8 cele mai bune rețete de compot de coacăze roșii, negre sau albe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Băuturile aromate cu zmeură, cireșe, mere, agrișe și citrice pot fi băute imediat sau preparate pentru iarnă.

4 puncte importante

1. Boabele trebuie sortate de frunze și resturi. Coacăzele albe și roșii pot fi folosite direct cu crenguțe, dar coacăzele negre sunt cel mai adesea decojite de pe ele. Dar aceasta este o chestiune de gust. Toate fructele de pădure și fructele trebuie spălate bine.
2. Compotul poate fi fiert și băut imediat sau lăsat pentru iarnă. Procesul de gătit va fi diferit, așa că alegeți fie prima, fie a doua metodă. Amintiți-vă că toate ingredientele sunt deja calculate într-o cutie de 3 litri.
3. Dacă pregătiți compot pentru iarnă, presterilizați borcanele și capacele. Am scris despre cum să facem asta.
4. Cutiile rulate cu o băutură trebuie răsturnate, învelite cu ceva cald și complet răcite. Cel mai bine este să păstrați compotul într-un loc întunecat, uscat și răcoros.

Compot clasic de coacăze

Ceea ce este necesar

• apă;
• 250-300 g zahăr pentru coacăze negre sau 350-400 g zahăr pentru roșu și alb;
• 500 g coacăze negre, roșii sau albe.

1. Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita si dizolva zaharul. Se pun coacazele si se fierb 5-10 minute dupa fierbere. Se ia de pe foc si se lasa compotul sa se raceasca sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Pune fructele de pădure într-un borcan și toarnă apă clocotită până la gât. Acoperiți și lăsați să stea 15 minute.

Scurgeți apa într-o cratiță și adăugați zahăr. Cantitatea acestuia poate fi ajustată după bunul plac.

În timp ce amestecați, aduceți siropul la fierbere. Se toarnă într-un borcan cu fructe de pădure și se rulează.

Compot de coacăze negre și roșii cu frunze de fructe de pădure

Ceea ce este necesar

• apă;
• 300 g zahăr;
• 300 g coacaze negre;
• 300 g coacaze rosii;
• 2-3 frunze mari de coacaze negre.

1. Cum să gătești compot

Se toarnă zahărul într-o oală cu apă clocotită și se așteaptă până se dizolvă. Adăugați fructele de pădure și frunzele spălate, fierbeți 5-10 minute după fierbere și răciți sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Fierbe apa. Pune toate fructele de pădure și frunzele spălate în borcan. Peste ele se toarnă apă clocotită până la gât. Acoperiți și lăsați să stea 15 minute.

Apoi turnați lichidul din borcan în cratiță. Adăugați zahăr și, amestecând din când în când, aduceți la fiert. Turnați siropul peste fructe de pădure și rulați borcanul.

Compot de coacaze rosii sau albe cu portocala

Ceea ce este necesar

• 400 g zahăr;
• 3 litri de apă;
• 600 g coacăze roșii sau albe;
• ½ portocală.

1. Cum să gătești compot

Se dizolvă zahărul într-o cratiță cu apă clocotită. Adăugați fructele de pădure, aduceți la fiert și gătiți timp de 5-10 minute. Se ia de pe foc, se adauga felii de portocala si se lasa compotul sa se raceasca sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Se pun coacazele si o jumatate de portocala, taiate in 2-3 bucati, intr-un borcan. Scoateți semințele din citrice.

Se toarnă zahărul într-o cratiță și se acoperă cu apă. În timp ce amestecați, aduceți siropul la fierbere. Turnați cutia până sus cu ea și rulați-o.

Compot de coacaze rosii cu menta si lamaie

Ceea ce este necesar

• apă;
• 300-400 g zahăr;
• 450-500 g coacăze roșii;
• 5 crengute mari de menta;
• 3 felii rotunde de lamaie.

1. Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita si dizolva zaharul. Adăugați fructele de pădure și menta și aduceți la fierbere. Fierbeți compotul 5-10 minute, luați de pe foc, adăugați lămâie și răciți băutura sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneți coacăzele, crenguțele de mentă și feliile de lămâie fără sâmburi într-un borcan.

Adăugați zahăr și turnați apă clocotită în mijlocul borcanului. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute.

Apoi adăugați apă clocotită la gât și răsuciți compotul.

Compot de coacaze si cirese

Ceea ce este necesar

• 200-300 g zahăr;
• apă;
• 300 g coacăze roșii, albe sau negre;
• 200-300 g cirese.

1. Cum să gătești compot

Adăugați zahăr într-o oală cu apă clocotită. Când se dizolvă, adăugați fructele de pădure. Dupa fierbere se fierbe compotul 5-10 minute si se lasa la racit sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Pune coacazele, ciresele si zaharul intr-un borcan. Se toarnă apă clocotită până la gât, se rulează borcanul și se agită pentru a dizolva nisipul.

Compot de coacăze și agrișe

Ceea ce este necesar

• apă;
• 200-250 g zahăr;
• 300 g coacaze negre sau rosii (se poate adauga putin alb);
• 200 g agrișe.

1. Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita, adauga zahar si asteapta pana se dizolva. Adăugați fructele de pădure și gătiți timp de 5-10 minute după fierbere. Răciți compotul sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Pune fructele de pădure într-un borcan. Se toarnă apă clocotită până la gât, se acoperă și se lasă 15 minute.

Se toarnă lichidul într-o cratiță și se adaugă zahărul. În timp ce amestecați, aduceți la fierbere. Turnați siropul peste fructe de pădure până la gât și rulați borcanul.

Incearca-l?

Cum să faci dulceață sănătoasă de agrișe

Compot de coacăze negre sau roșii și zmeură

Ceea ce este necesar

• 250 g zahăr;
• apă;
• 250-300 g coacăze negre sau roșii;
• 250-300 g de zmeură.

1. Cum să gătești compot

Se dizolvă zahărul într-o cratiță cu apă clocotită. Adăugați fructele de pădure, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-10 minute. Se ia de pe foc si se lasa la racit, acoperit.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneți toate fructele de pădure într-un borcan și acoperiți cu zahăr granulat. Se toarnă apă clocotită până la gât, se rulează recipientul și se agită pentru a dizolva cristalele.

Răsfățați-vă?

10 plăcinte uimitoare cu zmeură

Compot de coacaze negre si mere

Ceea ce este necesar

• 500 g mere;
• apă;
• 200-300 g zahăr;
• 250-300 g coacaze negre;
• 1 lingurita de acid citric - pentru pregatirea pentru iarna.

1. Cum să gătești compot

Tăiați merele în felii mici și îndepărtați miezul. Se fierbe apa intr-o cratita, se dizolva zaharul acolo si se adauga fructele.

Gatiti 5 minute, apoi adaugati coacazele. Se fierbe compotul încă 5-10 minute și se răcește sub capac.

2. Cum se prepară compotul pentru iarnă

Tăiați merele în felii mici și îndepărtați miezul. Pune-le într-un borcan împreună cu coacăzele.

Se toarnă apă clocotită deasupra și se lasă 5 minute. Transferați lichidul într-o cratiță, adăugați zahăr și acid citric.

În timp ce amestecați, aduceți siropul la fierbere. Se toarnă într-un borcan și se rulează.

Citeste si ???

• Cum să gătești compot de caise și să-l prepari pentru iarnă
• Cum se prepară compot de mere pentru iarnă: 7 rețete și 7 secrete
• 7 retete de dulceata parfumata de cirese
• 5 retete de dulceata originala de dovlecei
• 8 cele mai bune rețete de gem de mere