REȚETE: Granola într-o tigaie în 5 minute

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Am avut experiența de a face granola cu o mare varietate de rețete, dar niciuna nu a fost la fel de rapidă ca aceasta. Nu este necesară încălzirea cuptorului sau coacerea lungă: aragaz, tigaie, 5 minute - și gata!

Lista de ingrediente de bază nu este diferită de cea a rețetei clasice de granola. Orice aditivi precum semințele, fructele uscate, superalimentele, fructele confiate și ciocolata pot fi combinați pentru a se potrivi gustului dvs.

Pe unul dintre arzatoare, incinge o tigaie cu o lingura de ulei si foloseste-o pentru a praji fulgii de ovaz. Se amestecă regulat și se prăjește fulgii de ovăz timp de aproximativ 5 minute la foc mediu până când capătă o nuanță cremoasă plăcută.

În același timp, puneți pe foc o cratiță cu untul rămas, mierea, zahărul și scorțișoara. Așteptați să fiarbă amestecul și dizolvați cristalele de zahăr, amestecând totul cu un tel. Se fierbe la foc mic aproximativ 2 minute.

Combinați fulgii de ovăz cu aditivii selectați (ne-am așezat pe merișoare uscate și semințe de dovleac), apoi turnați siropul de miere-zahăr peste fulgii de ovăz și amestecați bine.

Întindeți granola pe o foaie de copt tapetată cu pergament, puneți-l la frigider mai întâi la temperatura camerei și apoi trimiteți la congelator timp de 15 minute pentru a accelera întărirea siropului.

Se sfărâmă granola finită și se păstrează în recipiente ermetice la temperatura camerei.

Ingrediente:

• 4 căni (360 g) de fulgi de ovăz
• 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
• ⅔ cană (160 ml) ulei vegetal;
• 4 linguri (60 ml) miere
• ⅓ cană (65 g) zahăr brun
• 1 lingurita scortisoara
• 1 cană de afine uscate
• ⅔ cani de seminte de dovleac.

Pregătirea

1. Prăjiți fulgii de ovăz în ulei de măsline încălzit timp de 5 minute.
2. Într-o cratiță, combinați uleiul vegetal cu mierea, zahărul și scorțișoara. Lasam amestecul sa fiarba la foc mic aproximativ 2 minute, amestecand cu telul pana se dizolva cristalele de zahar.
3. Combinați fulgii cu aditivii și turnați peste siropul de miere-zahăr. Răspândiți granola peste o bucată de pergament, puneți-l la frigider la temperatura camerei, apoi puneți la congelator timp de 15 minute.
4. Zdrobiți granola și împachetați-o în recipiente ermetice.