Cuprins:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09
Un sos clasic franțuzesc făcut din doar câteva ingrediente simple.
Sosul Bechamel este versatil. Se poate folosi in diferite moduri: se unge foile de lasagna, se adauga in paste si caserole, se serveste cu peste, legume si carne.
De ce ai nevoie
Ingredientele pentru sos se găsesc cu siguranță în fiecare bucătărie:
- 50 g unt;
- 50 g faina;
- 500 ml lapte;
- un vârf de cuțit de sare;
- un praf de nucsoara macinata.
Nucșoara conferă sosului o aromă rafinată. În schimb sau împreună cu acesta, puteți adăuga piper negru obișnuit măcinat.
Schimbați cantitatea de ingrediente în funcție de proporții.
Cum se prepară sos bechamel
Într-o cratiță sau tigaie, topește untul la foc mediu.
Adaugam treptat faina cernuta, amestecand continuu cu telul.
Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Se toarnă laptele rece treptat, amestecând continuu cu un tel. Nerespectarea acestui lucru va duce la formarea de cocoloașe în sos. Masa ar trebui să devină omogenă.
Fierbeți sosul încă 2-3 minute și asezonați cu condimente.
Recomandat:
Cum se prepară un ceai delicios de fructe: rețete și subtilități
Ceaiul de fructe vă va menține cald în serile lungi de iarnă sau răcoros în căldura verii. În articol - 10 rețete de ceai de fructe pentru fiecare gust
Cum se prepară compot de mere pentru iarnă: 7 rețete și 7 secrete
Este mai ușor să prepari compot de mere pentru iarnă imediat în borcane prin turnare dublă. În acest caz, conservele nu pot fi sterilizate, ci pur și simplu spălate bine cu sifon. Dar pleoapele trebuie să fie sigure că scapă de microbi. Dacă unele mere nu vă sunt suficiente, adăugați în compot prune, pere sau struguri. Va deveni și mai gustos
Cum se prepară clasicul „Medovik” cu smântână
„Medovik” este o prăjitură neobișnuit de gustoasă, delicată și aromată. Toată lumea o poate găti conform acestei rețete pas cu pas. Și cu siguranță îți va plăcea rezultatul
Cum se prepară cold bru, o băutură răcoritoare pe bază de cafea
În articol vă vom spune de ce prepararea la rece este mai bună decât cafeaua cu gheață și cum să faceți cafea preparată la rece cu un set minim de instrumente și ingrediente
Cum se prepară bulionul perfect de pui și 4 supe pe baza acestuia
Supa de pui este un lucru sănătos. Poate fi consumat cu crutoane și făcut ca bază pentru o supă, sos sau garnitură. Principalul lucru este să-l gătiți corect