Cum se face lasagna fără cuptor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Acest tip de lasagna nu numai că se gătește pe aragaz de două ori mai repede decât una clasică, dar necesită și un singur fel de mâncare pentru gătit.

Ingrediente

• 6-8 foi pentru lasagna;
• 500 g de roșii în suc propriu;
• 2 linguri pasta de rosii
• 2 catei de usturoi;
• ½ linguriță busuioc uscat
• 1 cap de ceapa;
• 400 g carne de vită;
• 250 g crema de branza;
• 250 g ricotta;
• 150 g brânză tare rasă.

Pregătirea

Alegeți o tigaie suficient de adâncă, cu fund gros și acoperire antiaderență.

Se incinge ulei vegetal si se pastreaza o ceapa tocata marunt pana devine transparenta, se adauga usturoiul tocat si se mai tine pe foc inca o jumatate de minut.

Se amestecă busuiocul, se adaugă carnea tocată și se condimentează. De îndată ce carnea tocată prinde, puneți deasupra roșiile zdrobite și pasta de roșii.

Se lasa sa fiarba la foc mediu 10 minute, apoi se condimenteaza cu sare si piper.

Sosul bechamel obișnuit nu va fi în această rețetă; va fi înlocuit cu un amestec de brânză. Combinați crema de brânză (puteți lua cu orice aditiv, noi am folosit cu boia), ricotta și 100 g de brânză tare rasă împreună. Sare.

În ceea ce privește foile pentru lasagna, puteți folosi în siguranță farfurii uscate gata făcute sau le puteți face singur, pe baza rețetei de tăiței de casă.

Fierbeți foile rapid dacă acest lucru este cerut de instrucțiuni.

Transferați aproximativ ⅔ din bolognese într-un castron separat și întindeți restul pe fund și acoperiți cu foi. Întindeți toate ¼ din amestecul de brânză și puneți foile înapoi. Repetați straturile unul câte unul, stropiți blatul cu brânză rămasă, apăsați ușor vasul cu palmele și acoperiți cu un capac.

Fierbeți lasagna la foc mediu aproximativ 20 de minute, sau până când foile sunt fragede și brânza este topită. Stropiți cu orice ierburi și serviți fierbinți.