10 salate interesante de sfeclă roșie pentru cei care s-au săturat de o haină de blană și vinaigretă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Sfecla se potrivește bine cu prune uscate, nuci, roșii, brânză și chiar portocale, mango, rodie și pere.

Dacă trebuie să gătești sfeclă conform rețetei, folosește sfaturile noastre. De la ei vei învăța cum să o faci rapid și ușor.

1. Salata de sfecla rosie fiarta cu prune uscate, nuci si avocado

Ingrediente

• 3 sfecle fierte medii;
• 5-6 prune uscate;
• 1 avocado
• o mână de nuci;
• o mână de semințe de dovleac;
• 1 lingura suc de lamaie
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați sfecla în fâșii. Tăiați prunele în bucăți mari și avocado în cuburi mici.

Adauga nuca tocata, semintele de dovleac, zeama de lamaie si sare la ingrediente. Amestecați bine salata.

2. Salata de sfecla proaspata cu morcovi, masline si sos de mustar

Ingrediente

• ½ ceapă roșie;
• 2 linguri de vin rosu sau otet de mere
• 1 lingurita mustar
• 4 linguri ulei de masline
• 3 sfeclă medie;
• 1 morcov mare;
• 60-80 g masline;
• ½ legătură de pătrunjel;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați ceapa în cuburi mici. Adăugați oțet, muștar, ulei și amestecați. Se lasa sa actioneze 5-10 minute.

Tăiați sfecla și morcovii în fâșii mici. Tăiați măslinele în felii. Toca patrunjelul. Pune ingredientele într-un bol cu ceapă, asezonează cu sare și amestecă bine.

3. Salată de sfeclă roșie la cuptor cu pui, nuci și usturoi

Ingrediente

• 3 sfeclă medie;
• 400 g file de pui fiert;
• 3 catei de usturoi;
• 50–80 g nuci;
• Sarat la gust;
• câteva linguri de maioneză.

Pregătirea

Înfășurați sfecla necojită în folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 45-50 de minute. Lăsați rădăcină să se răcească, îndepărtați pielea și tăiați-o în cuburi mici. Faceți același lucru cu puiul. Tăiați usturoiul.

Se toacă mărunt nucile, se prăjesc ușor într-o tigaie uscată, apoi, împreună cu sare și maioneză, se adaugă la ingredientele pregătite și se amestecă.

4. Salata calda de sfecla fiarta cu rosii si spanac

Ingrediente

• 1 ceapa rosie;
• 1 lingura ulei de masline
• 1-2 roșii;
• câteva măsline;
• câteva fire de pătrunjel;
• 1 catel de usturoi;
• 2 sfecle fierte medii;
• 2 linguri de otet balsamic
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2-3 legături de spanac.

Pregătirea

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se pune intr-o tigaie cu ulei incins si, amestecand din cand in cand, se prajesc la foc mediu 2 minute.

Tăiați roșiile în cuburi mici și măslinele în felii. Tăiați pătrunjelul și usturoiul. Adăugați aceste ingrediente în ceapă și gătiți încă 3 minute.

Se adauga sfecla tocata grosier, otetul, sare si piper. Se amestecă și se fierbe timp de un minut. Puneți legumele într-un bol cu spanac și amestecați bine.

5. Salată cu sfeclă coptă, năut și castraveți murați

Ingrediente

• 3 sfeclă medie;
• 2 catei de usturoi;
• 1 crenguță de rozmarin;
• 3 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1-2 castraveți murați sau murați;
• ½ ceapă roșie;
• 250 g naut la conserva sau fiert;
• ½ lămâie;
• 50 g feta;
• câteva fire de pătrunjel sau alte ierburi.

Pregătirea

Pe folie se pune sfecla decojita, usturoiul si rozmarinul. Stropiți cu o lingură de ulei și puțină apă, stropiți cu sare și piper, înveliți strâns. Coaceți 45-50 de minute la 180°C, până când sfecla este fragedă. Răciți-l și curățați.

Tăiați sfecla și castraveții în cuburi egale, iar ceapa fâșii mici. Tăiați usturoiul copt.

Adăugați năutul, sucul de lămâie, sare, piper, uleiul rămas la ingrediente și amestecați. Se presara feta tocata si ierburi tocate.

