4 deserturi cu seminte de chia: portocale, fructe de padure, cafea si mar cu scortisoara

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Nu numai că continuăm să căutăm rețete gustoase și sănătoase pentru tine, dar încercăm și să le testăm ori de câte ori este posibil. Avem o gamă impresionantă de rețete de budincă cu semințe de chia. Aceste deserturi nu conțin ingrediente de origine animală, așa că pot fi clasificate în siguranță ca slabe. Astăzi le publicăm pe primele patru.;)

Reteta numarul 1. Portocala

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1 cană de lapte vegetal la alegere
• ½ cană suc de portocale proaspăt stors
• coaja de 1 portocala;
• 2 linguri sirop de artar sau miere
• ¼ cană de semințe de chia;
• nuci, fulgi de nucă de cocos, orice fructe de pădure congelate și felii de portocale pentru decor.

Pregătirea

Combinați laptele, sucul de portocale, coaja de portocală și mierea sau siropul de arțar. Adăugați semințele de chia și amestecați bine. Puneți-l în căni sau boluri, lăsați-l să stea literalmente 5 minute, amestecați din nou bine și trimiteți-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Se presara cu nuci, nuca de cocos, felii de portocala si fructe de padure (optional) inainte de servire.

Reteta numarul 2. Scortisoara de mere

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 2 cani de lapte vegetal neindulcit
• ½ lingurita de extract de vanilie sau un praf de vanilina;
• ⅔ căni de semințe de chia;
• 2 linguri de fulgi de cocos
• 2 mere, decojite și tăiate felii subțiri;
• 2 lingurite de scortisoara.

Pregătirea

Această budincă se servește caldă. Pentru a-l pregăti, turnați într-o cratiță lapte cu extract de vanilie și încălziți la foc mic timp de 2-3 minute. Nu trebuie să fie cald, doar cald. Puneți semințele de chia într-un castron adânc și acoperiți semințele cu lapte. Amestecați continuu aproximativ două minute, în timp ce semințele de chia absorb laptele. Se lasa apoi 5 minute, se adauga deasupra mere, nuca de cocos si scortisoara si se serveste. Dacă nu doriți budincă caldă, atunci nu trebuie să încălziți deloc laptele. Doar faceți același lucru, dar cu lapte la temperatura camerei. Puteți adăuga și niște miere.

Rețeta numărul 3. Cafeaua

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 1½ cani de cafea preparata (decofeinizata)
• 2 linguri de cacao;
• ½ cană lapte de cocos
• 1¼ cană lapte de migdale
• ¼ de cană de miere;
• 1 cană de semințe de chia
• 2 linguri de pudră proteică de ciocolată (opțional).

Pregătirea

Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron, turnați în căni sau boluri și lăsați la frigider pentru 4-6 ore.

Rețeta numărul 4. Fructe de pădure

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1 cană lapte de cocos
• 1/2 cană fructe de pădure congelate sau proaspete
• ¼ cană de semințe de chia;
• miere după gust.

Pregătirea

Bateți laptele de cocos, mierea și fructele de pădure cu un blender. Se pune in pahare, se adauga semintele de chia, se amesteca bine si se da la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.

Observații personale

Sincer să fiu, nu mă așteptam să fie atât de delicios. Din punct de vedere al consistenței, un astfel de desert amintește oarecum de fructul pasiunii, doar că este mai gros și cu semințe mai mici și mai moi. Preferata mea dintre cele patru este cafeaua, dar nu am adaugat nicio pudra proteica de ciocolata. Cred că ar fi și mai gustos cu el. Yablochny a fost pe ultimul loc.

La preparare am folosit lapte de nuca, iar in loc de lapte de cocos a fost crema de cocos. Sunt mult mai groase decât laptele de cocos, iar budinca este mai groasă. Dacă este în regulă pentru tine, bine, dar dacă vrei să faci desertul mai lichid, atunci trebuie fie să adaugi puțin mai puține semințe de chia, fie să folosești mai puțină cremă de cocos și mai mult lapte vegetal.

Pentru budinca de fructe de padure am ales afine, iar la prepararea deserturilor am facut fara chipsuri de cocos, din moment ce nu prea imi plac.

Un alt punct asupra căruia aș vrea să mă opresc: asigurați-vă că amestecați semințele atât în timp ce le turnați cu lichid, cât și după ce au stat 5 minute, înainte de a merge la frigider. Daca nu amesteci, vei ajunge cu o budinca cocoloase.

Bucura-te de masa ta!