15 rețete delicioase de ouă umplute

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Combinații delicioase cu ciuperci, pește, șuncă, brânză și multe altele.

Amintiți-vă: puteți face singur maioneza sau o puteți înlocui cu smântână, iaurt natural și alte sosuri.

1. Ouă umplute clasice

Ingrediente

• 6 oua;
• 4 linguri de maioneză;
• sare si piper dupa gust;
• 1 praf de boia;
• 1 praf de marar uscat - optional.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari. Se raceste, se curata si se taie in jumatati. Lăsați proteinele deoparte. Se zdrobesc galbenusurile cu maioneza, sare si piper.

Cu lingura sau folositi o punga de patiserie pentru a pune umplutura rezultata in albusurile. Se presară cu boia de ardei și mărar uscat.

Servit rece.

2. Ouă umplute cu brânză și ardei gras

Ingrediente

• 8 oua;
• ½ ardei gras;
• ½ lămâie;
• 50 g brânză semi-tare;
• 6 linguri de maioneză;
• 1 lingura de mustar - optional;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se curăță de coajă și se taie în jumătăți. Separam albusurile de galbenusuri.

Semințele de ardei și se toacă în bucăți mici. Stoarceți sucul din lămâie. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Se zdrobesc galbenusurile cu o furculita si se amesteca cu piper, branza, zeama de lamaie, maioneza si mustar. Asezonați cu sare și piper.

Turnați umplutura în albușuri. Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

3. Ouă umplute cu pește roșu

Ingrediente

• 6 oua;
• 60 g somon ușor sărat sau ușor afumat sau orice alt pește roșu;
• 1 lingura de usturoi uscat
• 1 lingura de ceapa uscata;
• 1 lingura de seminte de susan
• 3 linguri de maioneza;
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri crema de branza moale.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari. Se raceste, se curata si se taie in jumatati. Separam galbenusurile de albusuri.

Împărțiți peștele în 12 părți egale.

Combinați usturoiul, ceapa, semințele de susan, maioneza, sucul de lămâie, brânza și gălbenușurile tocate.

Umplem albusurile cu amestecul si asezam bucatile de peste deasupra. Lăsați vasul la frigider pentru 15-20 de minute.

4. Ouă umplute cu ciuperci

Ingrediente

• 200 g champignon (proaspete sau congelate);
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 3-4 pene de ceapă verde;
• 8 oua;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Tăiați mărunt ciupercile și ceapa. Se prajesc in ulei la foc mediu pana se inmoaie, aproximativ 7-8 minute. Se macină apoi într-un blender.

Tăiați ceapa verde.

Se fierb ouăle tari. Racor si curat. Tăiați în jumătăți.

Se separă gălbenușurile de albușuri și se pasează cu o furculiță. Se amestecă cu amestecul de ciuperci. Se condimentează cu maioneză, sare și piper.

Umplem albusurile cu umplutura. Se presara cu ceapa verde deasupra. Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

5. Ouă umplute cu avocado

Ingrediente

• 12 ouă;
• ½ lămâie;
• 1 avocado
• 8 linguri de maioneză;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Se raceste, se curata si se taie in jumatati.

Stoarceți sucul de lămâie. Tăiați avocado mărunt.

Pasează gălbenușurile cu avocado. Asezonați cu maioneză și suc de lămâie. Asezonați cu sare și piper.

Umpleți proteinele. Se presara deasupra cu piper negru.

Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

6. Ouă umplute cu castraveți murați

Ingrediente

• 6 oua;
• 1-2 corniși murați;
• 1 crenguță de orice verdeață;
• 4 linguri de maioneză;
• 1 lingurita castraveti murati;
• 1 lingurita mustar de Dijon
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se decojesc. Tăiați în jumătate și separați albușurile de gălbenușuri.

Tăiați castravetele în felii subțiri. Tăiați mărunt verdeața.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă cu maioneză, murături și muștar. Asezonați cu sare și piper.

Umpleți proteinele. Pune deasupra câteva felii de castraveți. Stropiți cu ierburi.

Răciți vasul timp de 15-20 de minute înainte de servire.

Aflați secretele?

Cum să murați castraveții: 5 cele mai bune rețete

7. Ouă umplute cu brânză albastră

Ingrediente

• 10 oua;
• 50 g brânză albastră;
• ½ lămâie;
• 5 linguri de maioneză;
• 2 linguri de ketchup fierbinte
• sare si piper dupa gust;
• 1-2 crengute de marar.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Se raceste, se curata si se taie in jumatati. Separați proteinele.

Tăiați mărunt brânza. Stoarceți sucul din lămâie.

Pasează gălbenușurile. Se amestecă cu brânză, suc de lămâie, maioneză, ketchup, sare și piper.

Umpleți proteinele. Decorați cu mărar. Lăsați vasul la frigider pentru 20-30 de minute.

Experiment?

10 salate racoroase cu branza

8. Ouă umplute cu porumb și sos iute

Ingrediente

• 12 ouă;
• ½ ceapă mică;
• 50 g branza feta;
• 1 crenguță de coriandru sau alte verdețuri;
• 3 linguri de porumb conservat;
• 5 linguri de maioneză;
• 1 lingura mustar
• 2 linguri de sos iute precum tabasco
• sare si piper negru dupa gust;
• 1 praf de ardei rosu iute.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Se raceste, se curata si se taie in jumatati. Separam albusurile de galbenusuri.

