10 salate delicioase cu spanac

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Asocieri neobișnuite cu porumb, ton, brânză, pui și chiar căpșuni.

1. Salată simplă de spanac

Ingrediente

• 1 lingura otet balsamic
• 1½ lingură ulei de măsline
• 4-5 catei de usturoi;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat

Pregătirea

Combinați oțetul cu uleiul de măsline și usturoiul tocat. Se toarnă sosul pregătit peste frunzele de spanac. Se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă.

2. Salata cu spanac si legume

Ingrediente

• 1 castravete;
• ½ ceapă roșie;
• 2 roșii;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 2 lingurite ulei de masline
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 100 g branza moale.

Pregătirea

Curățați și tăiați castraveții în felii. Adăugați jumătate de rondele de ceapă, sferturi de roșii și frunze de spanac.

Se condimentează cu ulei, sare și piper. Se presara cu branza deasupra.

3. Salata cu spanac si porumb

Ingrediente

• 300 g iaurt grecesc sau maioneză ușoară;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ linguriță de chimen măcinat;
• 1 praf de sare;
• 1 conserve de porumb sau 250 g boabe de porumb fierte;
• 2 pachete de spanac (250 g).

Pregătirea

Combinați iaurtul sau maioneza cu piper, chimen și sare. Se toarnă sosul peste porumb și spanac.

Se amestecă și se dă la frigider pentru 15 minute. Servit rece.

4. Salata cu spanac, bacon, ciuperci si oua

Ingrediente

• 3 oua;
• 200 g champignon proaspete;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 8 felii de bacon;
• 1 ceapa mica;
• 3 linguri otet de mere
• 1½ lingură miere;
• 1½ linguriță de muștar de Dijon
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru;
• 2 pachete de spanac (250 g).

Pregătirea

Fierbe ouăle într-o pungă, la aproximativ 4-5 minute după fierbere. Lasă-le să se răcească.

Tăiați șampioanele în felii și prăjiți ușor în ulei.

Rumeniți bucăți de slănină de 1–1,5 cm într-o tigaie și puneți-le pe un prosop de hârtie cu o lingură cu fantă pentru a scurge excesul de grăsime. Se arunca ceapa tocata marunt in tigaie, se caleste pana se rumeneste, apoi se pune si pe hartie.

Într-un castron mare, combinați oțetul, mierea, muștarul, sarea, piperul și ceapa prăjită. Adăugați frunze de spanac și ciuperci. Se amestecă și se ornează cu sferturi de ouă.

5. Salată cu spanac și sfeclă

Ingrediente

• 200 g iaurt simplu;
• 2 lingurite de chimen grosier;
• 1 catel de usturoi;
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru;
• 500 g sfeclă;
• 1 lingurita de otet
• 2 pachete de spanac (250 g);
• 1 buchet de mentă proaspătă
• 1 buchet de coriandru.

Pregătirea

Combina iaurtul cu chimen, usturoiul tocat, sare si piper. Lăsați să se infuzeze cel puțin o oră.

Tăiați sfecla în bucăți mari și fierbeți cu oțet până se înmoaie. Se raceste si se adauga frunzele de spanac, menta tocata si coriandru.

Se toarnă sosul chiar înainte de servire.

6. Salata cu spanac, ton si fasole

Ingrediente

• 3 linguri suc de lamaie
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura de apa
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 1 praf de ardei rosu macinat;
• 1 praf de sare;
• 1 avocado copt
• 2-3 crengute de patrunjel proaspat;
• 2-3 pene de ceapă verde;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 1 ardei rosu dulce mediu;
• 2 tulpini de telina;
• 1 conserve de fasole albă (300 g);
• 2 conserve de ton în suc propriu (370 g).

Pregătirea

Pentru sos, amestecați cu un blender sucul de lămâie, uleiul, apa, muștarul, piper măcinat, sarea și jumătate de avocado decojit. Se adauga patrunjel si ceapa tocate marunt.

Pune într-un bol de salată frunzele de spanac, ardeii tăiați, țelina tăiată cubulețe și jumătate de avocado.

Se adauga fasolea, dupa ce s-a scurs lichidul din cutie, si tonul, pasat cu furculita.

