10 rețete de mană delicioasă cu chefir, lapte, smântână și multe altele

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

La cuptor, multicooker sau microunde, poti gati atat combinatii clasice cat si cele mai delicate cu mere, banane sau dovleac.

3 puncte importante

1. Daca gatesti mana pe produse lactate, alege-le pe cele care au un continut mai mare de grasimi.
2. O tavă de copt trebuie unsă cu unt sau ulei vegetal.
3. Mana finită ar trebui să se răcească complet. Atunci va deveni și mai gustos.

Mannik clasic pe chefir

Ingrediente

• 3 oua;
• 150-200 g zahăr;
• 200 g gris;
• 250 ml chefir;
• 100 g unt;
• 150 g faina;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătirea

Bate ouăle cu zahărul. Adăugați grisul, chefirul și untul topit, amestecând bine după adăugarea fiecărui ingredient.

Combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se toarnă amestecul de făină în gris și se amestecă. Se pune aluatul intr-o forma si se da in cuptorul preincalzit la 190°C pentru 20-25 de minute.

2. Mannik pe chefir fără făină

Ingrediente

• 190 g gris;
• 250 ml chefir;
• 100 g unt;
• 180 g zahăr;
• 2 oua;
• 1½ linguriță praf de copt
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătirea

Se amestecă grisul și chefirul și se lasă 1-2 ore. Pasează untul înmuiat și zahărul. Adăugați ouăle pe rând în amestecul de unt, amestecând bine de fiecare dată. Adăugați praful de copt și sarea și amestecați din nou.

Se toarnă masa de ouă în grisul umflat și se obține o consistență uniformă. Se pune aluatul într-o tavă de copt și se dă la cuptor la 180°C pentru aproximativ 35 de minute.

3. Mannik pe smantana

Ingrediente

• 2 oua;
• 160 g zahăr;
• zahăr vanilat după gust;
• 200 g gris;
• 250 g smantana;
• 115 g faina;
• 1 lingurita praf de copt.

Pregătirea

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Se adauga grisul si smantana, se amesteca si se lasa o jumatate de ora. Combinați făina și praful de copt, adăugați acest amestec în smântână și amestecați bine.

Se pune aluatul intr-o forma si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute.

4. Mana de ciocolata in lapte

Ingrediente

• 2 oua;
• 200 g zahăr;
• zahăr vanilat după gust;
• 100 ml ulei vegetal;
• 250 ml lapte;
• 20 g cacao;
• 210 g gris;
• 150 g faina;
• 1½ linguriță praf de copt.

Pregătirea

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Fără a opri, turnați uleiul. Separat, amestecați laptele cald și cacao, adăugați la masa de ouă și amestecați. Adăugați grisul, amestecați din nou și lăsați timp de o oră.

Combinați făina și praful de copt. Adăugați amestecul de făină în gris și amestecați bine.

Se pune aluatul intr-o forma si se coace la 180°C aproximativ 50 de minute.

5. Mannik cu mere pe chefir

Ingrediente

• 400 ml chefir;
• 210 g gris;
• 150 g zahăr;
• 4 oua;
• 4 mere;
• 2 lingurite praf de copt.

Pregătirea

Se amestecă chefirul, grisul și zahărul și se lasă o jumătate de oră. Adăugați ouăle și amestecați bine. Răziți merele decojite cu o răzătoare grosieră.

Puneți fructele și praful de copt în amestecul pregătit și amestecați din nou. Se toarnă aluatul într-o formă. Coaceți mana aproximativ 40 de minute la 180 ° C.

6. Mana de lamaie cu ricotta de lapte

Ingrediente

• 500 ml lapte;
• 60 g unt;
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie
• 1 lingurita coaja de portocala rasa
• 125 g gris;
• 3 oua;
• 120 g zahăr;
• zahăr vanilat după gust;
• 250 g ricotta;
• 2 linguri suc de lamaie.

Pregătirea

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați ulei și coaja de citrice. Aduceți lichidul la fierbere la foc moderat. Adăugați treptat gris în tigaie, amestecând continuu amestecul.

Gatiti, amestecand continuu, aproximativ 5 minute, pana se ingroasa. Apoi se răcește.

