15 salate delicioase cu ouă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Asocieri interesante cu prune uscate, șuncă, ton, măr și chiar kiwi.

1. Salata cu oua, cirese, bacon si branza

Ingrediente

• 8 oua;
• 6-7 roșii cherry;
• 1 avocado mediu
• 8 felii de bacon;
• 50 g brânză albastră rasă (cu mucegai nobil);
• 2 linguri de ceapa verde tocata
• 3 linguri de maioneza;
• 3 linguri de iaurt grecesc
• 2 linguri otet de vin rosu
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Tăiați fiecare dintre ele în 8 bucăți mari, roșiile cherry în jumătate, iar avocado în bucăți mici.

Prăjiți baconul și tăiați-o în bucăți de cel mult 1 centimetru.

Pune totul într-un castron adânc. Adăugați brânza și ceapa.

Pentru sos, combinați maioneza, iaurtul și oțetul. Condimentează salata și amestecă bine. Asezonați cu sare și piper.

2. Salată cu ouă, ton, măsline și fasole verde

Ingrediente

• 4 oua;
• 200 g fasole;
• 60 ml ulei de măsline;
• 2 linguri muștar de Dijon
• 2 linguri otet de vin rosu
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 2 capete mici de salata romano;
• 10-12 roșii cherry;
• 100 g măsline fără sâmburi;
• 200 g ton conservat.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte moale, fasolea - până se înmoaie, aproximativ 7-8 minute.

Se bate untul cu muștar, oțet, sare și piper. Tăiați salata și amestecați-o cu sosul. Împărțiți în patru boluri de servire.

Tăiați ouăle în sferturi, cireșele în jumătate, măslinele în felii. Pasează tonul cu o furculiță. Adăugați fasolea și amestecați.

Împărțiți totul în sferturi și puneți pe farfurii de salată.

Serviți fără a amesteca.

3. Salată cu ouă, roșii și năut

Ingrediente

• 4 oua;
• 4 roșii mari;
• 2 cepe medii;
• 300 g năut (conservat sau fiert);
• 120 ml ulei de măsline;
• 4 linguri otet de vin alb sau sherry
• 3 catei de usturoi;
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper negru macinat;
• ½ lingurita de cimbru (sau alte condimente la alegere);
• 2 linguri patrunjel tocat.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Tăiați-le și roșiile în felii medii. Tăiați ceapa. Combinați toate aceste ingrediente cu năutul într-un castron adânc.

Pentru sos, amestecați untul, oțetul, usturoiul și muștarul tocate mărunt.

Condimentează salata. Asezonați cu sare și piper și adăugați condimentele preferate.

Se presara patrunjel pe salata inainte de servire.

4. Salata cu oua si ciuperci

Ingrediente

• 4 oua;
• 500 g de șampioane;
• 5 linguri ulei de masline
• 1 ceapă medie;
• 1 catel de usturoi;
• 4-5 crenguțe de mărar;
• ½ cană maioneză;
• 1 lingură muștar de Dijon
• 2 lingurite suc de lamaie
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari. Tăiați șampioanele în cuburi. Se incinge 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si se prajesc ciupercile in ea pana se rumenesc.

Intr-o alta tigaie se rumeneste ceapa tocata in ulei. Se adauga apoi usturoiul tocat marunt si se prajeste inca 1-2 minute.

Puneți ciupercile și ceapa răcite într-un castron adânc. Se adauga ouale taiate cubulete si mararul tocat marunt.

Combinați maioneza, muștarul și sucul de lămâie. Condimentam salata cu sosul preparat. Asezonați cu sare și piper.

5. Salata cu oua prajite, spanac, sunca si rosii

Ingrediente

• 2-3 roșii medii;
• 1 pachet de spanac (125 g);
• 200 g sunca;
• 1 ceapă medie;
• 1 ardei gras mic;
• 2 linguri ulei de masline
• 4 oua;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Tăiați roșiile în cuburi mici. Împărțiți spanacul în frunze. Se amestecă și se pune pe o farfurie mare, puțin adâncă.

Taiati sunca, ceapa si ardeiul in cubulete si prajiti intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei timp de 5-7 minute. Se raceste putin si se toarna amestecul peste rosii si spanac.

În uleiul rămas, prăjiți ouăle pe rând la foc mediu. Pune-le pe salată.

Asezonați cu sare și piper înainte de servire.

6. Salata cu oua si cartofi

Ingrediente

• 5 oua;
• 6 cartofi medii;
• 3 linguri de otet alb
• 6-8 pene de ceapă verde;
• 2 tulpini mari de telina;
• 200 ml maioneză;
• 1 lingura mustar
• 1½ linguriță de semințe de țelină
• sare si piper dupa gust;
• 1 praf de boia macinata

Pregătirea

Se fierb ouăle tari.

