27 de produse cu care vei face cafea ca un adevărat barista

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Turci, ulcioare, șabloane și alte gadget-uri care vor fi de folos iubitorilor unei băuturi revigorante.

1. Rasnita de cafea

Având un astfel de dispozitiv acasă, poți face oricând cafea proaspăt măcinată. Pentru cei care prepară această băutură exclusiv într-un turc, sunt potrivite râșnițele rotative de cafea de buget care măcina boabele cu cuțite. Puteți controla gradul de măcinare în ele doar manual: cu cât dispozitivul funcționează mai mult, cu atât pulberea va fi mai fină. Dar chiar și în acest caz, fracții mari pot fi găsite în produsul finit.

Râșnițele de cafea mai scumpe folosesc pietre de moară pentru a măcina boabele. Acest design vă permite să reglați gradul de măcinare și să obțineți un produs finit omogen.

2. Aparat de cafea

Cel mai simplu mod de a face o băutură delicioasă și aromată este să folosești un aparat de cafea automat. Turnând boabe sau cafea măcinată în ea și alegând programul dorit, poți obține espresso, lungo, ristretto și alte băuturi.

Pentru prepararea de latte și cappuccino, dispozitivele au încorporat un aparat de cappuccino manual sau automat, care bate laptele într-o spumă densă și densă.

3. turc

Pentru cei care nu vor să se încurce cu tehnicienii de întreținere, modul tradițional de preparare a cafelei este potrivit. În plus, cunoscătorii susțin că o băutură preparată într-un turc se dovedește a fi mai aromată, iar gustul ei este mai intens.

Principalul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un turc este materialul din care este fabricat. Ar trebui să fie din cupru, alamă sau oțel inoxidabil. Un turc din ceramică este, de asemenea, o opțiune bună. De asemenea, este important să se ia în considerare capacitatea vaselor. Este general acceptat că, cu cât volumul ei este mai mic, cu atât cafeaua este mai gustoasă.

4. Presa franceza

Fanii preparării cafelei într-un turc trebuie adesea să spele aragazul de băutura scăpată. Cu o presă franceză, această problemă nu te amenință. Pentru a face cafea într-un astfel de vas, este suficient să turnați apă clocotită peste boabele măcinate și să le lăsați să se infuzeze timp de 5-7 minute.

Avantajele acestei metode includ absența zațului de cafea în bol. În plus, laptele poate fi bătut într-o presă franceză fără a utiliza dispozitive suplimentare.

5. Aparat de cappuccino

Acest aparat vă va ajuta să pregătiți un cappuccino sau un latte fără aparat de cafea. Aparatul manual pentru cappuccino arată ca un blender submersibil cu un inel elastic la capăt. Laptele se bate cu el într-un recipient separat.

O opțiune mai avansată o reprezintă aparatele electrice pentru cappuccino staționare, capabile atât să pregătească spumă rece de lapte, cât și să o încălzească la o anumită temperatură.

6. ulcior

O cană specială cu gura de scurgere este concepută pentru spumarea laptelui într-o mașină de cafea sau cu un aparat manual pentru cappuccino. De asemenea, veți avea nevoie de el pentru latte art - o metodă de turnare a spumei în cafea, în care sunt create diferite modele pe suprafața băuturii. Pentru a menține temperatura optimă a laptelui, se recomandă alegerea ulcioarelor din oțel inoxidabil cu pereți groși.

7. Instrumente pentru latte art

Ace fine metalice sunt folosite pentru a picta imagini fin detaliate pe spumă. De exemplu, o pisică cu urechi ascuțite și mustață lungă. Este posibil să faci asta cu o scobitoare obișnuită, dar numai cu unelte speciale te poți simți ca un adevărat barista.

8. Șabloane

Este nevoie de multă practică pentru a crea imagini frumoase cu un ulcior sau un ac. Cu un șablon, se va dovedi să aplice o imagine băuturii în doar câteva secunde.

Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați farfuria la ceașcă și să presărați deasupra cacao, scorțișoară sau cafea măcinată printr-o strecurătoare fină. Șabloanele vin într-o varietate de culori, de la desene amuzante la litere drăguțe sau inspiraționale.

9. Dozator

Dozatorul va ajuta la aplicarea modelului prin șablon cât mai precis posibil. Acesta este acest dispozitiv de agitare a sare pe care îl folosesc baristii profesioniști.

Ar trebui să alegeți opțiunea potrivită în funcție de dimensiunea găurilor: cu cât sunt mai mici, cu atât stratul va fi mai uniform. Iar pentru etichetare, puteți folosi un stilou dozator.