REȚETE: Fulgi de ciocolată și castroane pentru desert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Astăzi vă propunem două rețete de ciocolată care vor decora orice desert de Revelion! Nu trebuie să gătești nimic special - trebuie doar să topești ciocolata și să fii creativ.;)

De Revelion, îți dorești mereu să te mulțumești cu ceva gustos și frumos, așa că am decis să alegem opțiuni interesante și simple pentru tine, care nu numai că îți vor decora masa, ci și se potrivesc ca un plus la cadouri, în special pentru copii.

Ce poate fi mai bun decât fulgii de zăpadă adevărați și o înghețată simplă? Fulgi de ciocolată care nu vă vor răni gâtul și boluri de mâncat cu desert.;)

Aceste rețete au fost testate și vă pot garanta că veți reuși cu siguranță!

Fulgi de ciocolată

Vei avea nevoie: ciocolata alba, hartie de copt, punga de unica folosinta sau punga speciala pentru crema.

Pasul 1. Topiți ciocolata albă în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă și așteptați să se răcească puțin și să se îngroașe. Pune-l într-o pungă sau o pungă cu cremă. Dacă folosiți o pungă, va trebui să presați toată ciocolata într-un colț, să o legați și să tăiați colțul astfel încât să obțineți o gaură foarte mică. Prin ea vom stoarce ciocolata pentru fulgul nostru de nea.

Pasul numărul 2. Desenați fulgi de zăpadă pe hârtie de copt cu un stilou. Ar trebui să nu fie foarte complicate, astfel încât să fie ușor de repetat modelul și fulgul de nea să nu se rupă mai târziu.

Pasul numărul 3. După ce ai desenat un fulg de zăpadă cu ciocolată, trimite-l la congelator pentru aproximativ 10 minute. Scoateți și separați cu grijă fulgul de nea finit de hârtia de copt cu o lamă de cuțit.

Dacă ciocolata este prea subțire, fulgul de nea se poate estompa și ajunge să nu fie atât de frumos (cel mai mare fulg de nea din fotografie). Cu cât ciocolata este mai groasă, cu atât contururile vor fi mai precise și fulgul de nea în sine va fi mai gros.

Boluri de ciocolată

A trebuit să mă chinuiesc puțin cu această rețetă. Am văzut această versiune a unui castron de desert în urmă cu câțiva ani, dar abia acum trebuie să-mi încerc mâinile. Înainte de asta, am văzut instrucțiuni pas cu pas în fotografii și videoclipuri. Drept urmare, s-a dovedit că acest lucru nu este la fel de ușor ca opțiunea cu fulgi de zăpadă, dar dacă respectați anumite reguli, totul se va rezolva cu siguranță! Drept urmare, din trei castroane, am stricat doar unul.:)

Vei avea nevoie: ciocolată neagră, baloane, hârtie de copt.

Pasul 1. Trebuie să topești ciocolata neagră într-o baie de apă și să o lași să stea puțin să se răcească ușor și să se îngroașe. Pe măsură ce ciocolata se răcește, umflați baloanele. Acestea fiind spuse, e mai bine să le faci mici decât mari, așa că alege cele mai mici baloane și umflă-le destul de mult.

Pasul numărul 2. Luați o lingură și puneți baze rotunde pentru viitoarele boluri pe hârtie de copt.

Pasul numărul 3. Acum trebuie să faci boluri. Luați balonul umflat astfel încât coada să fie în mâini și începeți să-l acoperiți cu o lingură. Pentru mai mult confort, puteți folosi sticla ca suport. Cu cât stratul este mai gros, cu atât mai bine!

Pasul numărul 4. Întoarceți biluțele acoperite cu ciocolată și așezați-le pe baze pregătite și deja puțin întărite.

Pasul numărul 5. Trimite totul la frigider pentru 20-30 de minute. Timpul depinde de mărimea biluțelor și de grosimea stratului de ciocolată. Mai bine o mai tineti putin la rece pentru ca ciocolata sa se intareasca bine! În graba mea am stricat unul dintre castroane.

Pasul numărul 6. Scoateți biluțele din frigider, prindeți coada și tăiați-o cu grijă cu foarfecele. Bila este dezumflată și se poate întâmpla ca marginile deosebit de subțiri ale bolului să se rupă odată cu ea, dar nu este nimic de care să vă faceți griji. Scoateți foarte încet și cu grijă bila din interior, smulgând-o treptat de ciocolată. Gata, bolurile tale sunt gata! Puteți adăuga înghețată, sau smântână, sau sufleu, sau altceva delicios!