Dressing pentru borș pentru iarnă: o rețetă care vă va economisi timp

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Datorită acestui preparat simplu, vei pregăti borș delicios în câteva minute.

De ce ai nevoie

Pentru 8 cutii cu un volum de ½ l:

• 1 500 g varză;
• 1.500 g sfeclă;
• 500 g morcovi;
• 500 g roșii;
• 500 g ceapă;
• 500 g ardei gras rosu - optional;
• 2 linguri de sare;
• 100 g zahăr;
• 500 ml ulei vegetal;
• 2 linguri esenta de otet 70%.

Cum să pregătești pansamentul pentru borș pentru iarnă

Tocați varza mărunt. Răziți grosier sfecla și morcovii. Tăiați roșiile, ceapa și ardeii în bucăți mici. Nu trebuie să adăugați piper la dressing: borșul va fi tot delicios.

Puneți legumele pregătite într-o cratiță mare. Adăugați sare, zahăr și unt și amestecați bine.

Puneți o cratiță la foc mediu și aduceți conținutul la fierbere. Se toarnă esența de oțet și se fierbe, amestecând din când în când, încă 7 minute. Împărțiți pansamentul fierbinte în borcane sterilizate.

Rulați-le, întoarceți-le și acoperiți-le cu ceva cald. Când borcanele s-au răcit complet, transferați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Cum se folosește pansamentul borș

Legumele din dressing sunt gata. Așa că veți avea nevoie de un minim de timp și efort pentru a pregăti borșul.

Puneti cartofii intr-o cratita cu apa clocotita sau supa de carne. Se fierbe aproape până se înmoaie.

Apoi adăugați dressingul, amestecați și gătiți timp de cel mult 5 minute. Adăugați sare și ierburi tocate în borș.