Ce este mâncarea atentă și de ce aveți nevoie de ea

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Ascultă-te pentru a obține o adevărată plăcere din mâncare și mănâncă atât cât are nevoie corpul tău.

Jurnalista Claire Gillespie a spus cum să vă schimbați atitudinea față de mâncare și de ce este nevoie de aceasta.

Sunt dependentă de conștientizare de multă vreme. În fiecare săptămână pot fi găsit făcând yoga în poziția de câine în jos. Mindfulness pentru mine este un subiect normal de conversație cu prietenii la o ceașcă de cafea. Chiar și respir alternativ cu nări diferite când sunt nervos. Dar abia recent am început să-l aplic în alimentație.

Obișnuiam să refuz mâncărurile pe care voiam să le mănânc, considerându-le dăunătoare. Am mâncat când eram plictisit, trist sau singur. Am mâncat tot din farfurie din curtoazie, nu pentru că mi-ar fi fost foame.

Cu alte cuvinte, m-am bazat pe indicii externe și pe norme culturale confuze în manipularea alimentelor. Acest lucru este teribil de obositor. Dar lucrurile ar putea fi altfel. Imaginați-vă că ați uitat toate regulile unei bune alimentații și decideți ce să mâncați doar pe baza sentimentelor voastre. Imaginați-vă că vă bucurați de fiecare înghițitură din masă fără să vă distragi atenția. Aceasta este o mâncare atentă.

Cheia acestei abordări este să vă concentrați asupra procesului de alimentație și să observați cum arată, miroase și se simte mâncarea în gură. Și, de asemenea, o abordare mai flexibilă a nutriției și nu împărțiți alimentele în „rău” și „bun”.

Mâncarea atentă implică includerea tuturor simțurilor în timp ce mănânci. Și pentru a înțelege ce și când să mănânci, ascultă-ți semnalele interioare - foame și sațietate.

După ce au început să mănânce în mod conștient, mulți oameni constată că au încetat să mănânce în exces sau să mănânce din plictiseală. Nutriționistul Rebecca Scritchfield a văzut că acest lucru se întâmplă cu mulți clienți. „Te învață să observi când este timpul să te oprești”, explică ea. „Nu când ar trebui să încetezi să mănânci, ci când ai chef”. Deși poate ajuta unii oameni să slăbească, mâncatul atent nu înseamnă pierderea în greutate. Cei care și-au restricționat aportul de calorii pot chiar să se îngrașă ascultând nevoile organismului.

„Dietele sunt foarte dure. De exemplu, fără zahăr”, spune Susan Albers, psiholog clinician și autoarea cărții Eating Mindfully. - Mâncatul atent ajută la flexibilitate. Vă puteți permite o felie de tort și vă puteți bucura de ea în mod deliberat. Și atunci nu vrei prea multe.”

Desigur, nu va fi întotdeauna posibil să se potrivească o astfel de abordare în viață. Este în regulă dacă nu vă puteți concentra pe fiecare bucată de mâncare la o cină zgomotoasă în familie sau la un prânz de afaceri. Uneori chiar trebuie să mănânci în fața computerului la serviciu. În astfel de zile, principalul lucru este să mănânci încet, să mesteci bine și să-ți monitorizezi corpul.

Personalizați mâncarea atentă pentru dvs.

Nu face din asta doar un alt set de reguli dure și rapide. În caz contrar, vei experimenta stres și te vei învinovăți, uitând de dorința de a mânca în mod conștient. O să doară. În mâncarea atentă, principalul lucru este să nu te grăbești. Totul este ca și cu poziția câinelui cu fața în jos - este nevoie de timp pentru a învăța. Dar odată ce îl încerci, nu vei fi dezamăgit.