10 salate delicioase pentru Anul Nou

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Mâncăruri foarte apetisante și gustoase care vor deveni cu siguranță un decor al mesei festive.

1. Salată „Bullfinch” cu pui și orez

Ingrediente

• 2 oua;
• 3 linguri de orez;
• 200 g file de piept de pui;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• 70–80 g măsline;
• maioneză după gust;
• 1 tulpină de ceapă verde.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, orezul și fileurile - până se înmoaie.

Tăiați carnea de pui, ceapa, roșiile și măslinele în bucăți mici. Se rad albușurile și gălbenușurile separat pe o răzătoare grosieră sau medie.

Așezați orezul pe o farfurie plată pentru a forma conturul unui cintece și ungeți cu maioneză. Apoi, întindeți puiul, ceapa, gălbenușurile și albușurile. După fiecare strat, cu excepția proteinelor, se unge cu sos. Din roșii, așezați pieptul și ciocul unui cintece, din măsline - capul, aripile și coada. Faceți crenguțe din ceapă.

2. Salata de branza cu batoane de crab in portocala

Ingrediente

• 3 oua;
• 200 g file de piept de pui;
• Sarat la gust;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 200 g batoane de crab;
• 100 g de nuci;
• 150 g brânză tare;
• 3 portocale;
• piper negru după gust;
• maioneză după gust;
• merisoare - optional;
• 1 crenguță de mărar - opțional.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute.

Tăiați pieptul de pui în felii medii plate și asezonați cu sare. Încinge uleiul într-o tigaie la foc moderat. Se prăjește puiul pentru aproximativ 15 minute, se pune pe o farfurie și se răcește. Tăiați în bucăți mici cu ouă și bețișoare de crab. Tocați nucile. Răziți brânza pe răzătoarea fină sau medie.

Tăiați portocalele în jumătate, separați câteva felii subțiri și păstrați pentru decor. Scoateți pulpa, tăiați-o în bucăți mici, puneți într-o sită și lăsați 10-15 minute să se scurgă de zeamă.

Combinați jumătate din brânză cu pulpa de portocale, pui, bastoane de crab, ouă și nuci. Se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Se pune salata de Anul Nou în coji de citrice, se stropește cu brânza rămasă, se ornează cu merișoare, felii de portocale și mărar.

3. Salată „Yolochka” cu pui și kiwi

Ingrediente

• 2 oua;
• 100-150 g file de pui;
• 1 rosie;
• 4 kiwi;
• 1 ceapa rosie;
• 60–70 g brânză tare;
• 1 buchet mic de mărar sau alte ierburi
• Sarat la gust;
• maioneză după gust;
• 1 lingura de seminte de rodie - pentru decor.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, fileul de pui - până se înmoaie.

Tăiați puiul, roșiile și kiwi-ul în bucăți mici, ceapa și ouăle în bucăți mici. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați verdeața.

Puneti intr-un bol de salata puiul, jumatate de ceapa si branza, ierburile aromatice iar in centru rosiile putin sarate, ouale, ceapa ramasa si branza. După fiecare strat, aplicați o plasă de maioneză cu ele, doar ungeți-le. Se adaugă kiwi, se ornează cu mărar și semințe de rodie.

4. Salată „Omul de zăpadă” cu pui și ciuperci

Ingrediente

• 5 oua;
• 450 g file de pui;
• 400 g cartofi;
• 1 morcov;
• 300 g de șampioane murate;
• maioneză după gust;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 1 foaie de nori - pentru decor.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, puiul, cartofii și morcovii până se înmoaie.

Tăiați fileurile, cartofii și ciupercile în bucăți mici. Se rad gălbenușurile și albușurile separat pe răzătoarea medie sau fină.

Punem intr-un bol cartofii amestecati cu maioneza, apoi puiul sarat si piperat, ciupercile si galbenusurile. După fiecare strat, cu excepția primului, ungeți cu maioneză sau faceți o plasă din el. Se presara cu albus deasupra si se intind fata unui om de zapada cu nori si morcovi fierti.

5. Salata "Rafaello" cu pui, ciuperci si castraveti

Ingrediente

• 200 g file de pui;
• 1 ou;
• 1 ceapă;
• 200 g de șampioane;
• 2 castraveți mici murați;
• 100 g brânză tare;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Fierbeți fileul de pui până se înmoaie, oul - fiert tare în 10 minute. Se toacă mărunt împreună cu ceapa, ciupercile și castraveții. Răziți brânza pe răzătoarea medie.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc moderat. Prăjiți ceapa și ciupercile timp de 7-10 minute. Se răcește și se pune într-un bol.

Combinați prăjirea ciupercilor cu puiul, ouăle, castraveții, sare, piper și maioneză. Faceți bile mici, rulați fiecare în brânză și puneți-le pe un platou de servire.

6. Salată „Watch” cu pui și morcovi coreeni

Ingrediente

• 3 oua;
• 300 g file de pui;
• 1 morcov;
• 150 g brânză tare;
• 150 g morcovi coreeni;
• 3-4 linguri de maioneză;
• 1 crenguță de pătrunjel.

Pregătirea

Fierbeți ouăle de pui fierte timp de 10 minute, fileurile și morcovii până se înmoaie.

Tăiați carnea în bucăți mici. Brânza se da pe răzătoare medie, albușurile și gălbenușurile - separat pe răzătoarea fină.

