Rețete Runner: Granola de casă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Granola este un amestec de fulgi de ovaz cu nuci si miere, copt pana devine crocant. Și astăzi îți oferim cinci opțiuni delicioase de casă pentru a o prepara!

Rețeta numărul 1

Ingrediente:

• 2 ½ căni de fulgi de ovăz obișnuit (nu instant);
• 1 cană migdale
• 1/3 cană sirop de zahăr sau miere
• 1/2 cană zahăr brun
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/2 lingurita extract de vanilie sau un praf de vanilina
• 1/8 linguriță extract de migdale (opțional)
• 2/3 cană cireșe uscate (merișoare, căpșuni)
• 1/2 cană ciocolată tocată

Gătitul. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius și pregătiți foaia de copt cu hârtie de copt.

Într-o cratiță mică, combinați siropul sau mierea, zahărul, sarea și uleiul vegetal. Pune cratita la foc mic si amesteca bine pana cand zaharul se dizolva complet. Apoi se ia de pe foc si se adauga vanilina sau extractul de vanilie.

Puneți 1/2 cană de fulgi de ovăz într-un robot de bucătărie și măcinați-l în făină. Adăugați împreună cu fulgii rămași, migdalele și fructele uscate în tigaia cu amestecul de zahăr. Udați-vă mâinile cu apă și amestecați totul bine.

Așezați-l pe o tavă de copt, apăsați ușor cu mâinile și coaceți timp de 25-30 de minute. Rupeți granola finită în bucăți și răciți. Un astfel de mic dejun de casă se păstrează într-un recipient etanș timp de aproximativ două săptămâni.

Rețeta numărul 2

Ingrediente:

• 2 căni de fulgi de ovăz
• 1 1/2 cani bucatele de migdale
• 1/4 cană pudră de cacao fără zahăr
• 3/4 lingurita scortisoara macinata
• 1 lingurita de cafea instant;
• 1/2 lingurita sare
• 1/3 cană miere
• 1/2 lingurita extract de vanilie sau vanilina
• 1 ¼ cană nucă de cocos neîndulcită
• 3/4 cană chipsuri de ciocolată

Gătitul. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Într-un castron, combinați fulgi de ovăz, migdale, cacao, scorțișoară, cafea, sare și extract de vanilie (sau vanilie) și turnați mierea deasupra. Se amestecă totul bine din nou și se întinde pe o tavă de copt într-un strat subțire.

Trimiteți la cuptor și coaceți timp de 10 minute. Apoi amestecați totul din nou cu o spatulă și coaceți încă 10 minute. Adăugați acolo fulgi de nucă de cocos și trimiteți din nou la cuptor pentru doar un minut, deoarece fulgii de nucă de cocos ard foarte repede.

Rupeți granola finită în bucăți, răciți și adăugați fulgi de ciocolată. A se pastra la frigider intr-un recipient ermetic.

Rețeta numărul 3

Ingrediente:

• 4 căni de fulgi de ovăz simplu (nu instant)
• 1 cană bucăți de migdale
• 1/2 cană fulgi de cocos
• 1/4 cană semințe de dovleac sau de floarea soarelui
• 1/2 cană sirop de zahăr, sirop de agave sau miere
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1/2 lingurita sare
• 1 cana fructe uscate (cirese, merisoare, stafide, capsuni)

Gătitul. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Într-un castron separat, combinați ingredientele uscate, cu excepția fructelor de pădure, și adăugați miere sau sirop.

Amesteca totul din nou bine, intinde-l intr-un strat uniform pe o tava de copt si da-l la cuptor pentru 25-30 de minute. Rupeți granola finită în bucăți, adăugați fructe de pădure uscate și amestecați totul bine din nou.

Rețeta numărul 4

Ingrediente:

• 4 căni de fulgi de ovăz simplu (nu instant)
• 1 cană fulgi de migdale
• 1 cană migdale
• 1/2 cană fulgi de cocos
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1/2 lingurita sare
• 3 linguri de unt;
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/4 cană miere
• 1/2 cană zahăr brun sau simplu
• 1 lingurita de extract de vanilie sau un praf de vanilina.

Gătitul. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți tava de copt.

Combinați fulgi de ovăz, fulgi de migdale și migdale, sare, scorțișoară și nucă de cocos într-un castron. Într-o cratiță separată, topim untul, uleiul, mierea și zahărul împreună. Când zahărul este complet dizolvat și amestecul începe să fiarbă, se ia cratița de pe foc și se amestecă totul bine din nou.

Turnați amestecul cald într-un bol cu ingrediente uscate și amestecați bine. Se intinde pe o tava de copt intr-un strat uniform si se da la cuptor pentru 25-30 de minute. În acest timp, va trebui să amestecați granola de mai multe ori.

Scoateți granola finită din cuptor, amestecați din nou și răciți. Păstrați într-un recipient ermetic la frigider până la două săptămâni.

Acest granola de casă se potrivește bine cu lapte, iaurt sau ca topping de înghețată.

Bucura-te de masa ta!