11 motive pentru a bea cafea în fiecare zi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Cineva crede că cafeaua este un adevărat drog, în timp ce alții nu pot trăi fără droguri aromatice de dimineață. Oamenii de știință din toate țările nu se obosesc să demonstreze nici utilitatea unei băuturi populare, nici răul acesteia. Adevărații iubitori de cafea sunt profund indiferenți la toate aceste date, dar cum rămâne cu cei care încep să se obișnuiască cu cafeaua, dar se tem pentru sănătatea lor?

Desigur, totul are nevoie de o măsură, dar există cel puțin 11 motive pentru a nu-ți refuza plăcerea de a bea o băutură revigorantă.

Rusia nu este inclusă în topul celor mai „băutoare de cafea” țări, conducerea aici aparținând țărilor scandinave (Finlanda, Danemarca, Norvegia), urmate de Europa de Vest. Ceaiul, atât de îndrăgit de ruși, nu este inferior poziției sale, dar cafeaua o ajunge treptat din urmă în popularitate.

În ultimii 10 ani, creșterea vânzărilor de cafea în țara noastră a fost stabilă la 6-8%.

Mai ales, cafeaua este iubită de locuitorii din Moscova și Sankt Petersburg, unde consumă aproximativ ⅔ din toată cafeaua băută în Rusia. Potrivit altor statistici, aproximativ 62% dintre ruși beau cafea de cel puțin două ori pe zi, iar 47% dintre lucrătorii de birou beau cafea pentru a lucra în mod normal.

Nu există nimic catastrofal în aceste cifre și 11 motive pentru a iubi cafeaua o vor dovedi.

Cafeaua este o sursă de antioxidanți

Cafeaua conține de 4 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.

În plus, prăjirea boabelor de cafea nu le reduce deloc cantitatea, ci mai degrabă o mărește.

Antioxidanții elimină răul de la moleculele rătăcitoare- radicali liberi care distrug ADN-ul si dauneaza celulelor organismului.

Radicalii liberi provoacă îmbătrânire prematură, leziuni ale creierului, sistemul imunitar și nervos și alte probleme de sănătate, iar cafeaua ajută la neutralizarea moleculelor rătăcite și la evitarea tuturor acestor probleme.

Mirosul de cafea ameliorează stresul

Cercetătorii de la Universitatea Națională din Seul au studiat creierul șobolanilor după privarea de somn și au descoperit că mirosul de cafea a provocat schimbări pozitive în acesta. Cafeaua ameliorează doar stresul de a nu dormi suficient, așa că dacă asta e problema ta, cumpără o pungă de boabe și adulmecă-le periodic după o noapte nedorită.

Cafeaua ajută la boala Parkinson

În 2012, Science Daily a publicat date despre beneficiile cafelei pentru persoanele cu boala Parkinson. Ronald Postuma, M. D. și autorul studiului, a raportat că persoanele care folosesc cofeină sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta această afecțiune. Mai mult, cercetările sale au arătat că persoanele care au deja boala Parkinson pot folosi cofeina pentru a-și controla mai bine mișcările.

Cafeaua îți ajută ficatul, mai ales dacă ești un băutor

În 2006, a fost publicat un studiu la care au participat 125.000 de persoane cu vârsta peste 22 de ani. Rezultatele au arătat că persoanele care beau cel puțin o ceașcă de cafea pe zi au un risc cu 20% mai mic de a face ciroză.

Arthur Klatsky, autorul principal al studiului, a explicat că consumul de cafea induce proprietăți de protecție împotriva cirozei hepatice induse de alcool.

Cu cât o persoană consumă mai multă cafea, cu atât este mai mic riscul de ciroză rapidă, spitalizare și deces.

În plus, un studiu realizat de NUS Graduate School of Medicine a arătat că cafeaua ajută la prevenirea dezvoltării ficatului gras. Prin urmare, consumând mai mult de patru căni de ceai sau cafea pe zi, vă asigurați împotriva bolii hepatice grase.

Cafea pentru fericire

Cercetările efectuate de National Institutes of Health au descoperit că cei care beau patru sau mai multe cești de cafea pe zi sunt cu 10% mai puțin deprimați decât cei cărora le displace băutura aromată.

Și nivelurile ridicate de cofeină nu au nimic de-a face cu asta. Coca-Cola este, de asemenea, bogată în cofeină, dar utilizarea sa nu are efect asupra depresiei. Autorul studiului, Honglei Chen, susține că cafeaua ne oferă mari beneficii pentru sănătate prin antioxidanți.

Cafea anti-sinucidere

Cercetările de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au descoperit că două căni de cafea pe zi reduc riscul de sinucidere atât la femei, cât și la bărbați cu 50%. Pretinsul motiv pentru această proprietate a cafelei este calitățile sale antidepresive, care ajuta la producerea de neurotransmitatori precum serotonina, dopamina si norepinefrina.

