7 rețete grozave de clătite fără ouă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Pe lapte, chefir, apă, ceai sau cu gris - cu siguranță le vei găsi pe cele care îți plac.

1. Clatite fara oua in lapte

Ingrediente

• 300 g faina;
• 2 linguri de zahar;
• un vârf de cuțit de sare;
• un praf de vanilina;
• 500 ml lapte;
• 2 linguri de ulei vegetal + pentru uns tava.

Pregătirea

Combinați făina cu zahărul, sarea și vanilia. Se toarna laptele putin cate putin, amestecand pana se omogenizeaza. Adăugați untul în aluatul finit și lăsați timp de 20 de minute.

Încinge o tigaie unsă. Întindeți o porție din aluat peste el și prăjiți la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.

Din când în când, tigaia trebuie unsă cu ulei.

2. Clatite fara oua pe chefir

Ingrediente

• 380 g chefir;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 2 linguri de zahar;
• un vârf de cuțit de sare;
• 120 g faina;
• 4 linguri ulei vegetal + pentru uns tava.

Pregătirea

Se încălzește ușor chefirul. Se toarnă sifon în jumătate de chefir și se bate. Se adauga apoi zaharul, sarea si faina cernuta si se obtine uniformitate.

Se toarnă chefirul cald rămas și se amestecă. Adăugați untul în aluatul finit și lăsați-l să se infuzeze timp de 15 minute.

Încinge bine tigaia unsă cu ulei. Se toarnă puțin din aluat și se prăjește la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.

Din când în când, tigaia trebuie unsă cu ulei.

3. Clatite ajurate fara oua in lapte, chefir si apa

Ingrediente

• 500 g chefir;
• ½ linguriță sare;
• 2-3 linguri de zahar;
• 320 g faina;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 250 ml lapte;
• 180 ml apă;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Adăugați sare, zahăr, făină cernută, sifon la chefir și amestecați bine. Se toarnă lapte și apă în porții, amestecând masa. Adăugați untul în aluat și lăsați timp de 30 de minute.

Încinge o tigaie unsă. Se întinde aluatul pe fund și se rumenește la foc mediu pe ambele părți.

Trebuie să ungeți tava înainte de fiecare clătită nouă.

4. Clătite cu cremă fără ouă în lapte

Ingrediente

• 200 g faina;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1½ lingură zahăr
• un praf de vanilina;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 500 ml lapte;
• 40 ml ulei vegetal;
• 40 g unt.

Pregătirea

Combinați făina cernută, sarea, zahărul, vanilina și bicarbonatul de sodiu. În timp ce amestecăm, adăugați treptat jumătate din lapte. Adăugați ulei vegetal și amestecați.

Fierbeți laptele rămas și turnați-l în aluat într-un jet subțire, amestecând masa până la omogenizare. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute.

Topiți untul într-o tigaie, turnați-l în aluat și amestecați. Puneți o parte din aluat în aceeași tigaie și prăjiți la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.

Nu este nevoie să ungeți tava mai târziu.

5. Clatite cu crema ajurata fara oua pe apa

Ingrediente

• 350 g faina;
• 2-3 linguri de zahar;
• ½ linguriță sare;
• un praf de vanilina;
• 500 ml apă spumante;
• 250 ml apă plată;
• ulei vegetal pentru uns tava.

Pregătirea

Combinați făina cernută, zahărul, sarea, vanilina și apa cu sodă. Se toarnă apă clocotită și se amestecă bine până la omogenizare.

Se unge o tigaie cu ulei și se încălzește bine. Peste fund se întinde un strat subțire de aluat și se rumenește pe ambele părți.

Tava trebuie unsă înainte ca fiecare clătită să fie gătită.

6. Clatite cu drojdie ajurata pe apa cu gris

Ingrediente

• 500 ml apă;
• 1½ linguri de zahar
• 1 lingura drojdie uscata;
• 180 g gris;
• 70 g faina;
• ½ linguriță sare;
• 2 lingurite praf de copt
• ulei vegetal pentru uns tava.

Pregătirea

Adăugați zahărul și drojdia în apă caldă și amestecați. Apoi adauga gris si faina pana se omogenizeaza. Acoperiți recipientul cu folie și puneți-l într-un loc cald timp de 1-1,5 ore.

Adăugați sare și praful de copt și amestecați. Daca aluatul ti se pare gros, adauga 2-3 linguri de apa.

Încinge o tigaie unsă. Se toarnă o parte din aluat și se gătește la foc mediu până se rumenește pe toate părțile.

Ungeți tava cu ulei înainte de fiecare clătită nouă.

Ia-ti notite?

7 cele mai bune rețete de clătite cu drojdie

7. Clatite fara oua pe ceai

Ingrediente

• 700 ml apă;
• 1 lingurita de ceai negru;
• 3 linguri de zahar;
• 3-4 linguri de ulei vegetal + pentru ungerea cratita;
• 450 g faina;
• 1 lingurita praf de copt.

Pregătirea

Fierbeți un pahar cu apă și preparați un ceai tare. Apoi se strecoară. Adăugați restul de apă, zahăr, unt în ceai și amestecați. Se amestecă amestecul de făină și praf de copt până se omogenizează.

Se unge o tigaie cu ulei și se încălzește. Întindeți peste el un strat subțire de aluat și rumeniți pe ambele părți.

Nu este necesar să ungem tava mai târziu.

Citeste si ???

• 7 rețete de clătite pentru fiecare zi de Shrovetide
• Slăbește pe Shrovetide: rețetă de clătite în dieta Ducan
• Cum să faci clătite delicioase într-un aragaz lent
• 4 retete de umpluturi originale de clatite
• Rețete de clătite pentru toate gusturile