12 plante care nu te vor lăsa să mori de foame în sălbăticie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Dacă găsiți ceva din această listă, nu vă va fi foame.

Dacă vă rătăciți, atunci cu prezența fructelor de pădure, nuci și ciuperci, nu veți fi pierdut. Mai rău, când nu sunt acolo, produsele s-au terminat și nu știi să pescuiești și să vânezi. Nu disperați: multe plante vor încăpea în mâncare.

1. Măcriș

La baza frunzei, la pețiol, există o crestătură sagitală. Frunza de măcriș în sine seamănă și cu un vârf de săgeată. Are un gust acru datorita continutului ridicat de acid ascorbic si oxalic. Proteinele au, de asemenea, valoare nutritivă. Frunzele se consumă crude și se pun în supă sau ciorbă de varză verde.

2. Trifoi

Frunzele sale pot fi mărunțite și consumate crude sub formă de salată. Sunt bogate în proteine. Piureul de cartofi și tocană se prepară din frunze fierte.

3. Papadie

Frunzele tinere suculente sunt bune pentru a fi consumate crude, după ce au fost preînmuiate în apă sărată timp de o jumătate de oră, iar dacă nu există sare - înmuiate în apă dulce timp de două ore pentru a scăpa de amărăciune.

Puteți mânca și rădăcinile: se spală, se taie pe lungime și se usucă. Se prăjește apoi pe foc până devine crocant. Rădăcinile au un gust dulce plăcut datorită zahărului (conține până la 10%) și amidonului (până la 53%). Dacă le prăjiți și le măcinați în pudră, puteți obține baza pentru o băutură care seamănă cu cafeaua.

4. Rubarbă

O plantă cu frunze mari, uneori ondulate de-a lungul marginii și o inflorescență paniculată. Florile sunt adesea albe sau verzui, uneori roz sau roșu sânge.

În Europa este folosit ca cultură de legume. Ei mănâncă doar tulpini groase de frunze decojite de pe piele - restul este otrăvitor. Porția comestibilă este foarte suculentă și hrănitoare. Tulpinile de rubarbă fierte și înăbușite sunt delicioase.

5. Ceai Ivan (ierba de foc)

Această plantă înaltă (până la un metru și jumătate) are o aromă plăcută de miere, o culoare roz uniform a florilor într-o perie de inflorescență, care se îngustează în sus. Frunzele de pe tulpină sunt dispuse alternativ și arată ca frunzele de salcie.

Frunzele proaspete și lăstarii de fireweed se pun în supe. Foarte placute, radacinile dulci se consuma crude. Din rădăcinile uscate, puteți obține făină și coace prăjituri sau fierbe terci.

6. Brusture

O plantă omniprezentă. Rădăcinile de brusture decojite pot fi consumate crude (are un gust mai bun pe plante înainte de înflorire). Dacă rădăcinile sunt coapte, vor avea un gust dulce și delicios.

7. Stuf

Poate fi găsit de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor. Aceasta este o plantă înaltă, cu o tulpină subțire, frunze înguste pe ea și un spikelet-paniculă în vârf.

Rădăcinile sale pot fi consumate crude - sunt suculente și fragede și, de asemenea, conțin puțin zahăr, deci sunt dulci. De asemenea, pot fi fierte și coapte, uscate. După uscare - măcinați în făină pentru tortilla și, de asemenea, prăjiți și faceți o băutură.

8. Stuf

Crește din abundență lângă apă. Acestea sunt tulpini moi și ușoare, fără frunze, cu o paniculă maro modestă la capăt. Puteți mânca rădăcinile stufului, sunt fragede și dulci, mai ales primăvara.

9. Urzica

Spre deosebire de urzica, dioica este mai înaltă, inflorescențele sale sunt lungi, iar frunzele sunt ascuțite și alungite spre capăt.

Lăstarii și frunzele pot fi trimise într-o salată după ce au stat în apă clocotită timp de 5 minute. Potrivit și pentru supă.

10. Cattail

O plantă frumoasă cu o inflorescență maro groasă catifelată, des întâlnită pe malurile corpurilor de apă. Este numit în mod greșit stuf.

Lăstarii tineri sunt considerați foarte hrănitoare și gustoase. Se fierb și se mănâncă. Au gust de sparanghel.

Rizomul de coadă este copt întreg, ca și cartofii. De asemenea, rădăcinile sunt tăiate în bucăți de o jumătate de centimetru grosime și uscate la foc. Dacă le măcinați, obțineți făină pentru prăjituri și pâine, dacă le prăjiți și măcinați, obțineți baza unei băuturi delicioase și hrănitoare.

11. Nufăr alb (nufăr)

La nufărul mănâncă rizomul (situat în partea de jos). Se fierbe, se coace sau se prăjește.

12. Susak (pâine sălbatică Yakut)

Crește în apă, are frunze și tulpini lungi și subțiri. Inflorescența de la capătul tulpinii seamănă cu o umbrelă cu flori mari roz - o floare apicală și trei inflorescențe independente.

Rizomul plantei este copt sau prăjit cu untură, făină și baza pentru băutură se prepară din ea (ca din rădăcinile de coadă și stuf).

In cele din urma

Nu luați plante dacă nu sunteți sigur ce este exact în fața dvs. Mai bine să moară de foame decât să mănânci ceva otrăvitor. Vă rugăm să rețineți că unele dintre plantele menționate sau părți din ele sunt comestibile numai după tratament termic sau înmuiere.