10 salate interesante de varză proaspătă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Adăugați în varză carne, nuci, brânză, fructe și sosuri delicioase.

1. Salată cu varză, morcovi și sos de iaurt-miere

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mare;
• ½ legătură de ceapă verde;
• 150 g iaurt grecesc
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri otet de mere
• 2 linguri de miere lichidă;
• 1 lingurita mustar
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tocați varza. Se rade morcovii cu o răzătoare coreeană și se toacă mărunt ceapa. Pune toate ingredientele într-un bol de salată.

Combinați iaurtul, sucul de lămâie, oțetul, mierea, muștarul, sare și piper până se omogenizează. Turnați acest dressing peste salată și amestecați bine.

10 preparate cu varză care merită cu siguranță încercate →

2. Salată cu varză proaspătă, cârnați și mazăre verde

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 200 g cârnați sau șuncă;
• 200 g mazăre verde conservată;
• 2 linguri de maioneza;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați varza și cârnații în fâșii subțiri. Adăugați la ele mazărea, maioneza, sare și piper și amestecați bine.

Cum să faci cârnați de casă: 5 rețete grozave →

3. Salata cu varza, pui, avocado, mango si ardei gras

Ingrediente

• ¼ furculiță de varză albă medie;
• ⅛ cap mediu de varză roșie;
• 350-400 g pui fiert;
• 1 avocado
• 1 mango;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 morcov mare;
• 1 legatura de patrunjel;
• ½ legătură de ceapă verde;
• o mână de caju sau alune;
• 120 g unt de arahide;
• 2-3 linguri de apa fierbinte;
• 2 linguri de otet de orez
• 2 linguri de otet de soia
• 2 linguri de miere lichidă;
• ¼ lingurita ulei de susan - optional;
• suc de 1 lime;
• un praf de ardei rosu macinat.

Pregătirea

Tăiați varza, tăiați puiul în bucăți, iar avocado, mango și ardei decojite în fâșii sau cuburi mici. Rade morcovii cu o răzătoare coreeană. Tăiați ierburile și nucile. Combinați aceste ingrediente.

Combinați untul de arahide, apa, oțetul, mierea, untul, sucul de lămâie și piperul până când se omogenizează și turnați peste dressingul pentru salată.

Cum să gătești ardei umpluți după rețeta clasică →

4. Salată cu varză, mere și sos de maioneză

Ingrediente

• 2-3 mere verzi mari;
• 240 ml apă;
• 6 linguri suc de lamaie
• ½ cap mediu de varză;
• 1 lingura mustar
• 2 linguri de zahar;
• câteva crengute de cimbru;
• 1 lingurita de seminte de chimen
• Sarat la gust;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 120 g maioneza;
• 1/2 legatura de patrunjel.

Pregătirea

Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul și tăiați fructele în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în felii semicirculare subțiri. Transferați merele într-un bol de plastic sau de sticlă. Adăugați apă și 4 linguri de suc de lămâie la ele și lăsați să stea 15 minute.

Tocați varza mărunt. Combinați muștarul, zahărul, cimbru tocat, chimenul, sarea, restul de suc de lămâie, untul și maioneza.

Puneti varza, merele si patrunjelul tocat intr-un bol de salata. Adăugați sos de maioneză și amestecați bine.

15 rețete cu mere care cu siguranță vor veni la îndemână →

5. Salata cu varza proaspata, rosii si alune prajite

Ingrediente

• 150-200 g de arahide crude;
• ¼ furculiță de varză albă medie;
• ¼ cap mediu de varză roșie;
• 300 g roșii cherry;
• 1 legatura de patrunjel;
• 4 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• 1-2 lingurite de miere.

Pregătirea

Puneți alunele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți, întorcându-le din când în când, timp de 5-10 minute până se rumenesc. Se toaca varza, se taie ciresele in jumatate si se toaca patrunjelul.

Combinați sucul de lămâie, untul, sarea și mierea. Puneți legumele și ierburile într-un castron de salată, turnați peste dressing și amestecați. Presărați nuci pe salată înainte de servire.

6. Salata de varza proaspata si branza afumata

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 150 g branza afumata;
• 150 g maioneza.

Pregătirea

Se toaca varza si se toaca usturoiul. Tăiați brânza fâșii subțiri sau dați-o pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Pune salata pregătită la frigider pentru câteva ore. Și mai bine - noaptea.

9 rețete de preparate simple și consistente cu brânză procesată →

7. Salată cu varză proaspătă, broccoli, castraveți și struguri

Ingrediente

• 1 avocado
• 1 castravete mare;
• ¼ cap mediu de varză;
• ¼ cap mediu de broccoli;
• 150 g struguri;
• suc de 1 lămâie;
• 1-2 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați avocado de coajă și tăiați-l în jumătate pe lungime. Tăiați o jumătate și curățați castraveții în felii subțiri. Tocați varza și sortați broccoli în buchețele. Puneti ingredientele intr-un bol si adaugati strugurii intregi.

Se zdrobește a doua jumătate de avocado cu o furculiță și se combină cu sucul de lămâie, uleiul, sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

8. Salată de varză, morcovi și ananas

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mediu;
• 250-300 g de conserva de ananas;
• 3-4 linguri de maioneză;
• 2 lingurite de zahar;
• 4 lingurițe de oțet de vin alb

Pregătirea

Tocați varza și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Adăugați cuburi de ananas în legume. Combinați maioneza, zahărul și oțetul și asezonați salata cu acest amestec.

Cum să crești ananas acasă: instrucțiuni pas cu pas →

9. Salata cu varza, batoane de crab si porumb

Ingrediente

• ½ cap mediu de varză;
• 2-3 castraveți medii;
• 1 ceapă;
• ½ legătură de mărar;
• 250 g porumb conservat;
• 200 g batoane de crab;
• 2-3 linguri de maioneza;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați varza în fâșii mici și subțiri, castraveții în semicercuri și ceapa în cuburi mici. Adăugați verdeață tocată, porumb și bețișoare de crab tăiate în legume. Adăugați maioneză și sare și amestecați.

Cum să gătești porumb →

10. Salata cu varza proaspata, telina si branza albastra

Ingrediente

• 6 tulpini de telina;
• 2 cepe roșii medii;
• 2 morcovi mari;
• ½ cap mediu de varză;
• 60 ml otet de vin rosu;
• 170 g maioneza;
• 150 g brânză albastră;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați țelina felii mici și ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocați varza.

Combinați oțetul, maioneza, brânza mărunțită, sare și piper. Se condimentează legumele cu amestecul de brânză și se dă la frigider pentru o oră.