Tăiați mărunt ceapa și brânza. Tăiați verdeața.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă cu ceapa, brânză și porumb. Se condimentează cu maioneză, muștar și sos iute. Adăugați sare și piper negru.

Umpleți proteinele. Se presara cu ierburi si boia de ardei deasupra. Răciți mâncarea timp de 15-20 de minute înainte de servire.

Gătește fără motiv?

10 cele mai bune salate cu porumb

9. Ouă umplute cu carne de crab

Ingrediente

• 8 oua;
• 150 g conserva de carne de crab sau batoane de crab;
• 6 linguri de maioneză;
• 1 praf de sare;
• ¼ lingurita de ardei rosu iute;
• 1-2 fire de patrunjel.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Se răcește, se curăță, se taie în jumătăți. Separam albusurile de galbenusuri.

Tocați mărunt carnea de crab.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă cu crabi, se condimentează cu maioneză, sare și piper.

Umpleți proteinele. Se orneaza cu patrunjel deasupra.

Răciți mâncarea timp de 15-20 de minute înainte de servire.

Alege-l pe cel mai bun?

10 salate de crab cu adevărat delicioase

10. Ouă umplute cu pește roșu și caviar

Ingrediente

• 6 oua;
• 100 g somon ușor sărat sau orice alt pește roșu;
• 4 linguri de maioneză;
• sare si piper dupa gust;
• 1 lingura caviar rosu;
• 1 foaie de nori - optional.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Miros, curat. Se taie in jumatati si se separa albusurile de galbenusuri.

Peștele se toacă mărunt și se pasează gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă și se condimentează cu maioneză. Asezonați cu sare și piper.

Umpleți proteinele. Pune caviar peste fiecare. Decorați cu fâșii subțiri de nori.

Incearca-l?

7 moduri de a mura rapid și gustos somonul roz acasă

11. Ouă umplute cu orez și castraveți

Ingrediente

• 50 g orez negru (puteți folosi și orez obișnuit);
• 6 oua;
• ½ castravete mic;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Fierbeți orezul la foc mic până se înmoaie, aproximativ 30-35 de minute.

Ouă fierte tari, se răcesc, se curăță și se taie în jumătăți.

Tăiați castravetele în bucăți mici. Se amestecă cu gălbenușul și orezul. Adăugați maioneză, sare și piper.

Umpleți cu amestecul de proteine. Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

Pregătiți totul?

10 salate interesante cu orez

12. Ouă umplute cu ton

Ingrediente

• 8 oua;
• 1 tulpină de ceapă verde tânără;
• 100 g conserva de ton sau orice alt pește;
• 5 linguri de maioneză;
• sare si piper dupa gust;
• 1 praf de ierburi uscate.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari. Se raceste, se curata de coaja, se taie in jumatati. Tăiați mărunt ceapa.

Lăsați un gălbenuș deoparte, restul zdrobiți cu pește din conserva. Amestecați amestecul cu maioneza și ceapa. Asezonați cu sare și piper.

Umpleți cu amestecul de proteine. Se presară cu gălbenuș mărunțit și ierburi. Dati la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

Fă-o într-un mod nou?

9 cele mai bune rețete de hering sub o haină de blană pentru cei cărora le place să surprindă

13. Ouă umplute cu ceapă verde

Ingrediente

• 6 oua;
• 2-3 tulpini de ceapă verde;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle. Racor si curat. Tăiați în jumătăți.

Tăiați ceapa mărunt. Se lasa putin deoparte pentru servire, iar restul se amesteca cu galbenusurile. Se condimentează cu maioneză, sare și piper.

Turnați umplutura în albușuri. Se presara ceapa deasupra. Se lasa la racit 15-20 de minute.

Incearca-l?

Cum să crești ceapă verde pe un pervaz

14. Ouă umplute cu piure de cartofi și cornișoare

Ingrediente

• 1 cartof;
• 6 oua;
• 1 ceapa mica;
• 4 cornibii;
• 1 lingură maioneză;
• 1 lingurita mustar de Dijon
• sare si piper dupa gust;
• 1 praf de boia;
• verdeturi pentru servire.

Pregătirea

Se fierb cartofii decojiti. Piure cu o presă pentru piure.

Se fierb ouăle fierte tari. Se răcește, se curăță și se taie în jumătate. Scoateți gălbenușurile: nu sunt necesare.

Tăiați mărunt ceapa și cornișii. Se amestecă cu cartofi, maioneză și muștar. Asezonați cu sare și piper.

Umpleți proteinele. Deasupra se presara cu boia si ierburi. Dati la frigider inainte de servire.

Marcaj?

13 cele mai bune moduri de a găti cartofii la cuptor

15. Ouă umplute cu șuncă și brânză

Ingrediente

• 6 oua;
• 70 g brânză;
• 100 g sunca;
• 1 crenguță de orice verdeață;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se decojesc. Tăiați în jumătăți.

Răziți brânza pe răzătoare fină, tăiați șunca în bucăți mici. Tăiați verdeața.

Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă cu șuncă și brânză. Adăugați maioneză, sare și piper.

Se pun umplutura in albusurile si se presara cu ierburi deasupra. Se lasa la frigider 15-20 de minute inainte de servire.

Citeste si ???

• 10 salate slabe care nu-ți vor lăsa foame
• 10 salate de ficat de pui la care nu poți rezista
• 10 salate racoritoare de telina
• 15 salate delicioase cu ouă
• 10 salate delicioase cu spanac