Cum să faci un meniu pentru săptămână

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Un ghid simplu pentru a vă ajuta să organizați mesele pentru întreaga familie fără să vă obosiți.

Pregătiți-vă pentru planificare

Va dura 20-30 de minute pentru a crea un meniu pentru o săptămână. Alege momentul potrivit pentru asta.

Opțiunea ideală este prima jumătate de duminică. Apoi puteți estima fără grabă câtă mâncare a mai rămas în frigider și în dulapul din bucătărie și aveți timp să faceți cumpărături timp de o săptămână.

Vei avea nevoie:

• mai multe coli de hârtie;
• stilou sau creion;
• o carte de bucate sau doar acces la internet;
• mai multe fisiere din plastic sau mape in care vei stoca retete. Folderele de pe computer vor funcționa și ele, dacă este mai convenabil pentru tine.

Începeți cu planificarea generală

1. Pregătește un șablon de meniu pentru săptămână

Cea mai simplă și mai intuitivă opțiune este sub forma unui tabel. Aliniați o bucată de hârtie în patru coloane: zilele săptămânii, micul dejun, prânzul, cina. Asa:

Vizibilitatea este importantă. În primul rând, cu ajutorul unei astfel de farfurii, vei estima cât de des va trebui să gătești. În al doilea rând, îți va fi mai ușor să creezi un meniu variat, asigurându-te că felurile de mâncare nu se repetă zi de zi.

2. Trimiteți coloanele de care nu aveți nevoie

Dacă lucrezi sau studiezi cu normă întreagă, cel mai probabil vei lua masa în oraș. Aceasta înseamnă că nu trebuie să planificați mesele în timpul săptămânii de lucru.

Sâmbătă, să presupunem că luați cina la un restaurant. Sau, în mod tradițional, te întâlnești cu prietenii și comanzi pizza pentru toată lumea. Aceasta înseamnă că mâncarea din această zi nu este preocuparea ta. Și duminica, de exemplu, ai o întâlnire cu părinții tăi: te duci la ei la prânz și stai până târziu în noapte. Astfel, planul tău de meniu pentru săptămână va arăta astfel:

De acord, sarcina a devenit mult mai ușoară.

Va fi și mai ușor dacă îți vei mânca micul dejun conform unui șablon. De exemplu, înainte de a alerga la serviciu, ai timp doar să iei cafea cu sandvișuri sau fulgi de ovăz cu ceai. În acest caz, a doua coloană poate fi, de asemenea, completată aproape automat. Cel puțin în zilele lucrătoare.

3. Planificați meniul în cei mai generali termeni

O persoană are nevoie de proteine, grăsimi, carbohidrați și o varietate de vitamine și minerale. A oferi o astfel de dietă este de fapt mai ușor decât pare.

Scrieți în fiecare dintre coloanele libere rămase produsul sau categoria principală a preparatului - cel asupra căruia doriți să vă concentrați. Poate fi carne, pasare, peste, legume, cereale, leguminoase. Sau, să zicem, supă, terci, paste.

Gata, baza meniului tău este gata. Rămâne doar să adăugați detalii.

Restrângeți meniul pentru săptămână

Dacă fulgii de ovăz sau brânza de vaci nu au nevoie de concretizare, atunci mâncărurile din carne și cereale, paste și chiar prăjiturile cu brânză pot fi preparate în zeci de moduri diferite. Trebuie să decideți ce rețete vor fi făcute pentru micul dejun, prânz și cine în următoarele șapte zile.

Pentru a nu vă încurca și a nu uita nimic, tipăriți fiecare rețetă pe o foaie separată sau notați-o de mână. Hârtiile pot fi atașate magnetic la frigider sau pliate în folderul „Meniu săptămânal”.

Mai târziu, rețetele ar trebui să fie sortate în categorii separate, în funcție de produsul principal. Când trebuie să vă dați seama din nou ce să gătiți din carne sau legume, pur și simplu deschideți folderul cu numele dorit și scoateți rapid opțiunea corespunzătoare.

