Cuprins:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09
O rețetă pentru o gustare parfumată de vinete și câteva trucuri de viață care vor scăpa de amărăciune această legumă.
Trucuri de viață culinară pentru mâncăruri cu vinete
- Vinetele conțin multă solanină, așa că au un gust amar. Dacă nu vă place gustul amar, înmuiați vinetele feliate în apă cu sare timp de 15-20 de minute. În acest timp, cea mai mare parte din solanină va fi eliberată - amărăciunea va dispărea.
- A doua modalitate de a scăpa de amărăciune este sărați vinetele feliate și lăsați timp de 10 minute, apoi clătiți sarea cu apă rece.
- Pentru ca feliile de vinete să nu-și piardă forma, nu le decojiți.
- Gatiti vinetele la foc mare pentru a nu se innegri pulpa.
- Vinetele vor absorbi cât de mult ulei vor, așa că trebuie să-i controlați cantitatea, altfel preparatul finit se va dovedi a fi foarte gras. Cea mai simplă soluție este să ungem vinetele cu ulei și să o prăjiți într-o tigaie uscată.
- Rulourile de vinete pot fi făcute cu o varietate de umpluturi. Adăugați ingrediente după gust: brânză, ciuperci, roșii, semințe de rodie, ierburi.
Vă abonați la canalul nostru?
Recomandat:
Comoție: cum să recunoști ce să faci și cum să nu faci rău
O comoție cerebrală nu este cea mai gravă leziune a capului, dar consecințele sunt urâte: câteva săptămâni de greață, amețeli și iritabilitate
Reteta de ciuperci aromate coapte cu usturoi
O rețetă incredibil de simplă pentru un fel de mâncare nebun de aromat. Ciupercile obișnuite cu usturoi devin nu doar o garnitură, ci un fel de mâncare independent
Cum să faci rulouri de primăvară - o gustare asiatică ușoară
Rulele de primăvară sunt o gustare asiatică ușoară care este perfectă pentru un meniu de primăvară. Puteți alege orice umplutură pentru rulouri, principalul lucru este să stăpâniți principiile de bază
Cum se prepară crutoane de usturoi cu trei tipuri de brânză
Crutoanele de usturoi cu trei tipuri de brânză și ierburi aromatice vor fi o gustare completă sau un adaos la un castron cu supă și alte feluri principale
Cum să faci rulouri crocante de napolitană cu lapte condensat, înghețată sau ciocolată
Lifehacker a compilat o rețetă detaliată pentru rulouri de napolitană. Faceți aluat clasic, de ciocolată, miere sau nuci. Coaceți într-un fier de vafe, cuptor sau tigaie. Umpleți cu o varietate de umpluturi și bucurați-vă