2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09
Tăiați cu cuțitul și furculița sau mâncați cu coada? Hackerul de viață a aflat răspunsul.
Mamiya Jojua bucătar de la restaurantul din bucătăria georgiană „Kazbek”
Orice s-ar spune, khinkali este întotdeauna mâncat de mână și nu contează dacă este o cină în familie sau o primă întâlnire. Este doar acceptat - regula de aur. Nu există altă cale, vai.
În Georgia, potrivit bucătarului, a mânca khinkali cu un cuțit și o furculiță este o formă proastă.
„Khinkali este un fel de mâncare autosuficient, nu pot fi consumate fierbinți, deoarece bulionul din interior poate provoca arsuri. Ar trebui să se răcească puțin”, spune Mamiya Jojua. Cu toate acestea, nu le puteți lăsa să se răcească complet, altfel vasul își va pierde gustul. Apoi khinkaliul trebuie luat de coadă, mușcă în aluat, bea bulionul și mănâncă - cu excepția cozii, care joacă doar un rol auxiliar.
Khinkali nu ar trebui să poată doar să gătească, ci și să mănânce în conformitate cu tradițiile georgiane, a spus Mamiya. Abia atunci se va dezvălui gustul lor bogat.
Bucătarul sfătuiește să trateze acest lucru cu calm, deoarece fiecare bucătărie națională are propriile caracteristici și reguli de etichetă, care pot părea ciudate pentru unii și obișnuite pentru alții. „În general, trebuie să mănânci khinkali cu mâinile. Nu ar trebui să vă fie rușine de asta, este mai bine, dimpotrivă, să râdeți toți împreună”, spune Mamiya.
Recomandat:
Cum să prăjiți un grătar delicios. Bucătarul dezvăluie toate secretele
Uitați de kebaburile prea puțin gătite, arse sau fără gust. Bucătarul Daniil Znamensky știe să aleagă carnea potrivită, să o marineze, să pregătească grătarul și cărbunii și să facă la grătar kebab de porc, vită și pui. Dacă îi urmezi sfaturile, toate acestea nu îți vor lua mai mult de două ore
Cum să-ți diversifici dieta dacă vrei să mănânci corect
Dieta cu o nutriție adecvată poate fi bogată și interesantă. Principalul lucru este să nu uitați de condimente și să folosiți toate produsele sănătoase disponibile
Cum să mănânci corect cu un program de lucru încărcat
Poți avea o dietă sănătoasă dacă ești o persoană foarte ocupată? Se dovedește că poți, trebuie doar să faci puțin efort. În acest articol, vă vom arăta cum să înlocuiți cafeaua și prăjiturile de birou cu alimente sănătoase și sănătoase. Pentru a trece la alimente sănătoase, ai nevoie de o abordare integrată.
Cum să mănânci corect pentru a-ți menține intestinul sănătos
Pentru a avea un intestin sănătos și a vă simți mai bine, includeți mai multe alimente fermentate și fibre alimentare în dieta dumneavoastră
Cum să începi să mănânci corect și să nu renunți
Mâncarea sănătoasă nu este doar spanacul și țelina. Explicând cum să mănânci o dietă sănătoasă și împărtășind rețete simple și delicioase