Cum să rămâi plin și alert în timpul postului

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Postul este în plină desfășurare, dar nu mai există forță, la urma urmei, este nerealist de greu să-ți dai seama ce să mănânci, cu excepția morcovilor și a unei bucăți de pâine cu ceai dulce? Dar pentru a nu submina sănătatea din cauza lipsei de oligoelemente și a nu muri de foame, trebuie să reușiți să vă echilibrați dieta. Cum să o faci satisfăcătoare, sănătoasă și chiar gustoasă, citește în acest articol.

În perioada Postului Mare, toate produsele de origine animală sunt interzise:

carne, pasare, peste (permis doar in unele zile) si toate derivatele acestora;
lactate;
ouă;
grăsime animală și unt.

Uleiul de gătit este permis doar în weekend, iar mâncarea caldă este permisă doar de câteva ori pe săptămână.

Toate aceste interdicții fac dificilă o dietă echilibrată. Ce este acolo! Chiar și o salată obișnuită în această situație este dificil de preparat. Începând să scriu acest articol, mi-am rupt capul, gândindu-mă cum să înlocuiesc untul într-o salată. Și experiența mea în gătit și întocmirea diferitelor planuri de masă este serioasă. Ce putem spune despre oamenii obișnuiți!

O dietă poate fi numită echilibrată dacă conține cantitatea potrivită de proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar în acele produse care vin în minte ca o alternativă la tot ceea ce este interzis, în mod clar nu există suficiente grăsimi și proteine. La urma urmei, ce mănâncă de obicei o persoană dacă nu poate mânca carne, lactate, alimente grase și fierbinți? Așa este: pâine, dulciuri, fructe, paste, cartofi cu ciuperci și terci (în zilele caniculare). Și o astfel de dietă nu este corectă, oricât de vegetariană ar fi.

Dar nu este chiar atât de rău! Sperăm că aceste instrucțiuni simple vă vor ajuta să vă faceți meniul slab gustos și echilibrat.

Cum să înlocuiți uleiul și grăsimile vegetale în general

Nuci si seminte - un excelent înlocuitor pentru alte surse de grăsimi. Adăugați-le în terci, muesli pe apă, salate. Le poți presăra chiar și pe supă de legume! Foarte gustos.
Avocado … Da, sunt conștient că prețul pentru el a crescut indecent, dar deja economisiți la carne. Prin urmare, vă sugerez să vă răsfățați cel puțin ocazional cu acest produs super-util.
Lapte de nucă de cocos … Poate fi folosit pentru a face un desert sau un mic dejun excelent (de exemplu, pentru asta), poate fi adăugat la preparatele calde.
Chipsuri de cocos … Mult mai sănătoase decât fructele obișnuite și chiar uscate. Saturate mult timp, sunt bogate in grasimi sanatoase si fibre. Se pot presara si pe terci si musli.
Măsline … Sunt bogate in grasimi sanatoase si vor completa perfect o salata fara ulei.

Cum să înlocuiți produsele lactate

Analogi de plante. De exemplu, alimentele din soia funcționează bine. În general, sunt un oponent înflăcărat al produselor lactate, așa că această interdicție a postului este cea mai apropiată de mine. Desigur, viața fără brânză este puțin plictisitoare, dar pe lângă asta, sunt atât de multe lucruri gustoase. E timpul să încerci ceva nou. De exemplu, legume cu diverse sosuri pesto. Vor merge doar la vin, care, în mod ciudat, este permis în unele zile din Postul Mare.