Pune puiul, morcovii coreeni, gălbenușurile și brânza într-un castron de salată sau pe o farfurie prin inelul de gătit. După fiecare strat, ungeți cu maioneză sau faceți o plasă din ea. Deasupra se presara albusuri si se orneaza cu morcovi fierti, maioneza si patrunjel pentru a crea un ceas.

Să-ți strici familia?

15 salate interesante de morcovi

7. Salată „pom de Crăciun” cu pui și porumb

Ingrediente

• 3 oua;
• 200-250 g file de pui;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 200 g de șampioane;
• 50–70 g brânză tare;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 150 g porumb conservat;
• maioneză după gust;
• 1 legătură de mărar;
• 1 morcov mic;
• 1 lingura de merisoare.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute. Se condimentează fileul de pui cu sare și piper, se coace la cuptor la 180 ° C pentru 20-25 de minute. Răciți-l.

Tăiați șampioanele, puiul și ouăle (lasați niște proteine pentru decor) în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți ciupercile timp de 7-10 minute, apoi răciți.

Se amestecă puiul cu ciuperci, ouă, brânză și porumb (păstrați câteva boabe pentru decor). Se condimenteaza cu sare, piper, se condimenteaza cu maioneza si se aseaza pe un vas in forma de brad. Acoperiți cu mărar tocat, stelute de morcovi și ouă, merișoare, ghirlandă de porumb și maioneză.

Ajută-te?

10 salate delicioase și consistente cu șampioane

8. Salată „Șoareci pe brânză” cu șuncă și măr

Ingrediente

• 5 oua de gaina;
• 4 oua de prepelita;
• 3 cartofi;
• 300 g sunca;
• 1 ceapă;
• 2 mere;
• 150 g brânză tare;
• maioneză după gust;
• 10 boabe de piper negru;
• 5 muguri de garoafa.

Pregătirea

Ouă de pui fierte în 10 minute, ouă de prepeliță în 5 minute. Fierbeți cartofii până se înmoaie.

Tăiați șunca și ceapa în bucăți mici. Cartofi, mere, brânză (se lasă câteva felii pentru decor), separat se rad albușurile și gălbenușurile de la patru ouă de pui pe răzătoarea grosieră.

Pe o farfurie se pun sunca, cartofii, ceapa, merele, branza si albusurile. După fiecare, ungeți cu maioneză sau faceți o plasă din ea. Din salata rotundă terminată, tăiați un segment triunghiular sau lăsați „capul de brânză” intact. Se presara deasupra cu galbenus ras. Aranjați ouăle de pui și de prepeliță cu brânză, piper negru și cuișoare pentru a crea șoareci.

Sa te bucuri de gust?

10 salate cu ouă care vă vor ajuta în orice situație

9. Salată „Coroană de Crăciun” cu carne de vită și ceapă murată

Ingrediente

• 2 oua;
• 250 g carne de vită;
• 1 morcov;
• 2-3 cartofi;
• 2-3 castraveți murați;
• 80-100 g ceapă murată;
• 1 legătură de mărar;
• maioneză după gust;
• 1-2 felii de brânză tare;
• 1 lingura de seminte de rodie

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari în 10 minute, carnea de vită în aproximativ o oră, morcovii și cartofii până se înmoaie.

Tăiați carnea, morcovii, castraveții și ceapa în bucăți mici. Răziți ouăle pe răzătoarea fină. Scoateți tulpinile din mărar.

Pune un pahar în centrul farfuriei. Pune cartofi, carne, ceapa, castraveti si morcovi in jurul lui. După fiecare strat, ungeți cu maioneză sau aplicați o plasă din acesta. Se presară cu ouă deasupra, se adaugă puțină maioneză și mărar. Decorați cu fulgi de zăpadă de brânză și semințe de rodie.

Fă-o fără motiv?

10 salate delicioase cu carne de vită pe care cu siguranță ar trebui să le încercați

10. Salată „Mască” cu pui și sfeclă

Ingrediente

• 200-250 g file de piept de pui;
• 1 morcov;
• 1 sfeclă;
• 100 g brânză tare;
• 1 catel de usturoi;
• 50-60 g nuci;
• 4 linguri de maioneză;
• 1 mână de semințe de rodie
• 10-15 boabe de catina - optional;
• 1 crenguță de mărar sau pătrunjel.

Pregătirea

Se fierbe puiul, morcovii și sfecla până se înmoaie. Judecător. Tăiați fileurile în bucăți mici. Răziți morcovii, sfecla și brânza pe răzătoarea fină sau medie. Treceți usturoiul printr-o presă. Tocați nucile.

Pentru dressing, amestecați maioneza cu usturoi și nuci.

Așezați puiul în formă de mască pe un platou: folosiți ochelari pentru a crea fante uniforme. Ungeți fileurile cu jumătate de sos, stropiți cu brânză și adăugați amestecul de usturoi-maioneză rămas. Puneți deasupra morcovii și sfecla, astfel încât fiecare legumă să ocupe aproximativ jumătate din „mască”. Decorați cu rodie, cătină și ierburi.

Citește și ???

• 10 salate de creveți incredibil de delicioase
• 10 salate consistente cu șuncă pe care vrei să le mănânci imediat
• 10 salate delicioase si frumoase cu nuca
• 10 salate de crab cu adevărat delicioase
• 10 salate racoroase cu muraturi