Se toarna peste sos, se amesteca si se lasa 5-10 minute la temperatura camerei.

Diversificarea meniului?

10 salate delicioase cu ton conservat

7. Salată cu spanac și paste

Ingrediente

• 100 g paste penne (tuburi cu pene);
• 200 g file de pui fiert;
• 1 cutie spanac proaspăt (125 g)
• 8-9 rosii cherry;
• 150 g branza moale;
• 50 g migdale (sau alte nuci tocate);
• 2 lingurite coaja de portocala rasa fin
• 4 linguri suc de portocale
• 2 linguri suc de lamaie
• ½ lingurita coaja de lamaie rasa fin;
• 3 linguri de miere;
• 1 praf de sare;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Pregătirea

Se fierb pastele, se aruncă într-o strecurătoare, se clătesc cu apă rece și se pun într-un bol de salată. Adăugați fileuri, fileuri ușor prăjite și tocate grosier, frunzele de spanac, roșiile cherry tăiate în jumătate și brânza.

Prăjiți migdalele într-o tigaie fără ulei timp de 1-2 minute și presărați vasul.

Bateți sucul și coaja de citrice, mierea și sarea cu un blender. Se toarnă ulei și se netezește din nou.

Condimentam salata cu sosul preparat chiar inainte de servire.

Incearca-l?

10 salate interesante cu orez

8. Salată cu spanac și brânză la grătar

Ingrediente

• 1 mână de semințe de dovleac sau de floarea soarelui;
• 2 morcovi medii;
• 1 rădăcină medie de fenicul;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 100 g mazăre proaspătă sau conservată;
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 250 g branza pentru prajit (halloumi).

Pregătirea

Prăjiți semințele într-o tigaie preîncălzită fără ulei timp de 1-2 minute.

Tăiați sau răzuiți morcovii și feniculul în felii lungi și subțiri. Se pune intr-un castron de salata cu spanac si mazare. Adăugați suc de lămâie și ulei. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă.

Prăjiți felii mici de brânză timp de un minut pe fiecare parte, despărțiți-le în jumătate și puneți deasupra salatei. Se presara cu seminte inainte de servire.

Surprinde pe toți?

15 salate delicioase de mazăre verde

9. Salata cu spanac, somon si mango

Ingrediente

• 200 g de peste rosu usor sarat sau usor afumat (somon sau somon);
• 1 avocado
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 100 g afine proaspete;
• 100 g branza feta sau caș;
• ½ ceapă roșie;
• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri otet de mere
• 1 lingura de seminte de chia
• 1 lingura miere;
• 1 praf de sare.

Pregătirea

Tăiați peștele și avocado în bucăți de mărime medie și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați frunze de spanac, afine, brânză mărunțită și ceapă în jumătate de rondele.

Bateți uleiul, oțetul, chia, mierea și sarea într-un castron separat.

Se toarnă sosul peste salată înainte de servire.

Experiment?

10 salate delicioase cu crutoane

10. Salata cu spanac, piept de pui si capsuni

Ingrediente

• 3 linguri de suc de mere
• 2 linguri dulceata de capsuni
• 2 lingurite de otet balsamic
• 1 piept de pui fara piele sau oase;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 150 g căpșuni;
• 50 g branza albastra moale (gorgonzola);
• 30 g nuci tocate.

Pregătirea

Într-un castron mic, combinați sucul de mere, dulceața de căpșuni și oțetul balsamic. Se lasa la infuzat in timp ce faci salata.

Preîncălziți o tigaie mică la foc mediu-înalt. Prăjiți pieptul de pui timp de 15-20 de minute până se înmoaie. Apoi se răcește și se taie în felii medii.

Îndoiți puiul, frunzele de spanac, căpșunile tăiate în jumătate și brânza în bucăți mici într-un castron de salată.

Se toarnă cu sosul prezent și se amestecă. Se orneaza cu nuca inainte de servire.

Citeste si ???

• Reteta de cotlet vegetarian cu broccoli si spanac
• 11 cele mai bune rețete de salată Caesar. Cu siguranță merită încercat
• 10 salate ușoare de alge marine
• 10 salate de crab cu adevărat delicioase
• 10 retete interesante de spanac pentru toate gusturile