Cafeaua protejează femeile de cancerul de piele

Harvard Medical School, împreună cu Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center din Boston, a efectuat un studiu care a implicat 112.897 de femei și bărbați cu vârsta peste 20 de ani. Rezultatele au arătat că femeile care beau trei sau mai multe cești de cafea pe zi sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de pieledecât cei care preferă alte băuturi.

Cafeaua ajută în sport

New York Times relatează că mulți sportivi beau o ceașcă de cafea înainte de antrenament pentru a-și îmbunătăți performanța. Acest lucru este util în special în sporturile în care rezistența este importantă, cum ar fi ciclismul. Oamenii de știință explică asta cofeina crește cantitatea de acizi grași din sânge și. Aceste substanțe sunt folosite drept combustibil de către mușchi, ceea ce conservă rezervele de carbohidrați din organism și ajută la o durată mai lungă.

Cafeaua reduce riscul de diabet de tip 2

Potrivit unui studiu al Societății Americane de Chimie, oamenii care beau patru sau mai multe cești de cafea pe zi reduc riscul de diabet de tip 2 cu 50% … În plus, cu fiecare ceașcă suplimentară, riscul este redus cu încă 7%.

Cafeaua menține creierul să funcționeze mai mult timp

Cercetările de la Universitatea din Florida de Sud și de la Universitatea din Miami au descoperit că persoanele de peste 65 de ani care consumau mai multă cofeină au început să dezvolte boala Alzheimer mai târziu decât cei cu mai puțină cofeină.

Dr. Haunhai Cao, neurolog la Universitatea din Florida de Sud, spune: „Nu spunem că un consum moderat de cafea va proteja complet oamenii de boala Alzheimer. Cu toate acestea, suntem încrezători că cafeaua reduce semnificativ riscul apariției acestei boli, sau cel puțin întârzie apariția acesteia.”

Cafeaua te face mai inteligent

De obicei bei cafea când trebuie să te înveselești, de exemplu, noaptea târziu, când sunt multe de făcut. Se dovedește că cafeaua nu numai că ajută la revigorare, ci și face creierul mai productiv.

Michael Lemonik, reporterul TIME susține că în timpul privării forțate, cofeina îmbunătățește funcția creierului: scurtează timpul de reacție, crește atenția, gândirea logică și vigilența.

P. S. Și cafeaua este, de asemenea, o scuză grozavă pentru a te răsfăța cu deserturi delicioase.

Prajitura cu budinca de ciocolata

Acest tort cu budincă picura doar cu ciocolată. Pudra de cacao și chipsurile de ciocolată care compun desertul se potrivesc bine cu gustul bogat al cafelei preparate.

Pâine de ciocolată

Dacă ai rămas pâine uscată, poți face un desert ușor de ciocolată. Pâinea se taie cubulețe, se înmoaie în ciocolată topită și se așează într-un pahar cu frișcă și fulgi de migdale prăjiți.

Tort gourmet

Acest desert elegant constă din frișcă congelată cu fulgi de ciocolată, prinse între două discuri de bezea. Atingerea finală este să stropești cu ciocolată topită, care contrastează cu prăjitura înghețată.

Cupcakes cu ciocolată espresso cu cacao și frișcă

În această rețetă se adaugă cafea pentru a adăuga o aromă de ciocolată. Tortul contine smantana, care ii confera un plus de fragedezitate, in timp ce frisca si boabele de cacao creeaza un aspect spectaculos.

Mousse de ciocolată cu chili

Combinația de ciocolată și chili este departe de a fi nouă, dar continuă să uimească și să entuziasmeze. Mousse de ciocolată poate fi preparată din pudră de chili roșu și espresso instant. Se adaugă gelatină în mousse, astfel încât să se întărească în timpul răcirii.

Desert sicilian Granita

Granita italiană este făcută cu resturi de cafea congelată și o lingură de frișcă îndulcită. Rezultatul este un desert revigorant si revigorant.

Tort de cafea

În această prăjitură, cafeaua trece prin fiecare componentă - aluatul, umplutura și chiar glazura dulce. Blatul tortului este decorat cu nuci tocate, iar desertul in sine este servit cu o ceasca de cafea.

Panna cotta de cafea

Acest desert elegant italian este servit la petreceri. Lapte degresat, iaurt vanilie și puțină smântână. Acoperiți cu ciocolată și sos de caramel.

Sufleu „Fallen Mocha”

Sunt gata doar cinci ingrediente și un desert simplu. Proteine bătute pentru un sufleu, espresso instant pentru o aromă de ciocolată, zahăr și un strop de înghețată ca finală.

Cafea vietnameză înghețată cu kozinaki zdrobit

Cafeaua vietnameză este o combinație de cafea tare și lapte condensat. Substanță congelată cu adăugarea de înghețată amestecată cu kozinak zdrobiți în partea superioară.

Prajitura cu ciocolata simpla

Pentru a face aceste fursecuri, nu trebuie să le coaceți, este suficient un simplu fier de vafe. Aluatul se face din espresso instant si pudra de cacao, se presara deasupra cu zahar pudra si se toarna cu ciocolata.