Cum să păstrezi usturoiul astfel încât să reziste toată iarna

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Va ramane proaspat ca din gradina.

Cum se prepară usturoiul pentru depozitare

Dacă ați cumpărat usturoi dintr-un magazin sau din piață, păstrați-l imediat. Se vinde deja tăiat și uscat, deci nu este necesară nicio pregătire suplimentară.

Dacă creșteți singur usturoiul, uscați-l după recoltare. Lăsați legumele săpate pe pământ câteva ore să se usuce ușor.

Apoi legați mai multe capete împreună și atârnați vertical la umbră sau într-o zonă uscată și ventilată timp de 10-15 zile. Poate dura mai mult timp, până la o lună. Usturoiul trebuie să se usuce bine: tulpina ar trebui să scape de umiditate, iar coaja ar trebui să se desprindă cu ușurință.

După uscare, trebuie să tăiați tulpina, lăsând 5-8 cm și rădăcini și, de asemenea, să îndepărtați coaja superioară cu mâinile.

Apoi trebuie să răspândiți usturoiul pe o suprafață ventilată și să-l lăsați din nou să se odihnească câteva zile. Unii îl pun pentru depozitare imediat după tăierea tulpinii, dar este mai bine să așteptați puțin. Usturoiul prost uscat nu va rezista mult.

Cum și unde se păstrează usturoiul

Alegeți un loc uscat, întunecat, care nu este prea cald, dar nici prea rece. Puteți păstra usturoiul acasă, la temperatura camerei. O pivniță sau șopron va funcționa numai dacă nu este umed sau frig.

Cât de bine va fi păstrat usturoiul depinde de mulți factori: varietate, preparare adecvată, umiditate și temperatura camerei.

Există multe recenzii bune pentru toate metodele prezentate mai jos, dar există și unele negative. Doar din cauza diferenței dintre condițiile enumerate. Deci metoda adecvată va trebui selectată experimental.

Cum se păstrează usturoiul într-un borcan

Luați borcane uscate sterilizate de trei litri. Nu puneți capetele de usturoi prea strâns. Nu trebuie să închideți recipientele cu nimic.

Borcanele cu usturoi sunt depozitate, de exemplu, în dulapul de bucătărie - pe rafturile inferioare sau sub chiuvetă.

Cum se păstrează usturoiul într-un sertar

Pune usturoiul în cutii din plasă de plastic. Ele pot fi amplasate, de exemplu, sub o masă, sub un pat, sub o chiuvetă de bucătărie sau într-un dulap.

Cum să păstrați usturoiul în ciorapi sau colanți de nailon

Aerul trece bine prin ele, ceea ce este important pentru depozitarea legumelor. Umpleți ciorapi sau colanți cu usturoi, legați deasupra și atârnă. Pentru comoditate, puteți tăia partea de sus a colanților.

Cum să păstrați usturoiul într-o plasă sau o pungă

Dacă nailonul nu ți se potrivește, folosește în schimb saci din plasă sau in. Plasa trebuie agatata de ceva, iar geanta de panza poate fi asezata pe podea sau pe raft.

Cum se păstrează usturoiul într-o împletitură

Usturoiul împletit nu este doar convenabil, ci și neobișnuit și frumos. Poate fi agățat chiar și într-un loc proeminent întunecat dacă se potrivește în interior.

Rețineți că pentru împletitură trebuie să lăsați o secțiune lungă a tulpinii - aproximativ 20 cm. Iată o clasă de master de țesut bună: