartofi tineri, sfeclă, ridichi. Alegând succesele sezonului de băcănie, îi lăsați receptorilor să se bucure de fiecare mușcătură.

4. Încearcă noi moduri de a găti

Acest lucru nu numai că va reduce conținutul de calorii al felurilor de mâncare, ci va dezvălui și noi fațete ale gustului lor. Dacă vrei mâncare prăjită sănătoasă, grătar-o fără ulei. Sau cotlet fierte la abur - vor fi foarte suculente. Legumele înăbușite cu carne sunt o opțiune copioasă și gustoasă pentru o cină sănătoasă. Dacă nu vă plac primele feluri obișnuite, faceți o supă cremă. Și salata verde se transformă ușor într-un smoothie de legume. Există o metodă potrivită pentru orice fel de mâncare.

5. Combină utilitatea cu iubita ta

De exemplu, legumele pot fi consumate cu câteva felii de slănină. Sau adăugați țelina urâtă la smoothie-uri și obțineți un gust nou neobișnuit. Din sfeclă și curqui se prepară o salată delicioasă. Și fructele merg bine cu brânză feta sau ricotta. Apropo, atunci când încercăm ceva nou - fie că este un sport sau o combinație de produse - se formează noi conexiuni neuronale. Deci, se dezvoltă și un amestec neașteptat de arome. Ce este neuroplasticitatea? creier.

6. Servește mâncarea frumos

Scoateți niște feluri de mâncare și șervețele frumoase, puneți o față de masă pe masă. Decorați cu ierburi, semințe încolțite, semințe de rodie sau o frunză de mentă. Adăugați câteva picături de sos în farfurie. Mâncarea va părea mult mai apetisantă. Și e mai bine să uiți de emisiunile TV în timpul cinei. Ele interferează cu plăcerea de mâncare și provoacă supraalimentarea. În schimb, aprindeți lumânări și muzică de fundal. Este important să transformăm masa într-un ritual special.

7. Căutați rețete noi

Și nu neapărat toate vor fi dificile și consumatoare de timp de pregătit. De exemplu, fulgii de ovăz fac o plăcintă delicioasă. Copiilor le vor plăcea și cotleturile de morcovi și mere. Lintea poate fi făcută în pate. Veți petrece aproximativ 45 de minute pregătind oricare dintre aceste feluri de mâncare. Dacă doriți, puteți alege rețete mai rapide: nuggets de pui sau salată cu dovleac copt. 30 de minute - și gata.

Puteți găsi sute de idei pentru preparate originale pe portalul Rospotrebnadzor „”, care a fost creat în cadrul proiectului național „”. Acesta este un adevărat ghid pentru alimente delicioase și sănătoase. Sfaturi importante de la oameni de știință și medici, rețete neobișnuite de la bucătari celebri, recomandări utile pentru alegerea produselor și alcătuirea unei diete optime din ingrediente nu cele mai scumpe - toate acestea sunt pe portal. Și în secțiunea „” puteți alege feluri de mâncare după compoziție, conținut de calorii și timp de gătire.

În plus, în 2021, a fost lansat un serviciu unic al proiectului Healthy Food - „”. Aceasta este o platformă multifuncțională, cu ajutorul căreia fiecare utilizator își poate alege un meniu sănătos, în funcție de sarcină: pentru a reduce sau menține greutatea, pentru a preveni diverse boli. Peste 40 de programe de nutriție sunt deja disponibile și sunt adăugate altele noi. Toate au fost dezvoltate de specialiști ai instituției științifice bugetare federale de stat „Centrul federal de cercetare în nutriție, biotehnologie și siguranță alimentară” și alte centre științifice. „4 anotimpuri – o farfurie a unei persoane sănătoase” este prima resursă oficială cu o gamă largă de servicii utile, absolut gratuite și disponibile publicului.