Ce apă minerală ar trebui să fie adevărată și cum să o găsiți în magazin

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Împreună cu singurul producător de „Essentuki No. 4” și „Essentuki No. 17” - compania „Holding Aqua” - vă spunem ce trebuie să știți despre apa minerală și cum să determinați un produs de calitate prin ambalare.

Ce este apa minerală și cum diferă de apa de băut

Apa minerala naturala sunt extrase din acvifere subterane, protejate în mod natural de influența umană. De obicei, o astfel de apă este adâncă și mai multe straturi geologice o separă de suprafață. O astfel de apă nu necesită curățare temeinică, prin urmare este îmbuteliată după o preparare foarte blândă, care păstrează complet compoziția naturală și structura băuturii.

Apa minerală poate fi folosită ca apă de masă, apă de masă medicală și apă medicinală. Diferența este în cantitatea de minerale. Toți indicatorii sunt descriși în GOST R 54316-2020.

Tipul de apă	Nivelul de mineralizare
Cantină	până la 1 g/dm3
Sală de mese medicală	1-10 g/dm3
Terapeutic	10-15 g/dm3 sau până la 10 g/dm3, dar cu un conținut ridicat de componente biologic active (de exemplu, iod, bor, magneziu sau siliciu)

Apă minerală de masă are un gust neutru. Este foarte asemănătoare cu apa potabilă obișnuită, cu diferența că este naturală și este extrasă exclusiv din puțuri din acvifere protejate. Poate fi băut fără restricții și poate fi folosit și la prepararea alimentelor. Apa de masă poate fi carbogazoasă sau necarbonatată.

Avea apă de masă medicinală datorita cantitatii mai mari de minerale, gustul este mai luminos si sarat. Este întotdeauna carbonatată - aceasta este cerința actelor de reglementare. Aerarea ajută la menținerea conținutului de minerale al apei pe toată durata de valabilitate a produsului.

Gust apă medicinală si mai bogata datorita continutului sporit de minerale. De asemenea, este obligatoriu carbonatat. Ultimele două tipuri de apă au atât utilizări terapeutice, cât și profilactice. În primul caz, este prescris de medici. Dar oamenii sănătoși pot consuma astfel de alimente și pentru prevenire, menținerea bunăstării și refacerea echilibrului apă-sare.

Puteți găsi și pe rafturile magazinelor bând apă sau apa potabila tratata … Se obține în diverse moduri: din acvifere, râuri sau lacuri, și chiar din surse de apă municipale. Înainte de îmbuteliere, apa suferă o purificare profundă, care adesea își schimbă complet compoziția inițială. Totodata, trebuie sa indeplineasca cerintele de calitate descrise in reglementarile tehnice pentru apa imbuteliata TR EAEU 044/2017. Acolo sunt descrise și tipuri și standarde specifice de producție atât pentru apă potabilă, cât și pentru cea minerală.

Un alt tip de apă îmbuteliată - băutură naturală … O astfel de apă se obține numai din surse naturale: acvifere subterane (neprotejate), izvoare, izvoare, râuri sau lacuri. Metodele de prelucrare a acesteia sunt aceleași blânde ca cele ale apei minerale, pentru a păstra pe deplin compoziția naturală a apei.

Cum să găsești apă minerală de calitate

Pentru a nu întâlni produse contrafăcute și pentru a alege cu exactitate apa minerală sănătoasă, respectați următoarele reguli.

1. Examinați eticheta

Eticheta trebuie să conțină toate informațiile care vor ajuta la identificarea cu exactitate a tipului și tipului de apă. Ar trebui furnizate următoarele informații.

Tipul de apă

Eticheta apei de înaltă calitate va spune „Apă minerală naturală”, precum și tipul acesteia - de masă, de masă medicală sau medicinală.

GOST

Apele minerale sunt produse în conformitate cu GOST R 54316-2020. Același standard conține compozițiile de produse ale mărcilor binecunoscute de apă minerală ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" și altele).

Se întâmplă ca alte numere GOST să fie indicate pe etichete. Dar ele nu se referă la cerințele privind calitatea și compoziția apei minerale, ci, de exemplu, la organizarea proceselor de producție sau a ambalajelor.

În loc de GOST, poate fi indicată și o condiție tehnică (TU). Acest lucru este permis, dar, de obicei, apa minerală conform TU este produsă de mici producători regionali care, din anumite motive, nu și-au adăugat apele / izvoarele la GOST. Marii producători se străduiesc să intre în GOST, prin urmare, din când în când, apar noi ediții ale acestuia.

