Cum să păstrezi mâncarea fierbinte acasă și în deplasare

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Puteți folosi un termos sau o baie de apă, dar există modalități mai interesante.

Case

Cuptor la temperatura joasa pentru carne si mese mari

Preîncălziți cuptorul la 90 ° C și puneți mâncarea în el. După 20 de minute, verificați temperatura alimentelor cu un termometru. Nu trebuie să scadă sub 60 ° C. Creșteți puțin temperatura cuptorului dacă este necesar. Astfel, puteți păstra vasul timp de până la două ore.

Baie de apă pentru vase în oale și tigăi

Umpleți o oală mare cu apă pe jumătate și puneți-o la foc mic. În mod ideal, temperatura apei ar trebui să fie în jur de 70 ° C. Așezați o oală sau tigaie cu alimente în centrul băii de apă. Nu adăugați căldură și adăugați treptat lichidul fiert. Amesteca alimentele din cand in cand pentru a evita arderea lor.

Arat lent pentru supe și tocane

Preîncălziți un aragaz lent, transferați mâncarea fierbinte în el și porniți temperatura cea mai scăzută. Această opțiune funcționează cel mai bine pentru supe, tocane, sosuri și piure de cartofi. Dar rețineți că mâncarea din ea va continua să se gătească, deși foarte încet. Dacă este lăsată pe o perioadă lungă de timp, textura alimentelor se poate schimba ușor. După oprire, alimentele din aragazul lent nu se vor răci timp de aproximativ două ore.

Plite fierbinți

Pune-le la microunde

Puneți teancul de farfurii în cuptorul cu microunde și încălziți la temperatura normală timp de 30 de secunde per farfurie. Pentru a evita opărirea, folosiți o mănușă de cuptor când le scoateți.

Țineți-le jos la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 65-90 ° C și puneți farfurii înăuntru pentru câteva minute. Pentru aceasta este potrivit și un mini cuptor. Amintiți-vă că nu toate vasele de gătit pot fi folosite în cuptor. Simțiți-vă liber să puneți în el plăci ceramice și din sticlă rezistentă la căldură. Folosiți mănuși de cuptor pentru a le îndepărta și lăsați să se răcească ușor înainte de servire.

Pe drum

Thermos pentru o porție

Este util în special pentru alimente lichide, cum ar fi supa. Turnați-l într-un termos cât este foarte fierbinte și închideți imediat capacul ermetic. Verificați cât timp puteți păstra mâncarea în termos. Aceste informații sunt indicate pe ambalaj. De obicei, se recomandă consumul conținutului în patru ore.

Geanta termica pentru mese mari

Aceste pungi sunt folosite pentru livrarea pizza. Se mențin calde și sunt reutilizabile și de unică folosință. Acoperiți vasul fierbinte cu un capac sau folie înainte de a-l depozita în pungă. Păstrați alimente în el timp de cel mult trei ore.

Cutie de prânz încălzită pentru utilizare în mașină

Poate fi conectat la o brichetă. Doar verificați ce tensiune este necesară pentru dispozitiv și ce oferă bricheta dvs., astfel încât să nu existe un scurtcircuit. Pune mâncarea fierbinte în cutia de prânz și conectează-o. Lăsați dispozitivul pornit numai în timp ce conduceți, pentru a nu pierde energia bateriei în restul timpului.

Recipient termic

Transformă-ți frigiderul portabil într-un recipient termic. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu folie de aluminiu pliată în două straturi.

• Înfășurați un recipient cu mâncare fierbinte în folie. Folosiți câteva bucăți pentru a înveli complet recipientul. Mâncarea trebuie să fie foarte fierbinte. Așezați recipientul în mijlocul frigiderului. Căldura de la acesta se va răspândi prin folie și se va încălzi spațiul din jur.
• Luați 2-3 șosete noi de bumbac și umpleți-le cu orez sau fasole. Leagă-ți șosetele deasupra pentru a nu vărsa conținutul. Preîncălziți-le la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute, apoi puneți-le la frigider lângă recipient. Ei vor menține mâncarea caldă.
• Umpleți spațiile goale cu prosoape. Acestea ar trebui să se potrivească perfect pe recipientul pentru alimente pentru a ține afară căldura. Puneți deasupra o sticlă cu apă fierbinte și închideți bine capacul.

Temperatura într-un astfel de recipient va începe să scadă în timp, așa că încercați să mâncați conținutul său în primele două ore.