REVIZIE: China Research in Practice, Thomas Campbell

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Ai realizat deja că o alimentație adecvată este cheia bunăstării. Dar cum să nu te îneci într-o mare de sfaturi pentru un stil de viață sănătos? Ai auzit despre ""? Această carte vă va ajuta să începeți să mâncați sănătos.

Despre ce este această carte

Probabil că toată lumea vrea să mănânce mai bine. La urma urmei, alimentația este unul dintre principalii factori care afectează bunăstarea în prezent și în viitor. Chiar și iubitorii pasionați de aripioare picante și hamburgeri se gândesc în mod regulat la cum să-și îmbunătățească dieta: cineva din cauza excesului de greutate, cineva din cauza problemelor de stomac și cineva - după ce a aflat despre o nouă dietă eficientă.

Cu toate acestea, nu este ușor de înțeles ce este util și ce nu. Toată lumea poate da sfaturi în domeniul alimentației: prieteni, părinți, colegi, medici, resurse de pe internet… Și adesea se contrazic.

La rândul său, „China Study in Practice” nu este o dovadă anecdotică a beneficiilor unui anumit produs sau a unui nou supliment alimentar. Această carte poate fi considerată un manual care răspunde în mod constant la întrebările:

• Ar putea fi plantele o sursă de proteine și mai bună decât carnea?
• Plantele sunt bogate în carbohidrați, dar este chiar atât de rău?
• Sunt toate alimentele vegetale bogate în fibre valoroase?
• Este cu adevărat necesar să bei lapte și să mănânci carne roșie pentru a obține cantitatea necesară de calciu și fier?
• Există suficiente vitamine în alimentele vegetale?
• Este lactatele un bun înlocuitor pentru carne într-o dietă vegetariană?
• Ar trebui să elimini complet produsele de origine animală din dieta ta?
• Ar trebui să evitați zahărul și grăsimea?
• Cât pește ar trebui să mănânci pentru a obține suficienți acizi grași omega-3?
• Pericolele glutenului - realitate sau mit al modei?
• Ar trebui să vă fie frică de pesticide, erbicide și OMG-uri?
• Ce vitamine trebuie luate și care sunt absolut inutile?
• Cum să dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoase la copii?

Răspunsurile sunt susținute de o mulțime de date științifice, precum și de tabele vizuale care compară valoarea diferitelor produse.

Autorul propune un concept de alimentație sănătoasă bazat pe excluderea celor mai comune alimente.

Pentru o tranziție reușită la un nou mod de a alimenta (nu o dietă temporară, ci o schimbare fundamentală a obiceiurilor alimentare), cartea conține liste de cumpărături, un meniu exemplu și rețete pentru prima dată.

Cine va beneficia de pe urma cărții

1. Pentru cei care sunt gata să-și schimbe radical viața … Să presupunem că ai decis în sfârșit să renunți la alimentele obișnuite în favoarea alimentelor vegetale. Cum vă pregătiți acum mesele obișnuite? Cum se înlocuiesc ouăle, untul, laptele, carnea? Răspunsurile la aceste întrebări pot fi găsite în partea a treia a cărții „Chinese Research in Practice”.
2. Pentru cei care se gândesc de mult să devină vegetarieni … Aici vei găsi motivație suplimentară și sfaturi utile despre cum să obții tot ce are nevoie organismul tău cu alimente vegetale.
3. Cei care simt că trebuie schimbat ceva în alimentația lor, dar nu știu de unde să înceapă … Chiar dacă nu luați planul lui Campbell în întregime, după ce ați citit cartea, probabil că veți fi mai deliberat cu privire la alegerile dvs. de băcănie din magazin.

Imaginează-ți doar că după un timp gusturile ți s-au schimbat, ai o selecție de preparate excelente pe care le adori și s-au format obiceiuri, datorită cărora nu mai trebuie să te bazezi doar pe voință. Rudele și cunoștințele nu vă deranjează și nu vă susțin. Alegerea ta nu îți provoacă niciun inconvenient și, probabil, sănătatea ți-a revenit.

Despre format

Cartea este mare și există o mulțime de date în ea. Există și o mulțime de emoții - autorul își dorește foarte mult să pună cititorul pe drumul cel bun. Dar pentru leneși și, în același timp, pentru cei care au propria părere despre alimentație, există concluzii clar formulate.

Eu aparțin ambelor tipuri, dar tot am găsit ceva nou pentru mine. Cred că voi reveni în continuare la capitole și rețete individuale.

Dacă să citești cartea

De ce nu? Poate nu în întregime, ci capitole separate sau în diagonală. Cel puțin, toți cei care cred că sănătos nu înseamnă gustos merită să încerce rețetele.