Cum să păstrezi berea în mod corespunzător, astfel încât să nu-și piardă aroma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

De ce nu ar trebui să cumpărați bere în sticle verzi și cât timp o puteți păstra.

Berea trebuie păstrată la frigider sau într-un loc întunecat și răcoros, cum ar fi un dulap sau un subsol. Calitatea acestei băuturi este afectată negativ de căldură, lumină și oxigen.

Nu depozitați berea într-o cameră fierbinte

De obicei, berea este pusă în frigider cu puțin timp înainte de a o bea. Dar dacă acest lucru nu face parte din planurile tale pentru seara sau pentru zilele următoare, nu este necesar să-l ții tot timpul la rece.

Puteți păstra în siguranță berea la temperatura camerei timp de una sau două săptămâni. Cu toate acestea, după o lună de depozitare, gustul și mirosul berii se pot schimba în rău.

Cel mai bine este să păstrați această băutură la aproximativ +1 ° C. Nu îl puteți ține în interior, unde este foarte cald. Cu cât este mai cald, cu atât berea se va strica mai repede.

Păstrați berea departe de lumina soarelui

Gustul berii se poate deteriora și dacă este expusă la lumina soarelui sau la lumini fluorescente chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. De aceea berea este îmbuteliată în sticle de culoare închisă. Dar oricum nu ar trebui să le lași la soare.

Sticla maro închis este capabilă să blocheze 98% din lumina soarelui, ceea ce protejează în mod fiabil berea de efectele sale negative. Berea în sticle verzi se poate deteriora în câteva minute, deoarece acest pahar blochează doar 20% din lumină. Este de la sine înțeles că în general nu este de dorit să păstrați berea în sticle transparente.

Nu lăsa berea deschisă

Dacă lăsați berea deschisă pentru o perioadă lungă de timp, se va stinge și își va pierde aroma. Cu toate acestea, oxigenul poate intra și într-o sticlă închisă. Producătorii de bere folosesc dispozitive speciale pentru a preveni acest lucru, dar acest lucru nu ajută întotdeauna.

Când oxigenul intră în bere, are un efect dăunător asupra gustului și mirosului acesteia. Berea acidulată poate miroase a ceară, carton sau hârtie. Cu alte cuvinte, vei simți un miros care nu este deloc specific acestei băuturi.

Data de expirare trebuie indicată pe sticla de bere. După această dată, berea nu numai că își va pierde gustul, dar poate dăuna și sănătății. Dacă termenul de valabilitate nu este specificat, berea trebuie consumată în termen de trei luni de la data îmbutelierii. În șase luni, cel mai probabil va fi distrus.