6. Salată de sfeclă roșie fiartă cu brânză, ouă și prune uscate

Ingrediente

• 1 sfeclă roșie fiartă medie;
• 2 oua fierte;
• 80 g brânză tare;
• 8-10 prune uscate;
• 1-2 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Răziți sfecla și ouăle pe răzătoarea grosieră, iar brânza pe o răzătoare fină. Tăiați prunele în cuburi subțiri, tocați usturoiul. Adăugați maioneză la ingrediente și amestecați.

Adauga la favorite?

10 salate cu ouă care vă vor ajuta în orice situație

7. Salata picanta cu sfecla proaspata, morcovi, stafide si dressing de miere

Ingrediente

• 3 morcovi medii;
• 1 sfeclă mare;
• 70 g stafide;
• ½ linguriță boia;
• ¼ de linguriță de chimen măcinat;
• ¼ linguriță de scorțișoară;
• Sarat la gust;
• un praf de piper cayenne macinat;
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 lingurite de miere;
• câteva crengute de mentă.

Pregătirea

Rade morcovii și sfecla cu o răzătoare grosieră. Adăugați stafide la ele. Se combină boia de ardei, chimen, scorțișoară, sare și piper separat. Adăugați sucul de lămâie și miere și amestecați până se omogenizează.

Turnați dressingul rezultat peste salată și amestecați. Se lasă la frigider pentru o oră sau la temperatura camerei. Apoi adăugați menta tocată și amestecați din nou.

Surprinde-i pe cei dragi?

Cum să faci tort cu morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar delicioase

8. Salată de sfeclă fiartă cu portocale, nuci, feta și dressing de citrice-miere

Ingrediente

• 1 portocală;
• ½ ceapă roșie;
• 1 sfeclă mare fiartă;
• 50 g feta;
• o mână de nuci;
• câteva fire de pătrunjel;
• 30 ml suc de portocale proaspat stors;
• ½ lingurita coaja rasa de portocala;
• 2 linguri de orez sau otet de mere
• 1 lingura miere;
• 3 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați coaja de portocală și dungile albe. Tăiați pulpa în felii. Tăiați ceapa în fâșii mici și sfecla și feta în cuburi. Se toacă nucile, se toacă pătrunjelul.

Combinați sucul de portocale, coaja, oțetul, mierea, uleiul, sare și piper. Pune sfecla pe un platou, iar deasupra - portocala, feta si ceapa. Presărați salata cu nuci și pătrunjel și turnați peste dressingul pregătit.

A pregati?

15 salate de legume neobișnuite

9. Salată cu sfeclă proaspătă, pere și feta de la Jamie Oliver

Ingrediente

• 3 pere coapte;
• 4 sfeclă mare;
• ½ lămâie;
• 4-5 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• câteva crenguțe de mentă;
• 200 g feta;
• o mână de semințe de floarea soarelui - opțional.

Pregătirea

Tăiați sau rade perele și sfecla cu coajă în fâșii lungi. Combinați sucul de lămâie, uleiul, sare și piper. Condimentam salata cu amestecul.

Presarati frunze de menta tocate, feta zdrobita si seminte daca doriti.

Folosiți rețetele bucătarului?

10 feluri de mâncare originale cu dovleac de la Jamie Oliver

10. Salată de sfeclă proaspătă cu castraveți, morcovi, rodie și mango

Ingrediente

• 1 mango copt;
• câteva fire de coriandru;
• boia - după gust;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingura zahar brun
• 2 lămâi;
• 1 lingura ulei de masline
• 1 castravete mediu;
• 1 morcov mediu;
• 1 sfeclă medie;
• 1 rodie.

Pregătirea

Tăiați mango în cuburi. Adăugați coriandru tocat, boia de ardei, sare, piper, zahăr, zeama de la două lămâi, ulei și amestecați bine.

Tăiați castravetele în bucăți mari. Tăiați morcovii și sfecla în fâșii. Adăugați semințele de rodie și mango la aceste ingrediente împreună cu dressing. Amestecați bine salata.

Citește și ?? ????? ‍?

• Cum să gătești borșul după rețeta clasică
• Cum să păstrezi corect sfecla
• 10 salate ușoare de alge marine
• 10 salate delicioase de fasole de gătit iar și iar
• 9 cele mai bune rețete de hering sub o haină de blană pentru cei cărora le place să surprindă