Ce este gândirea dietetică și cum te face să câștigi kilograme în plus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Este posibil să ții dietă tot timpul, chiar dacă ești sigur că nu ești.

Daca oamenii vor sa slabeasca, primul lucru care le vine in minte este sa se limiteze in alimentatie, si destul de dur. Adică, urmați una dintre numeroasele diete: sărace în calorii, fără carbohidrați sau oricare alta. În mod paradoxal, dietele duc la creșterea în greutate, dar acesta nu este singurul lor pericol.

Cel mai frustrant lucru este că nu se termină niciodată. Din cauza lor, se formează gândirea dietetică a unei persoane, care poate preceda tulburările de alimentație și, în general, poate interfera cu plăcerea vieții.

Cum să recunoști gândirea dietetică

Acesta este un set de atitudini și obiceiuri, datorită cărora o persoană pare să țină o dietă pe viață. Chiar dacă este sigur că trăiește și mănâncă ca de obicei, tot percepe mâncarea ca pe un dușman și nu poate înceta să-și controleze și să-și limiteze mâncarea.

Nutriționiștii, nutriționiștii și psihologii care lucrează cu tulburările de alimentație se referă uneori la această mentalitate ca la dieta ascunsă. Iată semnele sale:

• Numărați caloriile. La fel și carbohidrați și grăsimi. Înainte de a mânca ceva, estimați mental valoarea nutritivă a alimentelor și stabiliți dacă este prea mare. În plus, nu ești întotdeauna conștient de acest lucru.
• Eviți alimentele „rele”. Orice poate intra în această categorie, de la cartofi prăjiți la brânză de vaci cu 5% grăsime în loc de zero.
• Te pedepsești pentru mâncare „rea”. Postul după ce a mâncat o bucată de tort. Sari coarda pentru a „arde” rapid o portie de salata cu maioneza. Îți dai seama cum va trebui să plătești pentru un fel de mâncare.
• Mănânci doar la anumite ore. De exemplu, ți se face foame după șase seara. Sau luați intervale mai lungi între mese, chiar dacă doriți cu adevărat să mâncați.
• Mănânci mai puțin înainte de evenimentele mari. Nunți, zile de naștere, evenimente corporative - toate acestea devin un motiv pentru a reduce dieta obișnuită.
• Limitați aportul de grăsimi și carbohidrați. Și credeți în miturile dietetice care spun că ar trebui să mâncați mai puțin.
• Încercați să suprimați foamea cu băuturi. În loc să mănânci imediat, bea apă, ceai sau cafea.
• Îți ia mult timp să alegi ce să mănânci. Mai mult, te ghidezi nu după gusturile și dorințele tale, ci după ce mâncare este cea mai sigură.
• Încercați să nu mâncați în public. Mai ales alimente „greșite” precum deserturile sau fast-food-urile. Ți-e rușine și nu vrei ca cineva să creadă că ești un lacom. Prin urmare, mănânci toate alimentele „interzise” pe furiș, singur.
• Îți pasă doar de numere. Greutate, talie, grăsime abdominală, indice de masă corporală. Te concentrezi doar asupra lor, nu asupra bunăstării tale.

Cum se formează gândirea dietetică

Suntem înconjurați de mituri și stereotipuri despre alimente și nutriție. Aici și împărțirea alimentelor în bune și rele, și povești despre cât de nocive sunt carbohidrații și grăsimile și ideea că dieta ta trebuie să fie strict controlată.

Dacă ești femeie, aici se adaugă și idei sexiste: o femeie ar trebui să fie o zână fragilă care se hrănește exclusiv cu salată verde și polen. Nu fără stereotipuri gras-fobice: doar un corp subțire poate fi frumos, iar dacă o persoană nu urmează o dietă veșnică, este leneș și cu voință slabă.

Absorbim aceste idei din copilărie. Ele prind rădăcini în mintea noastră, ne fac să ne simțim vinovați pentru fiecare mușcătură pe care o mâncăm și ne impun restricții severe asupra noastră.

La început, acest lucru se traduce printr-o dietă „deschisă”. O persoană începe să slăbească energic: se înfometează, se epuizează cu sport, cântărește fiecare porție, citește cu meticulozitate compoziția de pe etichetele alimentelor. Mai mult, acest comportament este perceput ca fiind corect, natural și aprobat. Și, ca rezultat, devine un mod de viață.

Uneori, acest lucru se întâmplă complet inconștient: o persoană este sigură că nu ține nicio dietă, dar cu toate acestea numără caloriile din alimentele consumate și se culcă flămând.

De ce este periculoasă gândirea la dietă

1. Conduce la tulburări de alimentație

Dieta „ascunsă” este încă o dietă. Prin urmare, o persoană care practică acest lucru trebuie să se confrunte cu toate efectele sale secundare. Inclusiv tulburări de alimentație: anorexie, bulimie, tulburare de alimentație excesivă.

