5 condimente care te ajută să slăbești

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Cercetări științifice moderne și condimente antice - aceștia sunt ajutoarele voastre în lupta pentru o silueta subțire.

Pentru a pierde în greutate mai eficient, este suficient să adăugați mai des condimente la o dietă sănătoasă.

Ghimbir

Ghimbirul îmbunătățește termogeneza în corpul uman: se încălzește cu frisoane și „ajustează” procesele metabolice. Acesta este literalmente cel mai bun remediu pentru un abdomen plat: ghimbirul neutralizează gazele din intestine. De asemenea, s-a dovedit științific că este eficient împotriva greaței.

Ghimbirul poate fi adăugat în supe și salate sau pur și simplu marinat.

Ceai de ghimbir pentru slabit

Ingrediente

• 1 litru de apă fierbinte;
• 3 lingurite de ceai cu frunze verzi;
• 3 cm rădăcină de ghimbir proaspăt;
• ½ lămâie.

Pregătirea

Tăiați rădăcina de ghimbir în felii și îndepărtați coaja de lămâie. Gătiți-le la foc mic cu 500 ml apă timp de 5-10 minute. Preparați ceaiul verde într-un recipient separat. Se strecoară bulionul de ghimbir și se adaugă la ceai. Sucul de lămâie, frunzele de mentă sau iarba de lămâie pot face gustul mai interesant. Ceaiul gata poate fi băut atât cald, cât și rece.

Cardamom

Conform învățăturilor ayurvedice, cardamomul aprinde focul digestiv, accelerând procesul de pierdere în greutate. În plus, acest condiment picant poate ajuta la vindecarea răcelilor și la calmarea nervilor, iar numeroasele sale uleiuri esențiale pot stimula activitatea creierului.

În magazine, puteți găsi cardamom sub formă de pudră sau cereale integrale. Cel mai bine este să găsești cardamom negru. Potrivit oamenilor de știință, el este cel mai eficient în tratamentul tulburărilor metabolice.

Cafea fierbinte cu cardamom și piper

Ingrediente

• 400 ml apă;
• 1 lingurita cafea macinata;
• 1 lingurita seminte de cardamom
• ½ linguriță de scorțișoară
• ardei roșu măcinat pe vârful unui cuțit.

Pregătirea

Se toarnă toate ingredientele uscate într-un turc, se toarnă apă rece, se amestecă și se pune pe foc. Când băutura dă în clocot, scoateți turcul de pe foc timp de 30 de secunde, apoi puneți-l înapoi pe aragaz. De îndată ce spuma începe să crească, băutura revigorantă este gata.

Curcumă

Turmericul este un condiment deosebit de apreciat pentru proprietățile sale benefice. Reduce procentul de țesut adipos din organism, accelerează metabolismul, ameliorează umflarea și este un puternic agent antiinflamator (care este important atunci când practicați sport).

Ultimele studii științifice au arătat că curcumina conținută în acest condiment ajută la combaterea activă a obezității, diabetului, bolilor cardiovasculare, pulmonare și chiar autoimune.

Turmericul este bun în supe fierbinți, garnituri, preparate din carne și chiar latte. Dar și-a câștigat principala popularitate datorită curry - un amestec parfumat de condimente indian. Adăugați un praf în orez când fierbe, iar preparatul familiar vă va încânta cu gust și culoare strălucitoare.

Sos de iaurt cu turmeric si usturoi

Ingrediente

• 100 g iaurt sau brânză de vaci moale;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 2 catei de usturoi;
• turmeric pe vârful unui cuțit;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați sau rade usturoiul fin. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Cantitatea de turmeric pe care o adăugați poate controla luminozitatea culorii și aroma sosului. Se va combina cel mai bine cu preparate din carne sau legume.

Scorţişoară

Scorțișoara este binecunoscută tuturor iubitorilor de dulciuri și cafea aromată. Dar poate nu numai să îmbunătățească gustul oricărui desert, ci și să scadă nivelul zahărului din sânge și să reducă pofta de zahăr. Scorțișoara te va ajuta cu adevărat să slăbești, cu excepția cazului în care, desigur, o folosești exclusiv ca parte a produselor de panificație.

Adăugați acest condiment în terci, produse lactate, mâncați cu fructe. Iar dacă vrei ceva exotic, încearcă să folosești scorțișoară în supe sau preparate din carne.

File de pui în marinată de scorțișoară

Ingrediente

• 1 kg carne de pui (piept, pulpe sau pulpe);
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 3 linguri de muștar;
• 3 catei de usturoi;
• 3 linguri de otet;
• ½ linguriță de scorțișoară
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Amesteca uleiul cu mustar pana se obtine o esenta omogena. Tăiați usturoiul și adăugați-l în amestec împreună cu toate condimentele și oțetul. Frecați fileul de pui cu marinada și puneți strâns într-un recipient ermetic. Lăsați carnea la frigider 12-24 ore. După aceea, fileul parfumat poate fi copt, prăjit sau gătit pe grătar.

ardei rosu

Roșu, iute, chili - indiferent cum numiți acest fruct picant, proprietățile sale benefice nu se vor schimba de la aceasta. Ingredientul principal al ardeiului este capsaicina. Din cauza gustului său pornim un „foc” în gură. Dar este exact ceea ce este necesar pentru pierderea în greutate: capsaicina crește temperatura corpului, accelerează metabolismul și accelerează procesul de ardere a caloriilor.

Chile ajută la combaterea obezității, diabetului și hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal sau cei care pur și simplu nu sunt obișnuiți cu ardeiul iute trebuie să fie atenți la ardeiul roșu.

Chili este bun peste tot: în preparate din carne și legume, supe și garnituri, deserturi și cafea.

Supă cremă de roșii încălzită

Ingrediente

• 5 roșii mari;
• 2 păstăi de ardei iute;
• 2 catei de usturoi;
• sare, piper si ulei dupa gust.

Pregătirea

Turnați apă clocotită peste roșii și îndepărtați coaja. Măcinați-le împreună cu usturoiul și ardeii într-un blender. Dacă ți-e teamă că felul de mâncare va fi prea picant, mai întâi scoate semințele din ardei. Se toarnă amestecul dintr-un blender într-o cratiță, se adaugă un pahar cu apă și se ține la foc mic timp de 10 minute. Adăugați condimente și puțin ulei de măsline în supa cremă finită.