2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48
Puteți alege orice umplutură pentru rulourile de hârtie de orez, principalul lucru este să stăpâniți principiile de bază ale gătitului.
Ca umplutură pentru rulouri se poate folosi aproape orice: fructe de mare, pește (atât crud, cât și gătit), carne de vită, porc, carne de pasăre, legume de sezon, verdeață cu frunze moi, tăiței de orez sau fasole, tofu sau ciuperci.
Principalul lucru la pregătirea umpluturii este să tăiați toate componentele cât mai subțiri posibil, astfel încât să se potrivească în rolă și să nu rupă frunza de orez.
Cheia pentru o rulada de primăvară îngrijită nu este umplutura, ci foile de hârtie de orez care trebuie să fie înmuiate corespunzător. Pentru a face acest lucru, puneți o foaie de hârtie de orez într-un recipient puțin adânc cu apă caldă și numărați încet până la cinci.
Foaia îndepărtată trebuie să fie înmuiată, dar nu suficient pentru a se întinde ușor atunci când se formează rulouri de primăvară.
Umeziți ușor suprafața de lucru cu apă călduță pentru a împiedica hârtia de orez să se lipească și să nu rețină umezeala pe măsură ce adăugați toate ingredientele.
În ceea ce privește umplutura, aici trebuie să așezați corect componentele. Așadar, puneți mai întâi frunzele moi de verdeață în centrul frunzei și puneți componentele mai dense deasupra lor. Pe măsură ce rulada este rulată, salata verde va proteja hârtia de orez de bucăți de ardei gras, morcovi, castraveți și alte ingrediente.
Dacă doriți ca ingrediente luminoase precum menta sau creveții să fie vizibile pe suprafața ruloului, aranjați-le într-un rând mai aproape de marginea de jos.
Rulați rulada cu ambele mâini, acoperind umplutura cu marginea superioară liberă a frunzei de orez și apoi îndoind ambele părți. Continuați să pliați, încercând să răsuciți ușor, dar cât mai strâns posibil, toate componentele în foaie.
Serviți rulourile imediat cu sos dulce-acru, alune sau sriracha.
Recomandat:
Cum să-ți faci viața mai ușoară în zilele de luni
Luni dimineața este adesea asociată cu anxietate și dor. Dar există cel puțin nouă moduri de a face ca prima zi a săptămânii să nu fie atât de grea
Cum să faci viața mai ușoară: 7 moduri dovedite
În acest articol, vă împărtășim șapte moduri de a face viața mai ușoară. Dacă vrei să evadezi din lumea modernă într-o casă de lac, atunci este fără îndoială pentru tine
Meniu de birou: cum să gătești prânzurile pentru săptămâna următoare și să-ți faci viața mai ușoară
Uneori, a lua prânzul la birou nu este doar mai profitabil, ci și mai gustos. Ne-am verificat pe noi înșine și am făcut un meniu pentru întreaga săptămână, cheltuind 414 de ruble pentru tot
Cum să faci rulouri de vinete cu nuci și usturoi
Învață cum să faci o gustare copioasă - rulouri de vinete. Nu aveți nevoie de multe ingrediente și chiar și un bucătar începător se poate descurca cu rețeta
Cum să faci rulouri crocante de napolitană cu lapte condensat, înghețată sau ciocolată
Lifehacker a compilat o rețetă detaliată pentru rulouri de napolitană. Faceți aluat clasic, de ciocolată, miere sau nuci. Coaceți într-un fier de vafe, cuptor sau tigaie. Umpleți cu o varietate de umpluturi și bucurați-vă