Beneficiile și daunele laptelui: care este mai mult?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Laptele de vacă te face cu adevărat mai sănătos. Dar nu toate.

De ce laptele este bun pentru tine

1. Ajută la menținerea greutății și la creșterea mușchilor

Pentru a pierde în greutate și a menține greutatea după o dietă, pentru a nu pierde masa musculară și cu atât mai mult pentru a o construi, aveți nevoie de proteine - un macronutrient care vine cu alimente.

100 g de lapte de vacă conțin aproximativ 3, 2-3, 5 g de proteine. Scorul de aminoacizi corectat cu digestibilitatea proteinei (PDCAAS) al acestei proteine este 1,0. Doar că nu putea fi mai bine.

Aceasta înseamnă că laptele este aproape complet absorbit de organism și conține toți aminoacizii esențiali.

Dacă slăbiți, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi, beți-l singur sau încercați shake-uri bogate în proteine făcute din alimente obișnuite.

2. Reduce riscul de accident vascular cerebral și boli coronariene

Grăsimea din laptele de vacă este în mare parte saturată - aproximativ 63%. Se crede că sunt dăunătoare inimii și vaselor de sânge, dar nu există dovezi științifice în acest sens.

În schimb, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, produsele lactate și brânza reduc riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.

În plus, laptele poate conține până la 4,73% acizi grași polinesaturați utili pentru inimă și creier. Adevărat, există atât de mulți dintre acești acizi doar primăvara și vara, când vacile sunt hrănite cu iarbă. În străinătate, laptele hrănit cu iarbă este considerat standardul laptelui sănătos.

3. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Pentru ca oasele și dinții să fie puternici și sănătoși, organismul are nevoie de calciu. Mai mult, acest macronutrient este implicat în contracția și extinderea vaselor de sânge, transmiterea impulsurilor nervoase și secreția de hormoni. Deci, cu o lipsă, pot începe probleme.

100 g de lapte conțin 112 mg de calciu. Nu prea mult în comparație cu spanacul fiert (136 mg) sau migdalele (264 mg). Cu toate acestea, obținerea calciului și absorbția acestuia nu este același lucru.

Calciul din lapte este bine absorbit datorită lactozei, vitaminei D și fosforului.

4. Susține sănătatea creierului la bătrânețe

Băutorii mai în vârstă de lactate au mai mult glutation în creier. Este un antioxidant puternic care protejează celulele creierului de radicalii liberi.

De ce este laptele dăunător?

1. În prezența hormonilor crește riscul de cancer

Laptele de vacă care este muls în prima jumătate a sarcinii este bogat în estrogen și progesteron. Un astfel de lapte afectează hormonii umani și crește riscul de cancer ovarian, mamar, uterin și de prostată, Experiența Japoniei ca un indiciu pentru etiologia cancerelor testiculare și de prostată. …

2. Poate perturba digestia

Carbohidratii din lapte sunt reprezentati de lactoza. Se mai numește și zahăr din lapte. Pentru a metaboliza lactoza, organismul are nevoie de lactază. Dacă această enzimă lipsește, lactoza nu poate fi digerată complet. Aceasta înseamnă că la 30-120 de minute după consumul de produse lactate pot apărea diaree, gaze, greață, vărsături și crampe musculare abdominale.

Intoleranța la lactoză nu trebuie tratată. Este suficient să excludeți laptele și produsele lactate din dietă.

Merită să bei lapte?

Este imposibil să spunem fără echivoc dacă laptele este bun sau rău. Totul depinde de laptele specific și de persoana care îl bea.

Este mai bine să refuzați laptele dacă aveți:

1. Aveți intoleranță la lactoză.
2. Tulburări hormonale sau antecedente familiale de cancer uterin, ovarian, de sân sau de prostată.

Astfel de oameni sunt mai bine să treacă la alternative pe bază de plante. De exemplu, laptele din orez, nucă de cocos, migdale sau nuci.

Pentru persoanele cu colesterol ridicat, merită să scadă cantitatea de grăsimi saturate. Prin urmare, trebuie să cumpere lapte degresat.

În rest, acest produs va beneficia doar: va oferi proteine și calciu ușor de digerat. Iar laptele de la vacile hrănite cu iarbă va adăuga mai mulți acizi grași polinesaturați în dieta ta, care sunt buni pentru inimă și creier.