Fierbeți cartofii până se înmoaie. Se curata si se taie cubulete mari. Puneți într-un castron adânc. Stropiți cu oțet și lăsați să stea 15 minute, până când cartofii se răcesc complet.

Tăiați ceapa. Tăiați țelina și ouăle în bucăți mici. Adăugați totul la cartofi.

Pentru sos, batem maioneza cu mustar, seminte de telina, sare si piper.

Condimentează salata și amestecă bine. Se presara cu boia de ardei deasupra.

Pregătiți pentru micul dejun?

10 salate racoritoare de telina

7. Salată cu ouă, pui și paste

Ingrediente

• 3 oua;
• 200 g paste cu coajă;
• 250 g piept de pui;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 1 buchet de salata verde
• ¼ linguriță de sare;
• 1 praf de piper;
• 1 conserve de mazăre;
• 250 ml maioneză;
• 60 ml smantana;
• 2 lingurițe de muștar de Dijon
• 2-3 tulpini de praz;
• 90 g brânză tare rasă;
• 2 linguri patrunjel tocat.

Pregătirea

Fierbe ouăle tari, pastele și pieptul de pui până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 7-10 și, respectiv, 20-15 minute.

Aruncați cojile într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece și stropiți cu ulei.

Tăiați salata verde. Tăiați ouăle în felii mari, puiul în bucăți mici.

Pe fundul castronului de salată se pune salată verde, paste și ouă. Asezonați cu sare și piper. Următoarele straturi sunt pui și mazăre verde.

Acoperiți cu maioneză, smântână, muștar și sos de ceapă tocată.

Se da la frigider 2-3 ore. Se presara cu branza si patrunjel inainte de servire.

Experiment?

10 moduri grozave de a face mac cu brânză

8. Salată cu ouă, conopidă, măsline și ridichi

Ingrediente

• 2 oua;
• 400 g conopidă;
• 1 morcov mediu;
• 2-3 castraveți murați;
• 1 tulpină de țelină
• 8-10 ridichi;
• 7-8 măsline fără sâmburi;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 100 g maioneza;
• 1 lingură muștar de Dijon
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, conopida dezasamblată în inflorescențe - până se înmoaie (aproximativ 10-15 minute).

Tăiați morcovii, ouăle, castraveții și țelina în cuburi mici. Ridichi - în felii subțiri, măsline - în jumătăți. Tăiați ceapa verde.

Puneți toate alimentele într-un castron de salată. Se condimentează cu un amestec de maioneză și muștar. Asezonați cu sare și piper.

Dati la frigider 2-3 ore inainte de servire.

Încercați să murați?

Cum să murați castraveții: 5 cele mai bune rețete

9. Salată cu ouă și brânză de vaci

Ingrediente

• 2 oua;
• 200 g brânză de vaci granulată;
• 1 lingura mustar
• ½ linguriță suc de lămâie;
• 1 praf de sare;
• ¼ linguriță mărar uscat.

Pregătirea

Ouă fierte tari și tăiate în bucăți mari. Se amestecă cu caș, muștar și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și mărar.

Dati la frigider 2-3 ore inainte de servire.

Adaugă la meniul tău?

12 cele mai bune rețete de caserolă cu brânză de vaci la cuptor, aragaz lent, cuptor cu microunde și într-o tigaie

10. Salata cu oua, morcovi, mazare si muraturi

Ingrediente

• 2 oua;
• 2 morcovi medii;
• 1 castravete mare murat;
• ½ conserve de mazăre verde;
• 2 linguri coriandru tocat fin
• 2 linguri de marar tocat marunt
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, morcovii până se înmoaie. Tăiați-le în cuburi de mărime medie, castraveții puțin mai mici.

Adăugați mazăre, coriandru și mărar.

Asezonați cu maioneză. Asezonați cu sare și piper.

Serviți salata rece.

Încercați cât de delicios este?

10 salate slabe care nu-ți vor lăsa foame

11. Salata cu oua si vinete

Ingrediente

• 5 oua;
• 3 vinete mici;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă mare
• 2 căni de apă clocotită;
• 1 lingura zahar
• 2 linguri otet de mere
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper;
• maioneză după gust;
• 1 crenguță de pătrunjel.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari.

Curățați și tăiați vinetele în cuburi mici, de aproximativ ½ centimetru grosime. Se prajesc in ulei pana se inmoaie. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie și răciți-le.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și umpleți-o cu un pahar cu apă fierbinte timp de 1-2 minute, apoi îndepărtați lichidul. Adăugați restul de apă clocotită, zahăr și oțet. Ceapa trebuie marinată timp de 15 minute.

Tăiați ouăle în cuburi de mărime medie.

Combinați toate ingredientele într-un castron adânc. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză. Se orneaza cu patrunjel.

Gătește într-un mod nou?