Gândiți-vă la felurile dvs. de mâncare

Cu siguranță ai rețete preferate. De exemplu, cartofi prăjiți cu ciuperci, omletă cu legume sau, de exemplu, paste cu sosul dvs. de semnătură. Dacă nu ai puterea să inventezi ceva nou, trebuie doar să introduci aceste preparate în coloanele corespunzătoare din meniul săptămânal.

Interviu celor dragi

Dacă imaginația ta eșuează, pune familiei tale o întrebare simplă de genul: „O să gătesc ceva din legume, ce ți-ar plăcea?” Clătite cu cartofi dovlecei, varză înăbușită cu carne, tocane - alegerea preparatelor din legume este aproape nesfârșită.

Repetați aceeași întrebare, înlocuind carne, hrișcă sau orez, pește, paste în loc de legume. Meniul, alcătuit ținând cont de dorințele celor dragi, va merge cu siguranță cu succes.

Aruncă o privire la cartea de bucate

În astfel de ediții, rețetele sunt împărțite convenabil în secțiuni. Doar deschideți pagina dorită, fie că este vorba de „Mâncăruri de pasăre”, „Supe” sau „Cele mai bune rețete de paste” și alegeți opțiunea care vă place.

Profită de rețetele online

Există multe resurse culinare pe web. Pentru a nu te înșela, alege populare, cu un număr mare de vizitatori și rețete detaliate, de preferință ilustrate. De exemplu, încercați serviciul Lifehacker „”: în el am adunat mii de preparate gustoase, sănătoase și ieftine, sortate pe categorii.

Asigurați-vă că citiți recenziile pentru fiecare opțiune pe care o alegeți. Acest lucru vă va scuti de posibile surprize neplăcute.

Faceți o listă cu produsele necesare și faceți o achiziție pentru săptămână

Aceasta este partea care consumă cel mai mult timp. Pune în fața ta toate rețetele pe care le-ai pregătit pentru săptămâna și fă o listă rezumativă a ingredientelor de care ai nevoie.

Apoi adăugați acolo tot ce aveți nevoie pentru micul dejun tip șablon. De exemplu, cafea, ceai, fulgi de ovăz, cereale, lapte, pâine prăjită, brânză. Nu uitați de deserturi și gustări: nu sunt incluse în meniul principal, dar cu siguranță fac viața mai gustoasă. Prin urmare, nu ezitați să reparați la sfârșitul listei fructe uscate, vafe, uscătoare, nuci sau orice altceva vă place.

Înainte de a merge la supermarket, verificați frigiderul și dulapul de bucătărie. Poate că mai aveți orez, ceea ce înseamnă că nu trebuie să cumpărați această cereală, tăiați-o de pe listă (dacă există). Sau poate ultima dată ai luat mai multe pachete de ceai deodată pentru promovare, iar acum nu mai este nevoie nici de acest produs.

Gândește-te la trucuri de viață în cazul în care nu ai timp să gătești

Gătitul cinei, chiar dacă este planificat și cu un set de ingrediente deja achiziționat, este încă un exercițiu care consumă timp. Este suficient să stai târziu la serviciu sau să treci doar printr-o zi obositoare - și nu mai ai putere. Tine minte asta.

Dacă ai o săptămână grea în față, încearcă să-ți faci viața mai ușoară.

• Pregătiți ingredientele pentru rețete în avans. De exemplu, curățați și tăiați legumele, fierbeți cerealele, faceți sosuri pentru paste. Toate acestea pot fi păstrate la frigider și scoase după cum este necesar.
• În timpul liber, gătiți și congelați cotlet, chiftele, cheesecake, chifle de primăvară.
• Faceți două sau trei mese mari toată săptămâna. De exemplu, puteți fierbe o oală cu borș, apoi îl puteți turna în recipiente porționate sau în pungi speciale de depozitare, îl puteți congela și scoate chiar înainte de a mânca.
• Pregătiți porții mari de cină. Resturile pot deveni din nou prânzul sau cina în următoarea zi, foarte aglomerată.

Acest material a fost publicat pentru prima dată în aprilie 2015. În august 2021, am actualizat textul.