De ce trebuie să mori de foame din când în când

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Postul poate prelungi viața. Oamenii de știință nu numai că au demonstrat acest lucru, dar au găsit și un posibil remediu pentru bătrânețe, menținând creierul în funcțiune.

Dependența speranței mari de viață de diferite practici de post a fost dezbătută din timpuri imemoriale. În lumea modernă a științei și tehnologiei, interesul pentru acest subiect a crescut. Și acum, mai multe studii obiective au confirmat legătura dintre foame (la nivel biochimic) și longevitate.

Una dintre cele mai ilustrative a fost lucrarea Mouse Study: When It Comes To Living Longer, It's Better To Go Hungry Than Go Running a unui grup de zoologi germani condus de Derek Huffman. Înainte de asta, se știa că șoarecii care „fac sport” în mod regulat trăiesc mai mult decât reprezentanții grupului de control, care nu sunt atât de activi, dar primesc aceeași nutriție ca și primii. Cert este că activitatea fizică previne dezvoltarea anumitor boli. În consecință, șoarecii activi au o durată de viață mai lungă.

Dar dacă șoarecii din grupul de control (nu sunt implicați în sport) au primit porții reduse în loc de meniul standard pentru toți subiecții, ei au trăit semnificativ mai mult decât cei activi fizic.

Huffman a descoperit că totul era despre nivelul (IGF-1). Această proteină este implicată în reglarea creșterii celulare și joacă un rol important în procesul de îmbătrânire. La șoarecii lacomi, nivelul acestuia crește, iar moleculele de ADN sunt distruse. La sportivii de origine animală, IGF-1 este scăzut, dar există leziuni ale țesuturilor sau moleculelor de ADN. Postul încetinește procesul de distrugere a moleculelor de ADN, astfel încât grupul de testare de șoareci activi fizic și înfometați a fost printre liderii în ceea ce privește speranța de viață.

Există și alte aspecte ale postului pe care oamenii de știință le-au studiat. Astfel, Valter Longo și colegii săi de la Universitatea din California de Sud au descoperit că postul declanșează regenerarea celulelor stem a unui sistem imunitar vechi, deteriorat, că postul are un efect pozitiv asupra imunității. Timp de șase luni, șoarecii experimentali au fost lipsiți de hrană din când în când timp de 2-4 zile. Acest lucru a dus la o scădere bruscă a numărului de leucocite din sânge. Odată cu normalizarea dietei, nivelul celulelor imunitare nu numai că s-a restabilit, ci și a crescut în comparație cu cel precedent.

Dar un studiu realizat cu participarea mai multor pacienți cu cancer a arătat că în timpul grevei foamei, organismul mănâncă nu numai rezervele de nutrienți acumulate sub formă de țesut adipos, ci și o parte din leucocite. Cu toate acestea, dispariția celulelor imune vechi favorizează activarea celulelor stem, acestea încep să se dividă și să genereze noi globule albe. Mai tineri și mai puternici decât cei bătrâni.

Apropo, acest experiment a arătat și o scădere a cantității de IGF-1 la oamenii înfometați, care este responsabil pentru îmbătrânirea organismului și apariția celulelor canceroase (probabil).

O altă ipoteză este că un deficit de calorii activează anumite gene responsabile de uzura din organism. Un grup de oameni de știință de la Universitatea din Wisconsin, condus de Richard Weindruch, a condus Restricția calorică întârzierea debutului bolii și a mortalității la maimuțele Rhesus, folosind maimuțele Rhesus ca subiecți de testare. Jumătate dintre maimuțe au o dietă hipocalorică de 10 ani, cealaltă jumătate au mâncat normal. Animalele care urmează o dietă săracă în calorii cântăresc cu 30% mai puțin, au cu 70% mai puțină grăsime corporală și au niveluri scăzute de insulină. În acest moment, 90% dintre maimuțe sunt în viață. Grupul de control care mănâncă normal are o rată de deces de două ori mai mare din cauza bolilor senile, cum ar fi stopul cardiac și diabetul, și doar 70% dintre macaci sunt în viață aici.

Oamenii de știință de la Institutul de Tehnologie din Massachusetts, conduși de profesorul Leonard Guarente, au stabilit că gena responsabilă pentru acest rezultat, SIRT1, este legătura dintre longevitatea legată de post și mecanismul de eliminare. colesterolul din organism. Un nivel scăzut al proteinei codificate de gena SIRT1 în celulele de șoarece duce la acumularea de colesterol. Postul, care crește activitatea SIRT1, poate reduce riscul de boli legate de colesterol, cum ar fi ateroscleroza și boala Alzheimer.

Studiul recent Creșterea semnalizării grelinei prelungește supraviețuirea la modelele de șoarece de îmbătrânire umană prin activarea sirtuinei1 de către oamenii de știință japonezi de la Universitatea din Kagoshima a confirmat din ce în ce mai multe presupuneri anterioare și a constatat că îmbătrânirea depinde de concentrația hormonului foamei - grelina. Afectează SIRT1, încetinește procesul de îmbătrânire a corpului și creierului șoarecilor. Deci, prin creșterea producției de grelină la șoarecii de laborator și prin activarea SIRT1, oamenii de știință au reușit să prelungească viața rozătoarelor. Prin blocarea producției de hormon, animalul a reușit să îmbătrânească.

Pentru aceste manipulări cu grelină, oamenii de știință au folosit remediul popular japonez rikkunshito, care este făcut din rădăcinile plantei Atractylodes lancea. Acest medicament a fost administrat șoarecilor cu mutații care accelerează procesul de îmbătrânire. Luarea rikkunshito a prelungit viața rozătoarelor cu 10-20 de zile pentru un set de gene și cu 100-200 de zile pentru altul.