9 toppinguri de cafea pe care cu siguranță vei dori să le încerci

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Băutori conservatori de cafea, aveți grijă: în acest articol vom vorbi despre ce mai puteți adăuga la cafea în afară de zahăr și smântână. Cafeaua clasică neagră de dimineață este bună, dar uneori îți dorești experimente delicioase.

1. Condimente

Ați încercat vreodată să adăugați puțin condiment la cafeaua măcinată înainte de preparare? Scorțișoara și nucșoara sunt adesea adăugate în cafea, dar vă recomandăm să experimentați și cu cuișoare și ghimbir sau să adăugați un praf de piper cayenne.

În Israel și în alte țări din Orientul Mijlociu, cafeaua tare aromată cu cardamom este populară. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• o jumătate de linguriță de cereale sau păstăi de cardamom;
• o ceașcă de boabe de cafea prăjite adânc;
• zahăr după gust.

Măcinați semințele de cardamom împreună cu boabele de cafea și transferați-le împreună într-un recipient ermetic. Puteți să vă preparați cafeaua ca de obicei sau să o încercați în mod tradițional. Pentru a face acest lucru, turnați ½ cană de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere. Apoi adăugați ¼ de cană de amestec de cafea / cardamom și zahăr după gust. Gatiti la foc mediu 2-3 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa un minut la infuzat. Turnați cafeaua în căni mici, lăsând majoritatea zațului în oală.

2. Lapte condensat

Băutura ideală de după-amiază este cafeaua cu gheață vietnameză. Adăugați două linguri de lapte condensat îndulcit la cafeaua tare preparată și răciți. Atât de simplu, dar atât de delicios.

3. Siropuri

Siropuri cu o mare varietate de arome se găsesc acum în magazine. Dacă preferați cafeaua tare, este mai bine să săriți peste toppingurile cu fructe și să optați pentru ciocolată sau vanilie. Siropurile cu migdale sau scorțișoară vor ajuta la accentuarea gustului amar. Pentru cafea ușoară sunt potrivite siropurile cu gust de caramel, fructe de pădure și fructe.

4. Extract de vanilie sau migdale

Un aditiv care poate fi deja în frigider poate da cafelei o aromă neobișnuită. Adăugați câteva picături de extract de vanilie sau migdale în băutură și gata.

5. Unt

Recent, cafeaua cu unt a devenit o băutură populară. Vă sugerăm această rețetă: amestecați 1 cană de cafea preparată într-un blender cu 1 linguriță de unt și 1 lingură de ulei de cocos. Nu opriți blenderul până când nu apare spumă.

6. Lapte neobișnuit

În magazine găsești lapte de migdale și cocos cu aromă de vanilie sau ciocolată care se asortează perfect cu cafeaua rece. În primul rând, trebuie să faceți cafea folosind metoda de preparare la rece. Noi vom avea nevoie:

• ¾ cani de boabe de cafea prajite medie si grosiere;
• mare presă franceză.

Turnați cafeaua într-o presă franceză și turnați 3 căni de apă filtrată la temperatura camerei. Lăsați să stea 10 minute și apoi amestecați ușor. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 12 ore. Coborâți încet pistonul într-o presă franceză până când tot amestecul este la fund. Puteți filtra cafeaua printr-un filtru de cafea dacă doriți. Apoi dați la frigider. Turnați o jumătate de cană de cafea concentrată și o jumătate de cană de lapte sau apă rece ca gheața.

Puteți turna concentratul rezultat într-o tavă pentru cuburi de gheață și îl puteți trimite la frigider. Când ai chef de cafea cu gheață, toarnă cuburile de cafea congelată într-o ceașcă și toarnă peste laptele de migdale.

Recomandări

• Păstrați concentratul de cafea la frigider, dar nu mai mult de trei zile.
• Pentru a face cafeaua mai tare, lăsați-o nu 12 ore, ci 24 de ore.
• Respectați un raport de 4 la 1 apă și cafea (sau 5 la 1 dacă preferați boabele prăjite).
• Pentru a păstra concentratul mai mult timp, adăugați imediat zahăr.

7. Frisca

Topping doi în unu: atât smântână, cât și zahăr.

opt. Inghetata

Combinația perfectă: espresso și înghețată. Dacă v-ați săturat deja de glazura obișnuită, încercați să faceți invers - faceți înghețată cu cafea. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 5 porții (½ cană fiecare) de înghețată de mentă
• ¾ de cani de cafea fierbinte.

Împărțiți înghețata în căni și stropiți fiecare porție cu două linguri de cafea. Serviți imediat. Unele variante ale rețetei includ frișcă sau un shot de amaretto (cu toate acestea, orice altă lichior va funcționa de asemenea).

9. Mai multe în total

Prepararea cafelei este un domeniu de experimentare. Încercați să adăugați puțin sirop de arțar, sau suc de rodie, sau pudră de cacao, sau zahăr vanilat, sau bezele sau lichior (în zilele nelucrătoare, desigur). Și cu siguranță vei găsi băutura ta perfectă.