Cina rapidă: cum să pregătiți burritos pentru utilizare ulterioară

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Când vine vorba de semifabricate de casă, numărul de opțiuni pentru prepararea mâncărurilor simple este pur și simplu nelimitat. În acest articol, vom vorbi despre cum să pregătiți burritos de casă pentru utilizare ulterioară, despre ce alimente sunt cele mai bune pentru umplutură și despre cum să transformați golul într-o cină sau prânz copioasă în câteva minute.

Primele trei, care stă la baza burrito-ului clasic, sunt tortilla, orezul și fasolea. Tortila obișnuită de la supermarket sau pâinea pita nu vor funcționa. Cel mai bine este să folosiți prăjituri groase de grâu.

Are sens să complici puțin rețeta și să o gătești singur. Când scoți bucata din congelator și o reîncălzi, mulțumește-te pentru jumătatea de oră suplimentară petrecută întinzând aluatul.

În ceea ce privește orezul, totul este simplu: puteți folosi orice resturi sau puteți găti soiul de orez preferat. Orezul simplu azimă poate fi gustat cu pătrunjel și puțin suc de lămâie.

Ca leguminoase, puteți folosi porumb, fasole fiartă sau conservată, cu sau fără sos.

Acum pentru restul ingredientelor. Carnea de pui sau vita este o sursa excelenta de proteine. Nu disprețuiți resturile de la cina anterioară: bucățile de friptură de ieri sau carnea de pasăre fiartă pot fi folosite în siguranță.

Pentru un burrito vegetarian, folosește tofu sau tempeh sotat.

Atunci când alegeți legume, rămâneți cu cele care conțin mai puțină apă. De exemplu, roșiile și dovleceii după ce sunt în cuptorul cu microunde vor lăsa să intre mult lichid, din care prăjitura se poate destrăma pur și simplu. Dacă folosiți ciuperci, prăjiți-le până când toată umezeala se evaporă. Nu adăugați legume care nu se servesc fierbinți: salată, castraveți, ridichi etc.

Umplutura de legume a burrito-ului este ușor de adaptat sezonului și bugetului: broccoli și conopida, ceapă și ardei prăjiți, cartofi dulci, ciuperci și ardei iute prăjiți.

Unul dintre elementele de legătură ale felului de mâncare este brânza. Sunt potrivite atât brânza tare obișnuită, cât și tipurile mexicane autentice, cum ar fi brânza cotiha.

Acum la modelare. Colectarea burrito-urilor este destul de ușoară. Puneți orezul și fasolea în fâșii în mijlocul pâinii, apoi carnea, iar deasupra se întinde legume și brânză. Pur și simplu poți rula tortul cu un pai, dar este mult mai convenabil să mănânci un burrito rulat într-un plic.

Înfășurați burrito-ul în pergament și folie. Cel mai bine este să păstrați alimentele în congelator în folie, iar când vine timpul să reîncălziți, apoi îndepărtați folia, puneți vasul la cuptorul cu microunde, setați cronometrul pentru 2-3 minute (putere maximă) și puteți lua burrito cu tine sau mănâncă imediat.

Pentru a înmuia prăjitura, îl puteți înveli într-un prosop umed înainte de a-l reîncălzi în cuptorul cu microunde.