Cum se prepară un ceai delicios de fructe: rețete și subtilități

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Lifehacker a pregătit zece rețete de ceai de fructe pentru fiecare gust. Unele vă vor încălzi în serile lungi de iarnă, în timp ce altele vă vor oferi răcoare în căldura verii.

Cum se prepară ceai de fructe

Ceaiul de fructe este o băutură făcută dintr-un amestec de fructe uscate sau proaspete, fructe de pădure, ierburi și flori. Se poate face cu apă, suc sau ceai. Fiecare dintre aceste metode are nuanțe în pregătire.

1. Ceaiul de fructe în apă este făcut din fructe uscate și ierburi. De obicei nu se adaugă ceai (aceasta băutură nu conține cofeină). Dar dacă doar turnați apă clocotită peste amestecul uscat, obțineți un compot. Apa trebuie fiartă și răcită la 85–90 ° С. Ceainicul trebuie încălzit, iar băutura trebuie lăsată să se infuzeze timp de 8-10 minute.
2. Ceaiul cu suc de fructe se face cu sau fără adaos de frunze de ceai. În primul caz, sucul trebuie încălzit, dar nu adus la fierbere. În al doilea caz, sucul este pur și simplu diluat cu ceai preparat. Puteți bea atât cald, cât și rece.
3. Dacă baza ceaiului de fructe este ceaiul negru, verde sau alb, atunci trebuie mai întâi să preparați și să lăsați ultimul să se infuzeze, apoi să adăugați amestecul de fructe după gust. Această băutură potolește perfect setea, ameliorează oboseala și tonifică corpul.

10 retete de ceai de fructe

1. Ceai de pere cu iasomie

Toacă 1-2 pere mici cu un blender. Preparați ceai de iasomie (2 lingurițe la 0,5 litri de apă). Adaugă la el piure de pere, sucul de la jumătate de lămâie și un baton de scorțișoară. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute.

2. Mix de ananas-citrice

Preparați ceai negru puternic (0,5 litri de apă pentru 2-3 lingurițe de ceai). Încordare. Când ceaiul s-a răcit, amestecați cu o jumătate de pahar de suc de ananas și aceeași cantitate de suc de portocale. Adăugați câteva linguri de suc de lămâie și felii și crenguțe de lămâie proaspătă. Adăugați zahăr dacă doriți.

3. Amestecul de fructe de pădure

Puteți folosi orice fructe de pădure: preferate sau disponibile în sezon, congelate sau proaspete. De exemplu, puteți lua câteva linguri de zmeură, coacăze și căpșuni sălbatice, sau câteva căpșuni. Se pasează fructele de pădure și se amestecă cu orice piure de fructe (3-4 linguri) și miere (2-3 linguri). Se toarnă amestecul de fructe de pădure cu apă fierbinte și se lasă la infuzat timp de 5 minute.

4. Ceai de mentă

Se pasează ușor frunzele de mentă pentru a da zeama, se adaugă o lingură de ceai verde și se toarnă peste apă clocotită. Selectați proporțiile în funcție de cantitatea dorită de băutură. O aromă interesantă poate fi obținută dacă se adaugă la mentă balsam de lămâie în timpul preparării berii. Este mai bine să bei acest ceai fierbinte.

Vara, poate fi răcit la temperatura camerei și refrigerat timp de câteva ore. După aceea, se strecoară, se adaugă puțină miere și crenguțe de mentă proaspătă și se bea cu gheață.

5. Ceai de musetel cu capsuni

Preparați ceai de mușețel (2 linguri de mușețel uscat pentru 0,5 litri de apă). Adăugați 2-3 căni de portocală. Acoperiți și lăsați să se infuzeze. Când se răcește, dați la frigider câteva ore, de preferat peste noapte. Se strecoară ceaiul înainte de servire, se adaugă căpșuni tocate și zahăr.

6. Ceai de piersici

Preparați ceai alb (2-3 lingurițe la 0,5 litri de apă). Se strecoară și se lasă să se răcească. Se amestecă apoi cu o jumătate de pahar de suc de piersici. Adăugați câteva piersici proaspete tăiate cubulețe. Dă băutura la frigider pentru câteva ore.

7. Ceai de capsuni-mango

Preparați 0,5 litri de ceai cu aromă de căpșuni negre (puteți folosi plicuri de ceai). În timp ce este fierbinte, topește în ea 3 linguri de miere. Adăugați căpșuni tocate grosier (5-6 bucăți) și mango (1-2 fructe) în băutura răcită. Pune-l la frigider pentru câteva ore. Se bea cu gheață și crenguțe de mentă.

opt. Ceai de pepene verde

Se amestecă 0,5 litri de ceai negru tare cu un pahar de suc de pepene verde cu pulpă. Se lasa la racit 1,5-2 ore. Inainte de servire se adauga pepenele verde taiat grosier si se orneaza cu o crenguta de busuioc proaspat.

9. Hibiscus

Faceți 0,5 litri de hibiscus (acesta este un ceai din florile trandafirului chinezesc - hibiscus). Adăugați zahăr după gust. Îl poți bea fierbinte imediat sau, când se răcește, se toarnă un pahar de cidru de mere și se adaugă felii de lămâie proaspătă cu gheață.

10. Ceai cu coacaze negre si lamaie

0, 5 căni de suc de lămâie proaspăt stors se aduce la fierbere împreună cu coacăze. Se fierbe 5 minute, apoi se ia de pe foc și se freacă fructele de pădure printr-o sită. Se amestecă piureul de coacăze rezultat cu 500 de mililitri de ceai negru. Adăugați zahăr, gheață și coacăze proaspete. Decorați cu coaja de lămâie și savurați.