Beneficiile și daunele brânzei: cum să vă distrați și să rămâneți sănătoși

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Aceste descoperiri ale oamenilor de știință te vor face să alergi la magazin după brânză sau, dimpotrivă, îți vor strica pofta de mâncare.

La ce folosește brânza

Te face puternic

Un sfert din brânză constă din proteine (25 g de proteine la 100 g de brânză) și sunt cunoscute a fi un material de construcție pentru mușchi, cresc imunitatea, transmit impulsuri nervoase, participă la procesul de creștere, dezvoltare și reparare a celulelor. Structura și funcția proteinelor. Nu degeaba oamenii care doresc sa castige masa musculara incearca sa consume cat mai multe proteine. Efectele suplimentelor proteice asupra masei musculare, fortei si puterii aerobe si anaerobe la adulti sanatosi: o revizuire sistematica.

Întărește oasele

Aproximativ 99% din calciul din corpul uman este stocat în oase și dinți. Restul de 1% se află în sânge și țesuturi. Dacă nu există suficient calciu în sânge, corpul, așa cum spune, îl împrumută din oase. Iar acest „împrumut” nu poate dura mult: oasele devin fragile, riscul de osteoporoză crește. Calciu: Ce este cel mai bun pentru oasele și sănătatea ta? …

Prin urmare, este atât de important să includeți în dietă alimente bogate în calciu, inclusiv brânza. 100 g de brânză pot asigura un aport zilnic de calciu: există aproximativ 1.000 mg din acest macronutrient. Cantitatea exactă depinde de soi. Soiurile tari și semi-tare, precum parmezanul, cheddarul și gouda, au mai mult calciu.

În plus, brânza este unul dintre puținele alimente care conțin vitamina D Brânza Mozzarella Vitamina D și Biodisponibilitate. Și anume ajută calciul să fie mai bine absorbit. Vitamina D este de obicei sintetizată în corpul uman prin expunerea la lumina soarelui, motiv pentru care este atât de important să găsim surse suplimentare de ea în zilele înnorate de iarnă.

Energizează

Brânza conține și vitamina B12, care este implicată în formarea globulelor roșii. Aceste globule roșii transportă oxigen către țesuturi și organe. Prin urmare, dacă nu există suficientă vitamina B12 în corpul uman, oxigenul din celulele anemiei cu deficit de vitamina B12 începe să lipsească, iar acest lucru duce la o defecțiune, distragere a atenției și probleme de respirație. Se pare că trebuie să mănânci brânză pentru a respira literalmente liber.

În plus, brânza este un produs destul de bogat în calorii (în medie de la 300 la 400 kcal la 100 g), ceea ce înseamnă că poate satura și furniza energie pentru o lungă perioadă de timp.

Protejează inima și vasele de sânge

Da, brânza conține grăsimi și colesterol, ceea ce pune mai multă presiune asupra inimii. Dar Consumul de lactate și riscul de accident vascular cerebral: o revizuire sistematică și o metaanaliză actualizată a dozei-răspuns a studiilor prospective de cohortă a dezvăluit recent că un consum moderat de brânză (aproximativ 25 g pe zi), dimpotrivă, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare..

Îmbunătățește metabolismul

Brânza conține bacterii benefice care îmbunătățesc microflora intestinală. Acest lucru permite organismului să descompună și să absoarbă mai bine diverși nutrienți și să elimine toxinele. Investigarea metabolomică Pentru a arunca lumină asupra brânzei ca o posibilă piesă în puzzle-ul paradoxului francez.

Care este răul brânzei

Crește presiunea

Nu este un secret pentru nimeni că majoritatea tipurilor de brânză sunt destul de sărate. Iar consumul excesiv de sare crește tensiunea arterială, crește stresul asupra inimii și vaselor de sânge, scurtează viața. Riscuri pentru sănătate și boli legate de sare și sodiu. Deci, dacă te hotărăști să mănânci brânză, merită să reduci numărul de alte alimente sărate din meniul tău.

Strica silueta

Nu trebuie să uităm că brânza conține foarte multe grăsimi, inclusiv saturate. Prin urmare, nu poate fi numit un produs dietetic și cei care doresc să slăbească, de regulă, îl refuză.

Cum să mănânci brânză

Pentru ca brânza să nu aducă rău, ci beneficii, merită să o consumați cu moderație. Și aceasta este regula principală. Câteva mușcături pe zi (aproximativ 25 g) vă vor oferi nutrienți și bacterii fără a vă răni inima și silueta.

Soiurile tari conțin mai multe proteine, sare și grăsimi decât soiurile moi, cum ar fi ricotta și feta. Țineți cont de acest lucru atunci când alegeți brânza, mai ales dacă aveți probleme cu inima sau vasele de sânge.