De unde să obțineți proteine

În alimentele vegetale bogate în proteine, și toate acestea sunt leguminoase: mazăre, linte, fasole de toate tipurile imaginabile și de neconceput, năut… Vă sugerez, în acele zile când este permisă mâncarea caldă, să gătiți nu terci și cartofi, ci un mare varietate de leguminoase. Așa că vă veți face aprovizionare cu proteine pentru utilizare ulterioară și, de asemenea, veți compensa lipsa de vitamine B, care, apropo, este importantă. Vitaminele B sunt direct implicate în procesul de producere a energiei de către celule. Adică, într-un mod simplu, avem nevoie de ele ca să nu ne mușcăm din nas toată ziua. Desigur, există multe altele care te vor ajuta să stai treaz, dar acesta este un subiect pentru alt articol.

Nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine. Așa că continuă să le stropești pe terci, muesli și salate cu o mână generoasă.

Reguli care vă ajută să rămâneți la rând în timp ce postați

1. Nu te lăsa dus de fructe. 2-3 pe zi este maximul tău. Fructele cresc dramatic glicemia și, dacă sunt consumate în exces, dăunează ficatului din cauza cantității mari de fructoză. Cel mai bine este să le combinați cu nuci. Acest lucru va încetini eliberarea zahărului în fluxul sanguin și vă va menține să vă simțiți mai satul.

2. Legumele sunt totul pentru tine. Aici poți veni cu orice îți dorește inima, atât pentru zilele cu apă uscată, cât și pentru preparatele calde.

3. Cerealele sunt un lucru bun, dar cu moderație și întotdeauna însoțit de nuci, semințe și alte surse permise de grăsime din lista de mai sus. Se preferă hrișca și fulgii de ovăz. Prima are un indice glicemic foarte scăzut în comparație cu alte cereale, în timp ce cea din urmă este bogată în proteine. Acesta este motivul pentru care fulgii de ovăz sunt atât de iubiți de formatori, care fac adesea planuri de masă pentru clienții lor pe baza ei.

Dacă ești norocos și vând crupe de quinoa nou-fangled lângă tine, atunci nu ezitați să pariați pe el. Este bun pentru toată lumea: este bogat în vitamine B, conține multe proteine și în același timp are un indice glicemic scăzut.

4. Mai puțină pâine, domnilor! El, desigur, este capul tuturor, dar… Prezența drojdiei și a glutenului în ea îl face să nu fie cel mai bun produs de pe masa ta. Nu fac apel la grăbirea de la o extremă la alta și evitarea ei cu totul, dar cunosc mulți oameni care nu doar au slăbit în timpul postului, ci, dimpotrivă, au câștigat mult. Acest lucru se datorează doar pâinii, cerealelor și fructelor în cantități sălbatice. Nu le repeta greselile.

5. În zilele de pește, alegeți pește gras: macrou, sardină, hering, somon, somon. De ce? Bănuiesc că îți lipsesc grăsimile în alimentație, așa că sugerez să-ți reumple rezervele și, în același timp, să-ți îmbogățești corpul cu acizi grași omega-3 neobișnuit de benefici. Acești acizi sunt cei mai valoroși în uleiul de pește (se găsesc și în surse vegetale, dar efectul lor nu este chiar același).

6. Nu abusa de dulciuri. Comentariile cred că sunt de prisos aici.

7. Bea mai mult. Dacă ați ajuns până la capăt și respectați absolut toate regulile postului, atunci în zilele fără mâncare vă sugerez fie să faceți sucuri de legume, fie să beți cât mai multă apă și ceai de plante. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți treaz chiar și în aceste vremuri dificile.

Și în sfârșit - rețete interesante care vor ajuta la diversificarea meniului slab:

„RETETE: Paine cu cereale cu nuci si seminte”;
„RETETE: Lapte din nuci”;
„4 noi rețete de paste foarte italiene pentru alergători”;
RETETE: Lasagna de legume pentru alergatori;
„RETETE: 5 salate de vitamine”;
„RETETE: 12 preparate delicioase din vinete”;
„RETETE: Smoothies, sucuri proaspete si mic dejun delicios”;
„RETETE: 19 smoothie-uri verzi – un plus de vivacitate pentru cei care se iubesc.”

Probabil asta e tot. Multa sanatate tie!