5 rețete ușoare de caviar de vinete

12. Salată de ouă umplute cu carne de vită

Ingrediente

• 6 oua;
• 400 g carne de vită;
• 1 lingura ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust;
• 1 lingura mustar
• 1 ceapă murată sau obișnuită;
• 200 ml maioneză;
• 1 catel de usturoi;
• 200 g de brânză.

Pregătirea

Ouă fierte, carne de vită până se înmoaie, aproximativ 2 ore.

Tăiați carnea fâșii subțiri și prăjiți în ulei până se rumenește. Cand este gata se condimenteaza cu sare, piper si se adauga mustar.

Puneți într-un strat uniform pe o farfurie puțin adâncă.

Tăiați mărunt ceapa. Se toarnă peste carnea răcită. Se unge cu maioneza deasupra.

Tăiați ouăle în jumătate. Scoateți gălbenușurile. Pasează și stoarce usturoiul în ele printr-o presă. Se amestecă cu două linguri de maioneză, se adaugă puțin piper și sare.

Umpleți proteinele cu amestecul pregătit și puneți carnea și ceapa.

Se unge cu maioneza deasupra si se presara generos cu branza rasa.

Încearcă totul?

10 feluri de mâncare din carne de vită pe care neapărat trebuie să le gătești

13. Salată cu ouă și prune uscate „Yin-Yang”

Ingrediente

• 4 oua;
• 300 g file de pui;
• 100 g de prune uscate;
• 1 cană apă clocotită;
• 3 castraveți murați;
• 100 g brânză;
• sare si piper dupa gust;
• 200 g maioneza.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari, fileul - până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute.

Peste prune se toarnă apă clocotită și se lasă 5-10 minute. Apoi se usucă cu prosoape de hârtie și se toacă.

Tăiați fileul de pui și castraveții în cuburi mici. Răziți brânza și albușurile pe răzătoare fină. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță.

Așezați un vas de copt despicat pe un vas plat. Pune în el un strat de file de pui. Asezonați cu sare și piper.

Aplică deasupra o plasă fină de maioneză. Folosiți o pungă pentru asta.

Puneți castraveți deasupra cărnii, peste ei - un strat de gălbenușuri și din nou maioneză. Se presară cu brânză și se netezi. Apoi se unge din nou cu maioneza.

Marcați conturul modelului pe suprafață. Pune mai întâi veverițele, apoi prunele uscate.

Lăsați salata la frigider 20-30 de minute. Scoateți cu grijă matrița înainte de servire.

Evaluați combinațiile?

10 salate de prune uscate pentru iubitorii de combinații neobișnuite

14. Salată cu ouă, struguri, nuci și pui

Ingrediente

• 4 oua;
• 200 file de pui afumat (se poate folosi fiert);
• 150 g brânză;
• 50 g nuci sau alte nuci;
• 150 g maioneza;
• 120 g struguri fără semințe.

Pregătirea

Se fierb ouăle tari.

Tăiați puiul în bucăți mici. Răziți brânza și ouăle. Tocați nucile. Împărțiți toate alimentele în două părți egale.

Pune puiul, ouăle, nucile și brânza pe fundul bolului de salată. Ungeți fiecare strat, cu excepția celui de nuci, cu maioneză.

Apoi repetați nivelurile în aceeași ordine. Decorați salata cu jumătăți de struguri.

Îți amintești să faci?

9 retete simple si consistente de branza topita

15. Salată cu ouă, kiwi, măr și pui

Ingrediente

• 5 oua;
• 250 g file de pui;
• Sarat la gust;
• 2 catei de usturoi;
• maioneză după gust;
• 150 g brânză;
• 6 kiwi (2 pentru salată și 4 pentru decor);
• 1 mar mare;
• 1 lingura suc de lamaie
• piper negru măcinat - după gust;
• 150 g morcovi coreeni.

Pregătirea

Ouă fierte, pui până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute.

Tăiați fileul în bucăți mici. Sare. Se amestecă cu usturoiul tocat și maioneza.

Răziți brânza pe răzătoarea fină, ouăle pe răzătoarea grosieră.

Tăiați fructele decojite în cuburi mici. Stropiți mărul cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.

Așezați salata în formă de inel pe o farfurie plată. Mai întâi pui, apoi kiwi și ouă. Asezonați cu sare și piper. Folosește o seringă de patiserie pentru a face o plasă de maioneză.

Top - morcovi coreeni, din nou maioneză, măr și brânză.

Ungeți bine partea de sus a salatei cu maioneză. Acoperiți cu felii subțiri de kiwi.

Dati salata la frigider 2-3 ore inainte de servire.

Citește și ??‍??️

• 10 salate ușoare de alge marine
• 10 salate interesante de sfeclă roșie pentru cei care s-au săturat de o haină de blană și vinaigretă
• 10 salate interesante cu orez
• 10 salate delicioase cu crutoane
• 10 salate delicioase cu ton conservat