Rețete Runner: Craig Alexander Făină de ovăz cu mere și clătite cu banane și vafe cu ovăz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Fulgii de ovăz pot fi mai mult decât simplul terci (sărat sau dulce) cu care ne-am obișnuit în copilărie și pe care l-am diversificat puțin la bătrânețe. Astăzi vreau să vă împărtășesc câteva rețete de fulgi de ovăz încercate și testate, care pot fi un mic dejun grozav înainte de alergare sau de o gustare pe distanțe lungi!

Clatite cu banane

Ingrediente:

• 1 banane mari sau 2 mici;
• 2 oua;
• 1/8 lingurita praf de copt
• 1/8 lingurita de scortisoara macinata

Gătitul. Se zdrobește banana cu o furculiță, se adaugă ouăle acolo, se amestecă bine și se adaugă scorțișoara și praful de copt. Aluatul iese ca o smantana foarte subtire. Se încălzește bine tava, se unge cu ulei vegetal și se coace clătitele la foc mic.

Clatitele se dovedesc a fi destul de rumene, cu crusta maronie, dar asta nu inseamna deloc ca sunt arse. Banana doar se întunecă. Este mai bine să o răsturnați cu o spatulă de lemn, ținând clătita cu o furculiță pe cealaltă parte. Pregătește-te foarte repede - literalmente un minut pe fiecare parte! Aceste ingrediente sunt suficiente pentru o gustare mică pentru un alergător.

Dacă nu ai chef să te joci cu furculița, poți amesteca toate ingredientele într-un blender. Aluatul se dovedește a fi mai lichid și mai omogen.

Clatite cu mere si ovaz

Ingrediente:

• 1 cană de fulgi de ovăz instant
• 1/2 cană sos de mere
• 1 ou;
• 2 linguri de miere;
• 2 linguri de unt de copt.

Gătitul. Amesteca toate ingredientele intr-un blender, macina pana se omogenizeaza si coace la foc mic pana se rumeneste, dupa ce unge tava cu unt.

Rețeta originală spunea „sos de mere”, dar pentru că nu prea am înțeles ce se referă exact, am decis să fac sos de mere. Pentru a face acest lucru, pur și simplu am copt merele în cuptor tăind miezul și adăugând puțină apă în tava de copt. Dacă merele sunt acre, puteți adăuga puțin zahăr sau miere înăuntru. Drept urmare, aluatul se dovedește a fi destul de gros. Cred că dacă adaugi în el sos de mere pentru bebeluși din magazin, se va dovedi a fi mai lichid. De asemenea, pentru un aluat mai subțire, puteți adăuga puțină apă cu suc de mere, care se lasă după coacerea merelor.

Din această cantitate de ingrediente se obține o porție mică de clătite. Dar, deoarece există destul de mult fulgi de ovăz, acestea se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare. Merge bine cu banane, miere sau dulceata!

Vafe de ovăz

Și aceasta este o rețetă de la aproape Craig Alexander - vafe cu fulgi de ovăz! Au fost gătite în bucătărie de un bărbat, așa că pot spune cu încredere că gătirea lor este destul de ușoară.

Ingrediente:

• 100 g fulgi de ovaz;
• 2 oua;
• 2 albusuri;
• 150 ml de chefir.

Gătitul. În videoclip veți găsi nu numai instrucțiuni detaliate pentru prepararea acestui fel de mâncare, ci și să aflați fapte interesante din viața lui Craig Alexander - unul dintre cei mai de succes triatleți, multiplu campion la Kona și alte competiții din seria IRONMAN.

Bucura-te de masa ta!