9 compoturi parfumate de zmeura

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Băuturile cu coacăze, căpșuni, lămâie, portocale și mentă pot fi băute imediat sau preparate pentru iarnă.

6 puncte importante

1. Sortați și clătiți fructele de pădure. Cele supracoapte și verzi nu sunt potrivite pentru compot. Pentru o aromă mai bogată, puteți folosi mai multe fructe de pădure și puteți varia cantitatea de zahăr. Și dacă băutura se dovedește a fi zaharoasă, trebuie doar să creșteți cantitatea de apă.
2. Pentru a scăpa de viermii din zmeură, puneți-i într-un bol și acoperiți cu o soluție salină blândă timp de 5-10 minute (aproximativ 1 linguriță la 1 litru de apă rece). Clătiți după aceea.
3. Compotul de zmeură poate fi făcut pentru utilizare ulterioară sau băut imediat. Procesul de gătit este diferit, așa că alege-l pe cel care ți se potrivește.
4. Fiecare rețetă este pentru un borcan de trei litri. Schimbați proporțional cantitatea de ingrediente dacă aveți nevoie de un volum diferit.
5. Dacă aveți de gând să păstrați compot de zmeură, asigurați-vă că sterilizați borcanele și capacele.
6. Păstrați semifabricatele pentru iarnă într-un loc răcoros și întunecat.

1. Compot clasic de zmeură

Ceea ce este necesar

• apă;
• 300 g zahăr;
• 600 g zmeura.

Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita. Adăugați zahărul, iar când se dizolvă, puneți zmeura și fierbeți cel mult 5 minute. Apoi acoperiți și răciți.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Metoda 1

Puneti zmeura intr-un borcan si acoperiti cu zahar. Se toarnă apă clocotită deasupra. După rulare, răsuciți puțin, astfel încât nisipul să se dizolve. Acoperiți borcanul cu un prosop sau o pătură. După ce s-a răcit complet, se pune în cămară.

Metoda 2

Puneti zmeura intr-un borcan si acoperiti cu apa clocotita. După 20-30 de minute, când apa s-a răcit, se toarnă într-o cratiță și se fierbe. Adăugați zahăr și gătiți timp de câteva minute până se dizolvă. Se toarnă siropul peste fructe de pădure și se rulează. Înfășurați și lăsați să se răcească complet.

2. Compot de zmeura si coacaze

Ceea ce este necesar

• apă;
• 300 g zahăr;
• 300 g zmeură;
• 300 g coacăze;
• 1 praf de acid citric.

Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita. Se adaugă zahărul, iar după ce se dizolvă, se adaugă zmeura, coacăzele și acidul citric. Se lasa pe foc 5-7 minute. Apoi acoperiți și răciți.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Se toarnă coacăzele mai întâi în borcan, apoi zmeura. Adăugați acid citric cu zahăr și turnați apă clocotită peste aproximativ o treime din volum. Acoperiți cu un capac, puneți un prosop deasupra și lăsați să stea 10 minute.

Fierbeți mai multă apă și turnați borcanul chiar sub gât și rulați imediat. Înfășurați și lăsați să se răcească complet.

3. Compot de zmeura cu capsuni

Ceea ce este necesar

• apă;
• 250 g zahăr;
• 300 g zmeură;
• 250 g căpșuni.

Cum să gătești compot

Se dizolvă zahărul într-o cratiță cu apă clocotită. Se adauga zmeura cu capsuni si se fierbe 3-5 minute dupa fierbere. Se răcește sub un capac închis.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneți căpșunile și zmeura într-un borcan. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă și se lasă 20-30 de minute. Scurgeți apa într-o cratiță. Se fierbe, se adauga zaharul si se fierbe 3-5 minute, pana se dizolva.

Turnați siropul peste fructe de pădure, astfel încât borcanul să fie plin până la vârf. Rulați și înfășurați până se răcește complet.

4. Compot de zmeura si cirese

Ceea ce este necesar

• apă;
• 200 g zahăr;
• 300 g zmeură;
• 200-300 g cirese.

Cum să gătești compot

Fierbe apa si adauga zahar la ea. După ce s-a dizolvat complet, puneți zmeura și cireșele și gătiți 5-7 minute. Se ia de pe foc, se acopera si se raceste.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Pune fructele de pădure într-un borcan.

Fierbe apa. Adăugați zahăr și gătiți timp de câteva minute până se dizolvă. Umpleți borcanul până la capăt cu siropul preparat. Acoperiți cu un capac și puneți într-o oală pe un suport sau șervețel. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât să nu ajungă în vârful borcanului cu câțiva centimetri. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 15-20 de minute. Apoi rulați.