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați ricotta și amestecați. Se pune amestecul de gris, se toarnă sucul de lămâie și se amestecă din nou bine.

Transferați aluatul într-o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute.

Descoperi ?

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe

7. Mannik cu dovleac si portocala pe apa

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 175 g gris;
• 150 ml apă;
• 115 g zahăr;
• zahăr vanilat după gust;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1 portocală;
• 60 g faina;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• 60 ml ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mari. Așezați-le într-o tavă de copt sau foaie de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute pentru a se înmoaie. Apoi se răcește și se toacă cu un blender sau cu o furculiță.

Combina grisul, apa, zaharul si zaharul vanilat, sarea, sucul si coaja de portocala rasa fin. Se lasa sa actioneze o jumatate de ora.

Adăugați dovleacul în gris, apoi un amestec de făină și sifon, apoi unt. Amestecați bine de fiecare dată.

Se pune aluatul intr-o forma si se coace la 170°C aproximativ 45 de minute.

Datorită cantității mari de dovleac, o plăcintă fierbinte se poate simți puțin subțire. Pentru a apuca, trebuie să se răcească. Iar după frigider, mana de dovleac va fi și mai gustoasă.

Aflați rețete noi?

10 caserole colorate de dovleac cu brânză de vaci, gris, mere, pui și multe altele

8. Mannik cu banana pe lapte copt fermentat fara oua

Ingrediente

• 180 g gris;
• 250 ml lapte copt fermentat;
• ½ lingurita praf de copt;
• 2 banane;
• 1-2 linguri de zahar brun;
• 70 ml ulei vegetal.

Pregătirea

Combinați grisul, laptele copt fermentat și praful de copt. Într-un alt recipient, face piure 1 banană. Adăugați zahăr și unt și amestecați. Adăugați amestecul de banane la gris, amestecați bine.

Se toarnă aluatul într-o formă. Tăiați a doua banană în jumătate pe lungime și puneți-o peste aluat, feliată în sus. Coaceți mana timp de 50 de minute la 180 ° C.

Încercați să rezistați?

10 plăcinte cu banane cu ciocolată, caramel, cremă de unt și multe altele

9. Mannik cu brânză de vaci pe smântână într-un aragaz lent

Ingrediente

• 3 oua;
• 300 g brânză de vaci;
• 200 g zahăr;
• 100 g smantana;
• un praf de vanilina;
• 200 g gris;
• 1 lingurita praf de copt.

Pregătirea

Separam albusurile de galbenusuri. Brânza de vaci se piure cu gălbenușuri, zahăr, smântână și vanilie. Adăugați grisul și praful de copt și amestecați.

Bate albusurile separat, pana devin pufoase. Amestecați-le ușor în amestecul pregătit.

Puneți aluatul într-un bol cu mai multe gătite. Coaceți mana în modul „Coacere” timp de 45 de minute, apoi lăsați-o pe încălzirea automată încă 15 minute. Dacă temperatura nu este setată automat, setați-o la 120–130 ° C.

A pregati?

12 cele mai bune rețete de caserolă cu brânză de vaci la cuptor, aragaz lent, cuptor cu microunde și într-o tigaie

10. Mannik pe chefir la cuptorul cu microunde

Ingrediente

• 100 g gris;
• 125 ml chefir;
• 1 ou;
• 100 g zahăr;
• 100 g unt;
• 80 g faina;
• 1 lingurita praf de copt.

Pregătirea

Se amestecă grisul și chefirul și se lasă timp de o jumătate de oră. Bateți oul și zahărul. Adăugați untul topit și amestecați din nou. Se toarnă grisul în ou și se amestecă. Amestecați amestecul de făină și praf de copt și aduceți totul la o consistență netedă.

Se toarnă aluatul într-un vas de sticlă. Nu trebuie să-l acoperiți cu un capac. Gătiți mana la 600 de wați timp de 6 minute.

Citeste si ???

• Cum să gătești legendara plăcintă Tsvetaevsky
• 10 retete de prajituri cu branza care dispar de pe masa in cateva minute
• Cum să faci clătite delicioase și pufoase: 15 cele mai bune rețete
• 10 plăcinte cu pere la care nu te poți rezista
• 10 prăjituri delicioase pe care nu trebuie să le coaceți