Cum sa faci friteli fara reteta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Clătitele perfecte pentru micul dejun, rumeni, moi, fierbinți și pufoase, pot fi făcute fără prescripție medicală chiar înainte de prima înghițitură de cafea de dimineață. Este suficient să vă amintiți doar raportul 1: 1: 1: 1, să puneți tigaia pe foc și să începeți lucrul.

Același raport misterios 1: 1: 1: 1 este raportul dintre cantitatea de făină, chefir, praf de copt și ouă: un ou, o linguriță de praf de copt și un pahar de chefir cu făină. Destul de simplu acum, nu? Și poate fi și mai ușor dacă pregătiți o bază uscată pentru clătite pentru utilizare ulterioară, atunci trebuie doar să conduceți un ou, să turnați chefir, să amestecați și puteți începe să prăjiți.

Dacă nu există o bază uscată gata preparată, atunci pur și simplu combinați făina cu praful de copt. Adăugați acolo îndulcitorul selectat după gust, avem zahăr alb simplu, din care câteva linguri vor fi suficiente pentru a obține clătite dulci, dar nu dulci.

În aceeași etapă, puteți adăuga condimente uscate: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare. De asemenea, puteți înlocui o parte din făina de grâu cu făină de cereale integrale sau de secară.

Acum la lichide: bate chefirul cu oul. Opțional, puteți adăuga aici două linguri de unt topit sau ulei vegetal. Se zvonește că acest lucru nu face ca clătitele să se lipească de suprafața pe care sunt prăjite.

Combinăm amestecurile lichide și uscate, frământăm aluatul exact până când amestecurile se combină între ele, nu mai, altfel clătitele vor ieși tari. Aluatul finit, în mod ideal, ar trebui să fie păstrat la frigider încă 20 de minute, dar dimineața nimeni nu are timp pentru asta și, prin urmare, trecem la prăjire.

Turnați un sfert de cană de aluat într-o tigaie fierbinte și așteptați să se formeze bule la suprafață. După aceea, clătitele pot fi imediat răsturnate și rumenite pe cealaltă parte, sau puteți stropi cu ciocolată, așezați bucățile de banană, turnați încă puțin aluat pentru a acoperi umplutura și continuați să gătiți la foc mic, astfel încât aluatul. în clătite este complet copt.

Un cuptor preîncălzit la 90 de grade va ajuta la menținerea clătitelor calde înainte de servire. Servirea este la discreția ta: miere, unt, smântână, siropuri, puțină ciocolată, smântână - orice îți dorește inima.