5. Compot de zmeura cu lamaie

Ceea ce este necesar

• 300 g zahăr;
• apă;
• 600 g zmeură;
• 2-3 felii de lamaie.

Cum să gătești compot

Se dizolvă zahărul în apă clocotită. Se adauga zmeura si se fierbe 2-5 minute. Adăugați lămâia, stingeți focul, acoperiți și răciți.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneți zmeura și feliile de lămâie într-un borcan.

Se fierbe zahărul și apa. Turnați siropul în borcan și acoperiți cu capac. Se aseaza intr-o cratita pe un suport, se acopera cu apa si se sterilizeaza la fierbere mic 12-15 minute. Apoi rulați cutia.

6. Compot de zmeura si portocale

Ceea ce este necesar

• apă;
• 250 g zahăr;
• 600 g zmeură;
• 2-3 felii de portocale.

Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita si dizolva zaharul. Se adauga zmeura si se fierbe 2-5 minute. Apoi acoperiți, adăugați portocala și răciți.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneti zmeura si portocala intr-un borcan. Adăugați apă clocotită și lăsați să fiarbă.

După 20-30 de minute, scurgeți apa răcită. Se fierbe, se adaugă zahăr și se așteaptă până se dizolvă complet.

Turnați siropul fierbinte peste zmeură și portocală, astfel încât borcanul să fie umplut până la refuz. Rulați capacul, lăsați sub o pătură sau un prosop până se răcește complet.

Salvați rețetele?

O reteta foarte simpla de dulceata de caise si portocale

7. Compot de zmeură și agrișe

Ceea ce este necesar

• apă;
• 250 g zahăr;
• 300 g zmeură;
• 250 g agrișe;
• ½ linguriță acid citric.

Cum să gătești compot

Într-o cratiță, aduceți apa la fiert și dizolvați zahărul. Adăugați zmeura cu agrișe și acid citric. Dupa 3-5 minute se ia de pe foc, se acopera si se lasa sa se raceasca.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Puneți zmeura și agrișele într-un borcan. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă. După 20-30 de minute, când apa s-a răcit, se scurge și se fierbe.

Acoperiți fructele de pădure cu zahăr, adăugați acid citric și turnați aceeași apă clocotită până deasupra. Rulați capacul, înfășurați-l într-o pătură sau prosoape și așteptați să se răcească băutura.

Experiment?

Ce să gătești cu agrișe: 12 feluri de mâncare simple și incredibil de delicioase

8. Compot de zmeura si menta

Ceea ce este necesar

• apă;
• 250 g zahăr;
• 600 g zmeură;
• 2-3 crenguțe de mentă;
• 1 praf de acid citric.

Cum să gătești compot

Fierbe apa intr-o cratita. Adăugați zahărul, iar când se dizolvă, adăugați zmeura și fierbeți 2-3 minute. Apoi puneți menta, acoperiți și răciți.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Se toarnă menta peste apă clocotită și se pune într-un borcan împreună cu zmeura. Stropiți cu acid citric.

Fierbe apa intr-o cratita. Adăugați zahăr și așteptați până se dizolvă complet. Turnați siropul într-un borcan și acoperiți cu un capac.

Puneți un suport sau un șervețel pe fundul oalei. Pune pe el un borcan de compot. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât să nu ajungă în vârf pentru câțiva centimetri. Sterilizați la foc mediu timp de 15-20 de minute. Apoi rulați cutia.

Răsfățați-vă?

15 rețete cool de banane, căpșuni, kiwi, mere, avocado și multe altele

9. Compot de zmeura cu anason si cardamom

Ceea ce este necesar

• apă;
• 300 g zahăr;
• 800 g zmeură;
• 3 cardamom întreg
• ½ linguriță de semințe de anason.

Cum să gătești compot

Adăugați zahărul în apa clocotită și așteptați până se dizolvă. Deasupra cu zmeura, cardamom si anason. Gatiti 2-5 minute. Se răcește sub un capac închis.

Cum se prepară compotul pentru iarnă

Se fierbe zahărul și apa, se adaugă condimente și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați zmeura. După ce fierbe compotul, se toarnă într-un borcan.

Acoperiți și sterilizați în apă clocotită timp de 15-20 de minute. Apoi se răcește și se pune într-un loc răcoros și întunecat.

Citeste si ???

• 15 rețete de limonadă de casă, care au un gust mai bun decât limonada cumpărată din magazin
• Cum să gătești compot de caise și să-l prepari pentru iarnă
• 8 cele mai bune rețete de compot de coacăze
• Cum să gătești compot de fructe uscate
• Cum se prepară compot de mere pentru iarnă: 7 rețete și 7 secrete