2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09
S-ar părea că este dificil să strici doar peștele prăjit. Dar cea mai frecventă greșeală este că de obicei o gătim prea mult și ajungem la pește uscat care și-a pierdut delicatețea. De fapt, peștele este deja gata în momentul în care încetează să mai fie transparent. Când acest pește este atins cu o furculiță, se fulge ușor și este încă foarte suculent.
Există o regulă de 10 minute pentru gătirea peștelui, care este aplicabilă pentru orice opțiune de gătit, fie că este vorba doar de prăjire într-o tigaie, grătar, fierbere dublă, coacere în folie etc.
Pentru a obține pește perfect gătit, măsurați grosimea acestuia înainte de a-l trimite la aragaz.
1. Dacă gătiți pește umplut sau rulouri de pește, măsurați-o când este complet gata de cuptor. Cel mai simplu mod este cu fripturile, deoarece au aceeași grosime peste tot.
2. Dacă peștele are o grosime de aproximativ 2,5 cm (1 inch), atunci timpul total de gătire ar trebui să fie de 10 minute - 5 minute pe o parte și 5 minute pe cealaltă. Dacă bucățile de pește sunt mai subțiri, de exemplu, 1, 5 - 1, 8 cm, atunci trebuie să fie gătite doar pe o parte timp de 5 minute.
3. Pentru a găti peștele în folie, adăugați încă 5 minute la timpul de gătire. Același lucru este valabil și pentru peștele gătit în sosuri.
4. Pentru peștele congelat care nu a fost decongelat, timpul de gătire trebuie dublat. Și această regulă se aplică și fileurilor de pește, deoarece de multe ori nu este uniformă ca grosime.
Când măsurați grosimea peștelui, ar trebui să vă amintiți că 2,5 cm sunt gătiți timp de 10 minute pe ambele părți, dacă peștele este mai subțire, atunci nu trebuie să fie răsturnat, dacă este mai gros, atunci calculați în funcție de timp. pe raportul initial de 2,5 cm = 10 minute.
Recomandat:
Regula celor 5 secunde pentru a opri amânarea
Amânarea este pur și simplu un model de comportament care vă ajută să gestionați stresul. Luarea rapidă a deciziilor va ajuta la ieșirea din cercul ei
De unde să obțineți timp pentru educație: regula celor 15 minute
Scuzele sunt pentru cei slabi. Folosește regula celor 15 minute și începe acum. Chiar și pașii mici zilnici te vor conduce la obiectivul tău
Este în regulă să discutăm public despre moartea celor dragi pe rețelele de socializare?
Pierderea celor dragi este un subiect complex. Dar cu siguranță nu este normal să agresezi o persoană pentru că își exprimă durerea pe internet „greșit”
Regula celor două minute va ușura treaba
Fiecare dintre noi a cedat la amânare la un moment dat. Adoptă regula celor două minute pentru a te ajuta să începi cu obiectivele tale
Cum să tăiați corect legumele și peștele
Se dovedește că puteți tăia legumele pentru salată sau supă cu un cuțit mult mai repede decât folosind un robot de bucătărie cu atașamente speciale. În acest caz, principalul lucru este să cunoști reguli simple și vei reuși! Peștele, apropo, nu este atât de greu de tăiat.