Locul de extracție a apei

Ambalajul trebuie să indice sursa apei, de exemplu, depozitul și regiunea în care se află, numărul puțului sau, dacă nu se află în depozit, adresa exactă a acesteia. De exemplu, pe eticheta apei minerale „Essentuki nr. 4” se menționează: Teritoriul Stavropol, câmpul Essentukskoye, puțul nr. 49-E sau nr. 71. Și pe eticheta „Essentuki nr. 17” - Teritoriul Stavropol, câmpul Essentuki, bine nr. 46.

Adesea, denumirile de ape minerale au apărut din numele obiectelor geografice sau s-au format istoric. În acest caz, numele nu este doar o marcă, ci o denumire de origine (AO). Dreptul de utilizare a AO este garantat de un certificat eliberat de Serviciul Federal pentru Proprietate Intelectuală, Brevete și Mărci (Rospatent).

Lista AOI înregistrate poate fi găsită pe site-ul Rospatent în secțiunea „Registre deschise” și, în același timp, aflați cine deține un anumit certificat AO și verificați informațiile cu producătorul și datele sursă de pe etichetă. Documentul poate fi solicitat și de la producător pentru a verifica autenticitatea apei.

Apa minerală „Essentuki No. 4” și „Essentuki No. 17” sunt exemple ale denumirii de origine a mărfurilor, dreptul de utilizare care este deținut doar de producătorul care a primit certificatul AO. Și pentru aceasta este necesară extragerea și turnarea apei din puțuri specifice câmpului Essentuki. Apa minerală „Narzan” este, de asemenea, un exemplu de astfel de nume (este îmbuteliată din anumite fântâni ale zăcământului Kislovodsk).

Grupul de companii Holding Aqua este singurul producător de apă minerală Essentuki Nr. 4 și Essentuki Nr. 17, care are dreptul exclusiv de a folosi această denumire de origine pentru toate fântânile din câmpul Essentuki cu apă Essentuki Nr. 4 și Essentuki. Nr. 17 »Conceput pentru imbutelierea apei.

Acestea sunt denumirile pe care le veți găsi cu siguranță pe o sticlă cu apă minerală adevărată. Este exploatat de Holding Aqua direct în câmpul Essentuki din regiunea stațiunii ecologice Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Inspectați sticla

Producătorii conștienți monitorizează atât calitatea produselor, cât și a ambalajelor. Apa minerală bună este ambalată fie în sticlă, fie în sticle din plastic de înaltă calitate - transparent, fără incluziuni străine și tranziții ciudate de culoare. Uneori, producătorii adaugă amprente speciale sau simboluri 3D sticlelor pentru a le proteja de contrafacere.

De asemenea, eticheta trebuie evaluată. Ar trebui să fiți suspicios de un model neclar, o culoare de imprimare plictisitoare și desaturată. Dar rețineți că deteriorarea etichetei poate apărea și pe produsele originale, de exemplu, din cauza fluctuațiilor de temperatură și umiditate dintr-un magazin sau depozit. Prin urmare, acordați atenție numai defectelor evidente.

3. Studiază sigla

Dacă o marcă familiară și-a schimbat designul etichetei, atunci uită-te la logo. Nu se schimbă radical și se păstrează continuitatea: nume, culori, simboluri caracteristice.

Dacă aveți îndoieli, vizitați site-ul web al producătorului sau al mărcii. De obicei, informațiile despre o modificare a designului pe resursele oficiale sunt publicate simultan cu apariția produselor într-un nou design pe rafturile magazinelor.

Pe apa minerală adevărată „Essentuki No. 4” și „Essentuki No. 17” există un logo cu imaginea munților și a unui vultur care plutește. În 2021, pentru a consolida protecția mărcii originale, Aqua Holding a actualizat sticla de sticlă. Logo-ul a devenit voluminos și pe el a apărut inscripția „Essentuki”. Acum puteți găsi legendara apă minerală la atingere, așa că nimic nu vă va împiedica să vă bucurați de gustul sărat caracteristic și de compoziția sa bogată.

Ce să faci dacă mai ai îndoieli cu privire la calitatea apei

Dacă cumpărați adesea aceeași apă, atunci într-o zi s-ar putea să observați că gustul sau mirosul ei s-au schimbat. Sau intri într-un magazin și vezi sticle cu un nou design și logo. În cele din urmă, ați putea crede că apa minerală are semne de fals.

În astfel de cazuri, contactați linia telefonică a producătorului: trimiteți-i poze cu produsul discutabil cu tipul general de ambalaj, etichetă, data producției și numărul de lot (de obicei plasate în partea de sus a sticlei) și indicați adresa magazinului. Companiile responsabile au un site web, e-mail și număr de telefon indicate pe etichetă. Producătorul va putea determina dacă este un produs autentic sau fals după aspectul său, data îmbutelierii și numărul de lot.