Cocktailuri fără alcool pentru orice companie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

La petreceri stai in colt cu ochii tristi, un pahar de suc si te joci cu cheile masinii? Destul de tolerat asta! Bucurați-vă de băuturi răcoritoare delicioase și antrenați-vă prietenii să le bea. Iar noi te vom ajuta cu un set de start de retete pentru fiecare gust.

De fapt, nu sunt necesare condiții speciale pentru a schimba cocktailurile obișnuite cu omologii lor fără alcool. Sunt la fel de gustoase (poate chiar mai gustoase) și sper din tot sufletul să vă bucure de faptul că stați cu prietenii, și nu pentru că aveți destule grade în pahar. Pentru a trece ușor la un format fără alcool, începeți cu cocktail-uri populare.

Mojito

Ingrediente (1 portie):

• 10-15 frunze de menta (este mai bine daca este menta, cu aroma puternica de mentolat);
• ½ lime;
• 2 lingurite de zahar;
• 200 ml sifon (poate fi înlocuit cu Sprite sau Schweppes);
• gheaţă.

Pregătirea

Tăiați limea în sferturi, puneți un sfert într-un pahar, adăugați zahăr și frunze de mentă acolo, frecați ușor, încercând să stoarceți mai degrabă decât să tăiați ingredientele (bucăți mici de frunze și lime se pot bloca în paie). Adăugați gheață și umpleți toate ingredientele cu sifon. Ornați paharul cu sfertul de lime rămas și o crenguță de mentă. Serviți cu un pai de cocktail. Reîmprospătează perfect.

Bloody Mary

Ingrediente (1 portie):

• 200 ml suc de rosii;
• 10 ml suc de lamaie;
• 2-3 picături de sos Worcester;
• 2-3 picături de Tabasco;
• 1 tulpină de țelină;
• sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Combinați sucul de roșii și lămâie cu sosurile și amestecați într-un blender cu cuburi de gheață. Se condimentează cu sare și piper după gust, se servește cu o crenguță de țelină și un pai.

Daiquiri

Ingrediente (1 portie):

• 200 g căpșuni (puteți lua suc congelat sau de căpșuni);
• suc de un lime;
• 1 lingurita zahar
• gheaţă.

Pregătirea

Într-un blender, combinați căpșunile, sucul de lămâie și zahărul până la omogenizare, apoi adăugați gheață și amestecați din nou. Se ornează cu căpșuni și se servește cu un pai.

Vin fiert cu mere (struguri)

Ingrediente (porții 5):

• 1 litru de suc de mere sau struguri;
• 100 ml apă;
• 2 linguri coaja de lamaie
• 2 linguri coaja de portocala;
• 2 linguri de stafide;
• 1 măr;
• 2 batoane de scortisoara;
• 3-4 muguri de garoafa;
• 4–5 mazăre de ardei ienibahar (alb);
• un praf de nucsoara rasa;
• un praf de ghimbir macinat;
• zahăr sau miere după gust.

Pregătirea

Se toarnă sucul și apa într-o cratiță mică emailată, se pune pe foc. Adăugați toate condimentele, stafidele și mărul feliat subțire. Adăugați zahăr sau miere dacă doriți. Încinge băutura, dar nu fierbe! De îndată ce apar bule la suprafață, scoateți tigaia de pe foc, acoperiți cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 15-20 de minute pentru ca aroma de condiment să se dezvolte. Este recomandabil să strecurați vinul fiert înainte de utilizare. Băutura este indispensabilă pentru serile reci de toamnă și pentru o companie mare (pentru o firmă vă sfătuiesc să gătiți imediat o porție dublă). Serviți fierbinte!

Punch cu afine cu portocale

Ingrediente (10 portii):

• 3 căni de suc de afine
• 3 căni de suc de portocale
• ¾ un pahar cu apă;
• ½ lingură de ghimbir măcinat (sau ras);
• ½ lingură de scorțișoară măcinată;
• un praf de nucsoara macinata;
• 2 portocale;
• ⅓ pahare de zahăr;
• 100 g afine (proaspete sau congelate);
• menta dupa gust.

Pregătirea

Într-o cratiță emailată, amestecați sucurile, adăugați apă și condimentele, aduceți la fierbere la foc mare. Gatiti la foc moderat inca 5 minute. Se toarnă punch fierbinte în căni de sticlă, se aruncă câteva merișoare în fiecare, se ornează cu felii de portocală și frunze de mentă.

Amintiți-vă că oamenii treji sunt mai sensibili la miros și gust, așa că experimentarea cu proporția ingredientelor din cocktailurile fără alcool este mai bine lăsată pentru mai târziu, când rețeta de bază a fost bine studiată. Încearcă măcar o lună să te întâlnești cu prietenii exclusiv într-un format sobru, sunt sigură că toată lumea își va aminti luna asta într-un fel sau altul.;)