Cuprins:
- Cum să alegi un dovleac
- Cum se prepară un dovleac
- Cât de mult să gătești dovleac
- Cum să gătești dovleac pe aragaz
- Cum să gătești dovleac într-un aragaz lent
- Cum să gătești dovleac într-un cazan dublu
- Cum să gătești dovleac în cuptorul cu microunde
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09
Gătiți legumele la aragaz, la cuptorul multiplu, la dublă sau la cuptorul cu microunde.
Dovleacul fiert este un plus excelent pentru salate și alte feluri de mâncare. Gătitul nu este deloc dificil.
Cum să alegi un dovleac
În primul rând, acordați atenție aspectului. Suprafața unei legume bune este plană, netedă și densă, fără urme, zone moi, urme de putregai, pete întunecate și alte daune externe.
Tulpina trebuie să fie uscată sau uscată. Dacă este tăiat, este mai bine să vă abțineți de la cumpărare, deoarece fructele pot fi necoapte. Când atingeți o legumă, se aude un sunet surdă.
Se crede că legumele mai mari au o pulpă mai fibroasă, așa că cele mai bune sunt fructele mici până la mijlocii. În același timp, rețineți că dovleacul tăiat va fi păstrat doar câteva zile. Dacă îl puneți la congelator, va rămâne gustos până la 10 luni.
Cum se prepară un dovleac
Mai întâi, clătiți dovleacul și tăiați-l în jumătăți sau sferturi dacă este mare. Folosiți o lingură pentru a scoate semințele și pulpa fibroasă care le acoperă de la mijloc. Apoi curățați coaja tare de pe fructe. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți un cuțit ascuțit.
Tăiați legumele decojite în bucăți aproximativ egale. Amintiți-vă: cu cât sunt mai mari, cu atât va dura mai mult pentru gătit.
Dacă folosiți dovleac congelat, scoateți-l din frigider chiar înainte de a găti. Nu lăsați legumele congelate la temperatura camerei, altfel vor fi apoase și mai puțin gustoase după gătire.
Cât de mult să gătești dovleac
Timpul de gătire depinde de metoda pe care o alegeți și va fi de 10-30 de minute. Mai mult, este aproximativ același lucru pentru legumele proaspete și congelate.
Timpul de preparare poate varia in functie de tipul de dovleac si de marimea bucatilor. Dacă au mai mult de 2–3 centimetri lungime, legumele vor trebui ținute puțin mai mult pe foc.
Pentru a vă asigura că dovleacul este gata, doar străpungeți-l cu o furculiță sau un cuțit. Leguma gătită devine destul de moale și vârful se potrivește ușor în ea.
Cum să gătești dovleac pe aragaz
Fierbeți apă într-o cratiță: aveți nevoie de două ori mai mult lichid decât o legumă. Se pune dovleacul în apă clocotită, se condimentează cu sare după gust și se fierbe, acoperit la foc mic, aproximativ 20 de minute, până se înmoaie bucățile.
Nu lăsați legumele finite în apă, îndepărtați-o imediat cu o lingură cu fantă sau pur și simplu scurgeți lichidul.
Cum să gătești dovleac într-un aragaz lent
Puneți piesele în bolul mașinii. Umpleți cu apă la temperatura camerei, astfel încât să fie cu câțiva centimetri mai mare decât dovleacul. Sare dupa bunul plac. Închideți capacul și coaceți timp de 30 de minute.
Cum să gătești dovleac într-un cazan dublu
Puneți feliile de dovleac într-un castron. Asezonați cu sare după gust. Se toarnă apă în vasul aparatului și se fierbe legumele la abur timp de 20-25 de minute, până când bucățile sunt fragede.
Te interesează?
Cum să gătești linte de diferite culori
Cum să gătești dovleac în cuptorul cu microunde
Puneți piesele într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, cum ar fi un pahar. Se toarnă apă peste dovleac, astfel încât să fie acoperit aproximativ o treime. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute la putere maximă.
Cititi si?
- Cum și cât să gătești raci pentru a-i face suculenți
- Cum și cât să gătești ficatul de porc pentru a-l face moale
- Cum și cât să gătești khinkali, astfel încât să nu se destrame
- Cum să gătești hrișcă astfel încât să fie sfărâmicioasă
- Cum să gătești corect terci de orz
Recomandat:
Cum și cât să gătești raci pentru a-i face suculenți
Lifehacker spune cum și cât să gătească raci în apă, bere și lapte. Urmați sfaturile noastre dacă doriți să gustați un preparat delicios și aromat
Cum și cât să gătești ficatul de porc pentru a-l face moale
Cât de mult să gătești ficat de porc depinde de mărimea acestuia. Cu siguranță va fi suculent dacă va fi gătit pe aragaz, într-un multicooker sau dublu boiler conform instrucțiunilor Lifehacker
Ce să gătești cu dovleac: 7 feluri de mâncare delicioase și sănătoase
Supă piure cu pâine de dovleac, khanum, dovleac murat, salată, marmeladă și fursecuri picante - știm ce să gătim din dovleac pentru primul, al doilea și al treilea
Cum să gătești lapte condensat și să gătești deserturi delicioase cu el
Lifehacker spune cum să gătești lapte condensat într-o cratiță, cuptor cu microunde și cuptor și, de asemenea, împărtășește rețete pentru produse de patiserie delicioase cu această delicatesă
Cum și cât să gătești fasole mung pentru a o face moale
Piureul, sau fasolea mung, sunt leguminoase verzi mici. Hackerul de viață înțelege cum să le gătească pe aragaz și într-un multicooker. Va fi delicios cu aceste sfaturi