2. Conduce la creșterea în greutate

Sunt doi factori în joc aici. În primul rând, datorită faptului că o persoană mănâncă mai puțin decât are nevoie, metabolismul încetinește. Și în al doilea rând, după o perioadă de restricții, „slăbirea” mai devreme sau mai târziu se strică și începe să mănânce în exces.

3. Otrăvește viața

Intervine cu savurarea mâncării delicioase, te face să te simți vinovat în mod constant, numărând caloriile, pedepsindu-te cu grevele foamei și kilometri răni pe o bandă de alergare.

4. Sprijină cultura alimentară

Restricțiile constante sunt percepute ca ceva normal, oamenii „prind” acest comportament și, de fapt, merg la diete, chiar dacă indicele lor de masă corporală este destul de în limitele normale. Și o fac de mici: până la 66% dintre fetele adolescente și 31% dintre băieți au încercat să țină regim cel puțin o dată. Această experiență se impune și poate deveni un mod de viață.

Cum să opriți dieta ascunsă

Ca alternativă la diete, psihologii și nutriționiștii oferă o alimentație informată sau intuitivă. Esența sa este să-ți asculți corpul și să alegi mâncarea pe baza propriilor sentimente și nevoi.

Iată câteva principii de bază ale alimentației intuitive.

1. Nu împărți mâncarea în bune și rele

Ai nevoie doar de unele produse, iar altele nu. Dacă ți-e foame și simți că dintre toate opțiunile vrei cu adevărat să mănânci un hamburger sau o bucată de tort, nu are rost să te refuzi. Mănâncă cu plăcere. Odată ce încetați să vă certați pentru alimentația „nepotrivită” și demonizarea alimentelor, nu va mai fi un fruct interzis. Vei începe să tratezi mâncarea mai calm, nu vei avea de ce să mănânci în exces, aruncând în tine ciocolată, chipsuri sau chifle „ilegale”.

2. Nu muri de foame

Dacă simți că ți-e foame și înțelegi că aceasta este tocmai foame fizică, și nu emoțională, nu o tolera. Asigurați-vă că mâncați. Foamea severă duce în cele din urmă la supraalimentare și te împiedică să-ți „auzi” corpul. Nu mai înțelegi ce vrei cu adevărat și ce nu și pur și simplu mături tot ceea ce nu este bătut în cuie.

Pentru a distinge foamea fizică de foamea emoțională, amintiți-vă când ați mâncat ultima dată și ce a fost. Daca au trecut mai mult de 2 ore de la ultima masa, sau nu a fost suficient de satioasa si variata, cel mai probabil iti este foarte foame si este timpul sa mananci.

3. Oferă-ți o varietate de alimente

Incearca sa ai mereu acasa cat mai multe produse diferite: cereale, legume, fructe, carne, pasare, peste, lapte. Pentru a înțelege de ce aveți nevoie acum, trebuie să aveți cel puțin o alegere minimă. Destul de des, oamenii îi sunt foame, apoi se desprind și se înfometează din nou, pentru că nu au cumpărat mâncare în avans și, cumva, nu vreau să mănânc pastele rămase cu brânză uscată.

Din același motiv, trebuie să vă străduiți să vă asigurați că aveți întotdeauna în stoc cel puțin un fel de mâncare gata preparată.

4. Învață să identifici când ești plin

Din cauza dietelor nesfârșite, a restricțiilor și a „supraîncărcării” ulterioare, mulți deja pur și simplu nu înțeleg când le este foame și când sunt sătui. Ei nu simt punctul după care începe supraalimentarea, nu au încredere în ei înșiși, încearcă să controleze dimensiunea porției și ajung să o facă și mai rău.

Experții în nutriție intuitivă te sfătuiesc să mănânci încet și gânditor, să te asculți și să ții evidența momentului în care ești deja sătul. Și, de asemenea, încearcă, în principiu, să nu mănânci fără senzație de foame: chiar și pentru companie, chiar dacă în farfurie au mai rămas doar câteva linguri și e păcat să-l arunci.

5. Ai grijă de emoțiile tale

Uneori mâncăm nu pentru că ne este foame, ci pentru că suntem anxioși, fericiți sau triști. Problema este că puțini oameni știu să trăiască emoțiile în mod rațional și ecologic, fără a intra în dependență și alte comportamente distructive.

Trebuie să încerci să stabilești contactul cu sentimentele tale, să înveți să le deosebești și să găsești o cale de ieșire pentru ele.

Dacă întâmpinați dificultăți pentru a ieși singur dintr-o dietă ascunsă, cel mai bine este să consultați un psiholog care este specializat în tulburări de alimentație.