Cum și cât să gătești ficat de pui

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Secretele de a face fursecuri moi pentru salată, plăcinte și doar pentru prânz.

Cum să alegi un ficat de pui

Un ficat răcit bun este maro, cu o nuanță vizibilă de visiniu. Nu există pete verzui pe ea.

Când cumpărați produse congelate, alegeți pachete cu conținut scăzut de gheață. Un alt semn de calitate este culoarea naturală, fără o tentă portocalie.

Cum se prepară ficatul de pui

Lăsați alimentele congelate să se dezghețe în frigider sau în apă rece. Nu lăsați ficatul la temperatura camerei prea mult timp pentru a nu se deteriora.

De asemenea, este mai bine să nu folosiți cuptorul cu microunde și apă fierbinte: gustul vasului finit va fi mai moale.

Îndepărtați grăsimea și cheagurile de sânge. Asigurați-vă că scăpați de canalele, petele verzui și chiar mai multe vezici biliare care uneori apar în pachete. În caz contrar, vasul va avea un gust amar.

Filmul nu trebuie îndepărtat. Este foarte subțire și nu va strica gustul.

Apoi clătiți ficatul cu apă rece.

Cât de mult să gătești ficat de pui

Timpul de gătire depinde de metoda și dimensiunea pieselor. Dacă doriți ca ficatul să se gătească mai repede, tăiați-l în două sau trei bucăți.

Ficatul finit este uniform, de culoare maro deschis. Dacă îl străpungi cu o furculiță, se eliberează un suc limpede.

Încercați să nu gătiți prea mult ficatul, altfel va fi greu.

Cum să gătești ficatul de pui pe aragaz

Pune organele în apă clocotită. Adăugați mirodenii, cum ar fi boabele de piper negru și foile de dafin, imediat și sare 5 minute până când se înmoaie.

Gatiti la foc mic sau mediu: va avea un gust mai bun. Bucățile mici se vor găti în 10 minute, bucățile mai mari în 15. Numărați timpul prin fierbere din nou.

Cum să gătești ficatul de pui la cuptorul cu microunde

Puneți organele într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Se toarnă apa astfel încât să acopere ficatul, dar să nu ajungă la marginile vasului: se lasă un loc să fiarbă.

Adăugați frunze de dafin, boabe de piper negru sau alte condimente.

Acoperiți cu o cupolă de plastic și puneți-l într-un cuptor cu microunde. Gatiti la putere maxima 7-9 minute.

Sărați ficatul preparat și lăsați la cuptorul cu microunde încă 10-15 minute. Acest lucru va face carnea și mai suculentă.

Cum să gătești ficatul de pui într-un aragaz lent

Puneți bucățile de ficat într-un recipient principal. Adăugați condimentele care vă plac. Se toarnă în apă caldă.

Închideți capacul și gătiți la fiert, la supă sau la fiert timp de 10-15 minute. Sărați ficatul și lăsați-l să stea încă 10-15 minute fără capac.

Incearca-l?

Cum să gătești ficatul de pui: 8 feluri de mâncare pe care vei dori să le încerci

Cum să gătești ficatul de pui într-un cazan dublu

Asezati feliile intr-un bol si asezonati cu condimente dupa bunul plac. Porniți cuptorul cu abur timp de 25-30 de minute.

Sărați ficatul când este fiert.

Citeste si ???

• Cum și cât să gătești cartofii
• Cum și cât să gătești pui
• Cum să gătești corect hrișca, astfel încât să fie sfărâmicioasă
• Cum să gătești găluște corect
• Cum să gătești orez pentru un orez perfect